פנקייקים ללא חלב – מתכון משגע שיגרום לכם להתמכר!
דמיינו את השעה המושלמת: صباح יום שישי והשמש זורחת, ריח מתוק של פנקייקים מתפשט בכל הבית. הלהבה על הכיריים רוקדת עם הצפצוף הקטנטן של הפנקייקים שטסים על המחבת. זה הזמן של הילדים, של בני הזוג, ושל האורחים להתלקט במטבח ולחכות ליצירת המופת הקולינרית שמגיעה. היום אנחנו הולכים להכין פנקייקים שלא רק שלא מכילים חלב, אלא הם גם אגדי, מעלף ומדהים! אתם תזכרו את המתכון הזה לכל החיים. רוצים לגלות איך עושים את זה? קראו עד הסוף!
זמן הכנה: 20 דקות רכבת על הפנקייקים השנה | רמת קושי: קל | מספר מנות: 4 מנות
- זמן הכנה: 20 דקות
- רמת קושי: קל
- מספר מנות: 4 מנות
הרכיבים הדרושים
עכשיו, הגיע הזמן להכיר את המרכיבים! להלן הרשימה המלאה של מה שצריך כדי להכין את הפנקייקים המדהימים הללו:
- 1 כוס קמח לבן
- 2 כפות סוכר
- 2 כפיות אבקת סודה לשתייה
- 1/2 כפית מלח
- 1 כוס חלב שקדים או חלב קוקוס (לגרסה טבעונית)
- 2 כפות שמן צמחי או שמן קוקוס
- 1 תה של תמצית וניל (לשמירה על הטעם המושלם)
- תוספות לפי בחירה: פירות יער, שוקולד צ׳יפס, אגוזים קצוצים
בפנקייקים שלכם תוכלו לשדרג אותם עם תוספות מגוונות. אם אתם חובבי שוקולד – אל תהססו להוסיף שוקולד צ׳יפס! אם אתם מעדיפים טעמים טריים ומרעננים – פירות יער יהיו הבחירה המושלמת.
שלבי ההכנה
אז איך מכינים את הפנקייקים אגדי הללו? פשטות היא שם המשחק! להלן התהליך.
- מתחילים בהכנת הבצק: מקפלים את כל המרכיבים היבשים בקערה גדולה.
- בשלב הבא, מוסיפים את המרכיבים הרטובים: חלב שקדים, שמן ותמצית וניל – ומערבבים היטב עד שהתערובת אחידה.
- מניחים מחבת על להבה בינונית ומוסיפים את הבצק בעזרת כף. חשוב שהמחבת תהיה עם ציפוי מונע הידבקות.
- מבשלים את הפנקייקים כל צד במשך כ-2-3 דקות, עד שהם מזהיבים.
- לאחר שהם מתבשלים, מגרדים בעדינות את הפנקייקים מהמחבת בעזרת תרווד.
- חוזרים על התהליך עם שאר הבצק.
- ולבסוף, מגישים את הפנקייקים עם תוספות ראויות: סירופ מייפל, פירות טריים או שוקולד.
כל שלב בתהליך הזה מושך אתכם לעבר המנה המושלמת והנימוחה. הריח שהם מפיצים מתמזג עם חוויות המטבח, וממלא את הלב בשמחה ובגעגועים לילדות!
תוספות ושדרוגים אפשריים
הנה כמה רעיונות כיצד אתם יכולים לשדרג את הפנקייקים שלכם:
- להוסיף צימוקים לתערובת למתיקות נוספת.
- לשים פרוסות בננה בגרסה האווירית.
- להשתמש באגוזי לוז קצוצים כדי לפנק את טעם הקרם.
- ליצור רוטב שוקולד חם לקישוט מענג.
על ידי שדרוגים פשוטים אלו, תוכלו לשדרג את המנה שלכם ולהפוך אותה לייחודית ומלאה בטעמים מרגשים!
שאלות ותשובות
האם ניתן להכין פנקייקים עם קמח מלא?
כן, ניתן. קמח מלא יוסיף מעט טעמים נוספים וערכים תזונתיים, אך התוצאה עלולה להיות פחות אוורירית.
כיצד לשמור על טריות הפנקייקים לאחר הבישול?
מומלץ לשמור את הפנקייקים במקפיא בכלי אטום. ניתן לחמם מחדש על מחבת או במיקרוגל.
האם אפשר להשתמש בחלב אחר במקום חלב שקד?
בהחלט! תוכלו להשתמש בחלב סויה, חלב קוקוס, או אפילו חלב אורז, כל אחד מהם יתן טעם ייחודי.
כמה שוקולד צ׳יפס כדאי להוסיף?
לפי אהבתכם! ניתן להוסיף כ-100 גרם לתערובת או לפי העדפתכם האישית למתיקות.
מהן האפשרויות להגיש את הפנקייקים?
פנקייקים יכולים להיות מוקרמים עם סירופ מייפל, פירות טריים או מלח ים ואפילו שוקולד מומס!
האם יש גרסה ללא גלוטן לפנקייקים?
כן! ניתן להשתמש בקמח ללא גלוטן כמו קמח גר גר או קמח תפו”א.
כמה זמן לוקח להכין פנקייקים?
מכינים את הבצק ב-10 דקות ומבשלים כ-10 דקות נוספים. סה״כ 20 דקות.
מי אוהב פנקייקים? אני?
בהחלט! הפנקייקים האלה הם פופולריים בקרב ילדים ומבוגרים גם יחד.
האם אני יכול להכין את הבצק מראש?
כן, אם תערבבו את כל החומרים היבשים והרטובים בכמה קטעים, תוכלו לשמור את הבצק במקרר לילה אחד.
האם ישנן בעיות קשות עם המתכון?
לא! המתכון פשוט, קל וברוב המקרים מצליח. אם יש לכם שאלות, אין פחד לשאול!
עכשיו, אחרי שהכנתם פנקייקים מדהימים ואווירת החלטות מתוקה בבית, אל תשכחו לשתף את המתכון עם חברים ברשתות החברתיות! שיהיה לכם טעים ומושלם!