"`html
פנקייק כשר לפסח עם קורנפלור
כשהאביב מתקרב והחג מתדפק על הדלת, אנחנו מתחילים להכין את עצמנו למטעמים המיוחדים של פסח. ובכן, מה יותר משגע מפנקייק ממכר שמתאים בדיוק לחג? הפנקייקים הללו עם הקורנפלור הופכים את כל החוויה למעלפת! קחו רגע לדמיין את הפנקייקים הללו, רכים ועשירים, עם טחינה או דבש, נמסים בפה שלכם. כל ביס הוא יותר מהמם מקודמו. אז בואו ונפצח את המתכון הזה! כולם יאהבו את המנה הזאת, ואי אפשר לשכוח שהחג הזה מתקרב!
זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמה מנות
- זמן הכנה: 30 דקות
- רמת קושי: קל
- מניב: 4 מנות
הרכיבים הדרושים
כשהתחלנו לחשוב על המתכון הזה, באמת רצינו לשלב משהו שאפשר להכין בקלות ולהרגיש כמו שף מדוגל במטבח. להלן המרכיבים שיכולים לעשות את העבודה:
- 1 כוס קורנפלור
- 2 ביצים
- 1/4 כוס סוכר (או לפי טעם)
- 1/2 כוס חלב קוקוס (או מים)
- 1/2 כפית קינמון
- 1/2 כפית מלח
- שמן ליצירת הפנקייקים, לפי צורך
אם אתם מחפשים גרסה טבעונית, אפשר להמיר את הביצים במחית בננה או בבלילת ירקות לקראת הכנת הפנקייק. אין לכם חלב קוקוס? לא נורא! אפשר גם להשתמש בחלב שקדים או מים. האפשרויות כמעט אין סופיות!
שלבי ההכנה
עכשיו שהכנו את המרכיבים, הגיע הזמן לצאת לדרך ולהכין את הפנקייקים המושלמים. כל שלב כאן חשוב, אז קחו את הזמן, ותיהנו מהתהליך!
- מערבבים היטב את כל החומרים בקערה עד שהתערובת מתגבשת.
- מחממים מחבת על חום בינוני עם מעט שמן.
- בעזרת כף, יוצקים את התערובת למחבת בצורת עיגולים בגובה 1.5 ס"מ.
- מבשלים למשך כ-2-3 דקות עד שמופיעים בועות במרכז הפנקייק.
- הופכים את הפנקייק ומבשלים לעוד 2-3 דקות נוספות.
- ממשיכים להכין את שאר הפנקייקים עם יתרת התערובת.
- מניחים את הפנקייקים על צלחת שטוחה ומקשטים לפי הטעם.
אחרי שבישלנו את הפנקייקים המדהימים הללו, אפשר להגיש אותם עם תוספות כמו דבש, סיומת של אגוזים או פירות של העונה. אל תשכחו: כל תוספת היא ברכה!
תוספות ושדרוגים אפשריים
אחד הדברים המהנים במתכון הזה הוא שניתן לשדרגו בקלות:
- פירות יער טריים או קפואים בתערובת יוסיפו חמיצות נעים.
- נוסף שוקולד מריר או לבן מרוסק יהפוך את הפנקייק לעוד יותר אגדי.
- קצת אגוזי קשיו קצוצים מעל יכול להוסיף קרנצ'יות ובריאות.
- מעל הכנה בחמאה מתוקה משגעת לא תישאר אף קוריאה שהתנגד בה!
שאלות ותשובות
האם הפנקייקים האלה מתאימים לקוראים עם אלרגיות לגלוטן?
מרכיבי הפנקייק כוללים את הקורנפלור, שהוא ללא גלוטן. לכן, הפנקייקים מתאימים לחלוטין לאנשים עם רגישות לגלוטן.
מה אפשר לשים על הפנקייקים כדי לשדרג את הטעם?
יש המון דברים יצירתיים שאפשר לשים עליהם! דבש, שוקולד, פירות טריים או אפילו רוטב קרם קוקוס יכולים להיות מושלמים ולהקפיץ את הטעם.
האם אפשר להקפיא את הפנקייקים?
בהחלט! תוכלו להקפיא את הפנקייקים. חשוב להניח אותם בשכבות, מכוסים בניילון נצמד, עד השימוש.
איך יודעים שהפנקייקים מוכנים?
מדי, כשהם מתחילים להופיע בועות קטנות במרכז שלהם, זהו הזמן להפוך אותם!
מהי המידה הנכונה של הקורנפלור לשימוש?
חשוב להשתמש בכוס מדידה כדי לדייק ולא להיווצר כמויות שגויות.
האם ניתן להשתמש בקורנפלור תקופות אחרות בשנה?
בוודאי! המתכון הזה יכול ללוות אתכם בכל חג או יום רגיל.
האם אפשר לשדרג את המתכון לגרסה דלת סוכר?
כן, תוכלו להחליף את הסוכר בממתיק טבעי כמו מייפל או דבירס.
מה יכולה להיות טמפרטורת הטיפול?
בדרך כלל, חום בינוני עובד נכון, אבל אתם יכולים לנסות גם חום גבוה אם אתם אוהבים את הסוף הראוי!
כיצד ניתן להפוך את הפנקייקים למילוי?
שוחפים את החומרים עם מעט קקאו או קקאו נוזלי בשביל ליצור נפח של מילוי. זה ניתן גם עם בטטה פירה.
האם אני יכול להכין את הפנקייקים באירועים?
לגמרי! הם אידיאליים לאירועים ומשפצים יכולים להשתעשע באורח. כל אורח ירגיש שם בבראנצ' מהמם!
בהצלחה עם המתכון! אל תשכחו לשתף אותו עם חברים שלכם ברשתות החברתיות. זה מתכון שאסור להחמיץ, ואתם לא רוצים שיחסר להם את הפנקייקים המושלמים הללו!
"`