פנקייק שיבולת שועל 3 מרכיבים
רגע, אתם בטוחים שאתם מוכנים לפנקייקים שהם לא רק מדהימים אלא גם בריאים? הגעתם למקום הנכון! כמה מרהיב יכול להיות מתכון פשוט שמורכב משילוב של שלושה מרכיבים בלבד? כן, כן, פנקייקים שיבולת שועל שהולכים לשנות את כל מה שחשבתם על ארוחת הבוקר! תארו לעצמכם פנקייקים אווריריים, נימוחים שמתמוססים בפה לצד כוס קפה שחור או שוקו חם. כזה שיביא לכם חיוך על הפנים בכל בוקר! במהלך ההכנה תגלו שלא רק שהפנקייקים הללו מצוינים לארוחת בוקר, אלא גם נהדרים כפינוק שמחכה לכם במשך כל היום.
זמן הכנת המתכון, רמת קושי ולכמה מנות או אנשים המתכון מספיק
- זמן הכנה: 10 דקות
- זמן בישול: 10 דקות
- רמת קושי: קל
- מגישים: 2-3 מנות
הרכיבים הדרושים
בואו נעבור למרכיבים! הפנקייקים הללו הם כל כך פשוטים להכנה, שאפילו ילדים יכולים לעזור. כל מה שאתם צריכים זה:
- 1 כוס שיבולת שועל
- 1 בננה בשלה (בואו לא נכנס לעניין של כמה 'בשלה', אבל ברור שיותר יפה אם היא עם כתמים)
- 2 ביצים גדולות
המדהים הוא שאתם יכולים לשדרג את הפנקייקים הללו בכמה דרכים. ניתן להוסיף קינמון או שמן קוקוס לקבלת טוויסט משגע, ואם בא לכם ממש להשתגע – נוסיף גם כמה קוביות שוקולד מריר. כל דבר שיבחרו להוסיף יהפוך את הפנקייקים לאגדי.
שלבי ההכנה
עכשיו כשיש לנו את כל המרכיבים, הגיע הזמן להתחיל את ההכנה. תאמינו לי, כל שלב כאן הוא שיר של עונג:
- נשמים עמוק, וחותכים את הבננה לקוביות.
- שמים את שיבולת השועל בבלנדר ומערבבים עד שהיא נראית כמו קמח.
- מכניסים את הבננה הקצוצה והביצים לבלנדר ומערבבים שוב עד שהתערובת אחידה.
- מחממים מחבת עם מעט שמן קוקוס או חמאה (רובנו אוהבים חמאה, נכון?).
- יוצרים פנקייקים בעזרת מצקת ומבשלים במשך 2-3 דקות מכל צד.
- מגישים עם מפזרים של דבש, פירות יער או אגסים – מוסיף ברק לכל מנה.
בזמן שהפנקייקים מתבשלים, אפשר לחשוב על איזה רוטב לשים מעדן עליהם. אני ממליץ על רוטב מייפל או אפילו יוגורט עם דבש.
תוספות ושדרוגים אפשריים
רוצים לגוון עוד יותר? תוספות פה ניתן לשלוף מהמדף! עבור מי שאוהב קינמון, המלצה שלי – sprinkle פנימה מהתבלין המהמם הזה, הוא יוסיף מתיקות וארומה מעלפת. גרגרי שמן זית מצטיינים גם הם, המגע הבריא והלוהט שבו יעשה פלאים לארוחה. ואם אתם ברוח מתוקה, קוביות שוקולד מריר יכולים להפוך פנקייק לכסף הקטנטן של ימי ראשון.
שאלות ותשובות
האם ניתן להכין פנקייקים בלי ביצים?
כמובן! אפשר להשתמש ברסק תפוחים או אפילו ביוגורט טבעי בתור תחליף לביצים. זה נותן טעם ומרקם מדהים!
האם אפשר להכין פנקייקים עם שיבולת שועל מזוקקת?
בהחלט! שיבולת שועל לזיקוק אינה בעיה. זה עלולה לגרום לפנקייקים להיות טיפה יותר כבדים, אבל עדיין צא המנהל בלי התפשרות.
כמה זמן הפנקייקים מחזיקים במקרר?
אחרי קרירות במקרר, מדובר על חשיפה במשך כ-3-4 ימים. השתדלו לחמם אותם שוב במיקרוגל או על מחבת לפני שאתם אוכלים כדי לשוב לתחושת הטריות!
איפה אני יכול למצוא שיבולת שועל איכותית?
בתי טבע, רשתות שיווק מציעות היצע רב בשוק, מתנפלים על כך שנים האחרונות. תוודאו שאתם בוחרים במותגים שאתם סומכים עליהם.
האם אפשר להכין פנקייקים קפואים?
כן! פשוט הכינו את הפנקייקים והניחו להם להתקרר. לאחר מכן עטפו בניילון נצמד והניחו במקפיא עד 3 חודשים. לפני ההגשה, פזרו עד שנמסים.
מה טעמו של הפנקייק הזה?
הטעם של פנקייקי שיבולת שועל עם בננה הוא מתוק, עשיר ועם מרקם נעים. שלא לדבר על כל הטוב בריאותי שנמצא בהם!
האם אפשר להכין את הפנקייקים בגרסה טבעונית?
כמובן! שיבולת שועל בסדר גמור – פשוט השתמשו ברסק תפוחים או באים מופחתים ביצים. זה מאוד קל!
מה אני יכול לשים על הפנקייקים?
רוטבי מייפל, דבש, יוגורט, פרות קיץ – כל מה שאתם אוהבים יכול לעצב פנקייקים כמו מסעדה שתשאיר לכם טעם של עוד!
האם אפשר להכין פנקייקים קלאסיים לילדים?
בוודאי! הם לא רק מטעמים – עושים דברים בריאים ולגבוהים בבריאות. מצוינים לארוחת בוקר ואפילו כחטיף אחרי בית ספר.
כמה פנקייקים אני יכול להציב בבת אחת במחבת?
תלוי בגודל, אבל באד השנים, 2-3 פנקייקים הם מספר חכם במהלך אחד – זה עוזר לשמור על הקטנות.
אז אחרי שהכנתם את הפנקייקים המושלמים הללו, תזכרו לשתף את המתכון עם משפחותיכם וחבריכם! חגגו את הבריאות בצלחת וצאו אל העולם עם מתכון שאתם פשוט לא יכולים להפסיק לשתף!