פנקייק ללא חלב – המתכון שישנה לכם את הבוקר!

פנקייקים מדהימים ללא חלב – מתכון שממכר!

לא מרבים לחשוב על כך, אך פנקייקים אינם חייבים להיות מלוויים בחלב כדי להיות אגדים! פנקייקים חלופיים יכולים להיות בדיוק כמו אלו המסורתיים, ואפילו יותר טובים. יש משהו פשוט ומיוחד בכשאתם הופכים את הבוקר שלכם למפנק, עם פנקייקים נימוחים שממלאים את הבית בריחות משגעים. בעזרת המתכון שלנו, תגלו איך להכין פנקייקים מרהיבים, קלים להכנה ובעלי טעם מושלם – שלאחריהם תרצו ללקק את האצבעות. ובכן, תתכוננו להעסיק את המטבח שלכם עם מתכון שיסלול את הדרך, לארוחת בוקר שאי אפשר לעמוד בפניה!

זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמה מנות

  • זמן הכנה: 15 דקות
  • רמת קושי: קל
  • מנות: 4-5 פנקייקים

הרכיבים הדרושים

לפני שנכנסים למטבח ומתחילים לשקשק, בואו נוודא שיש לנו את כל מה שאנחנו צריכים כדי ליצור את הפנקייקים המדהימים הללו. והכי טוב? אנחנו יכולים בקלות להמיר את המרכיבים כך שיתאימו לצרכים ולרצונות שלנו.

  • 1 כוס קמח חיטה (אפשר גם קמח ללא גלוטן)
  • 2 כפות סוכר (או סוכר קוקוס לשדרוג בריא)
  • 2 כפיות אבקת סודה לשתייה
  • 1/4 כפית מלח
  • 1 כוס חלב שיבולת שועל או חלב שקדים (או חלב אחר לפי בחירתכם)
  • 2 כפות שמן צמחי (או שמן קוקוס לשדרוג עשיר)
  • 1 בננה בשלה (לא חובה, אך זה מוסיף טעם מעלף)
  • 1 כפית תמצית וניל (לריח שמשגע!)

שלבי ההכנה

בואו נצלול לתוך שלבי ההכנה של הפנקייקים המהממים הללו. תכינו מחבת ותכנסו למצב של כיף בזמן שאנחנו מתחילים.

  1. נלך לקערה גדולה ונניח בה את הקמח, הסוכר, אבקת הסודה והמלח.
  2. נערבב את המרכיבים היבשים היטב עם כף כדי שהכל יתמזג.
  3. בקערה נפרדת, נשפוך את החלב, השמן, הבננה מרוסקת ותמצית הווניל.
  4. נערבב את החומרים הרטובים עד שהבננה מתמזגת ולא נראית.
  5. נשפוך את החומרים הרטובים לקערת החומרים היבשים.
  6. נערבב בעדינות עד שהתערובת מתמזגת אך לא יתר על המידה – לא נרצה פנקייקים עסים, נכון?
  7. נחמם מחבת על חום בינוני ונשמן אותה בעזרת נגיעה של שמן.
  8. נשפוך מנוזלי הפנקייק למחבת וניתן לכל פנקייק להתפשט לגובה של כ-1.5 ס"מ.
  9. נחכה כ-2-3 דקות, עד שהפנקייקים מתחילים להופיע בועות על פני השטח.
  10. נשים הפנקייקים על צלחת והפנינו לדקה נוספת על צד שני, עד שהפנקייקים הזהובים נראים יפה!

וכך אנו מגיעים למקום המושלם – פנקייקים חמים ואווריריים, שמוכנים לכל תוספות שתרצו להוסיף!

תוספות אפשריות לשדרוג הפנקייקים

עכשיו, כשיש לנו את הפנקייקים המושלמים, אפשר לחשוב על שדרוגים ותוספות כדי להפוך את המנה הזו למעלפת לגמרי!

  • סירופ מייפל: הקלאסי. ממכר וטוב כמו שאי פעם חשבתם.
  • שוקולד מריר: שוקולד נמס שיושב על הפנקייקים כמו חלום.
  • פירות: תותים, בננות, או כל פרי אחר למראה מרענן.
  • קוטג’ או יוגורט: אלטרנטיבה בריאה ומפנקת.
  • אולטרה פירות חתוכים: שילוב של פירות מתוקים כדי להרגיש גם בריאים בזמן שהחיים מתוקים.

שאלות ותשובות

האם ניתן להשתמש בקמח אחר?
בהחלט! אפשר להשתמש בקמח שיבולת שועל, קמח תפו”ח או קמח שקדים. זה יצור מרקם שונה, אבל בהחלט ייתן טעם שונה ומשגע.

האם אפשר להכין את הפנקייקים בלי סוכר?
בוודאי. אפשר לשים פירות כמו בננה לתוספת מתיקות טהורה!

כמה פנקייקים מתקבלים מהכמות הזו?
מהכמות הזו תקבלו 4-5 פנקייקים בגודל בינוני. אם תרצו יותר, פשוט להכפיל את המתכון!

עולה לי על רוח מה שמים בצד?
אנחנו ממליצים להחזיק מנה של סירופ מייפל, או צלוחית של ריבה תפוזים. עשיר וטעים!

מה הכי טוב לשדרוגים?
פירות חתוכים או טפטופי שוקולד הם תמיד רמזים ממש כיף שיכולים לשדרג את המנה.

האם אני יכול להכין את הפנקייקים בלילה הקודם?
בהחלט, אבל מומלץ לטגן ולשמור את הפנקייקים בצד ולהשאיר אותם בטמפרטורת החדר עד הבוקר.

מה עושים אם אין לי קמח?
אתם יכולים לנסות להכין פנקייקים עם חומוס או קמח גרם – תוצאה מרשימה ומזינה.

איך אני שומר את הפנקייקים סבירים?
פנקייקים מעולים במקפיא! שימרו אותם בשקית אטומה ונפרדו בעזרת רפידת פריזר.

אפשר להכין את המתכון ללא גלוטן?
כן, פשוט שימושו בקמח תפו”ח ותקבלו תוצאה נפלאה.

האם יש לכם טיפים להכנה יעילה יותר?
תשקלו להכין את התערובת מראש ולשמור במקרר, כך שבשעת הבוקר תוכלו רק לשקשק ולטגן!

בסופו של יום, פנקייקים הם אחד הדברים הכי מהנים להכנה. אני מתמסרת לתפריט של פנקייקים כל סוף שבוע, ואני בטוחה שגם אתם תאהבו את המתכון הזה! אז למה אתם מחכים? שתפו את המתכון הזה עם החברים שלכם והתפנקו יחד!

שתפו את המאמר ברשתות החברתיות

ofirarie80

ofirarie80

אולי יעניין אתכם...

© 2018 All rights reserved​

Made with ❤ with Elementor​