פלפלים ממולאים בתנור מתכון קל ומדהים!
אם חשבתם שכבר טעמתם את הפלפלים הממולאים הכי טעימים שיש, תחשבו שוב! אנחנו מתכוונים לקחת אתכם למסע קולינרי שמתחיל עם פלפלים מקסימים, מתמלאים בכל טוב ונכנסים לתנור עד שהם נהיים נימוחים, ריחניים וכולם יתמוגגו מהשילוב המושלם של הטעמים.
זמן הכנת המתכון, רמת קושי, ומספר מנות
- זמן הכנה: 30 דקות
- זמן בישול: 45 דקות
- רמת קושי: קל
- מנמדים: 4-6 מנות
תאמינו לנו, הפלפלים הממולאים האלה הם ממש אגדה! בזכות השילוב של אורז, תבלינים, וירקות, הם יוצאים מעלפים וממכרים. הילדים יאהבו את המנה, וגם המבוגרים לא יוכלו להפסיק ללקק את האצבעות! איזו יופי.
המרכיבים הדרושים
לפני שתיכנסו למטבח, חשוב שנדבר על כל מה שאתם צריכים כדי ליצור את המנה המושלמת הזו.
- 4 פלפלים בינוניים (כל צבע שתבחרו – כל צבע יביא עמו טעם שונה)
- 1 כוס אורז (לבר ולד, לארבע מנות מושלמות)
- 1 בצל גדול, קצוץ דק
- 2 שיני שום, קצוצות דק
- 1/2 כוס פטרוזיליה קצוצה
- 3 כפות שמן זית
- 1/2 כפית כמון
- 1/2 כפית פפריקה
- מלח ופלפל לפי הטעם
- 1 פחית קטנה של רוטב עגבניות
- 1 כוס מים
נשמע טוב, נכון? השילוב של הטעמים המדהים, עם התבלינים שיכנסו ללב ויגרמו לכם לרצות לנסות עוד ועוד, ייצג את מה שמזון צריך להיות – להתענג עליו.
מרכיבים חלופיים
אם תרצו לשדרג את המנה או לשנות אותה בהתאם לטעמים האישיים שלכם, הנה כמה רעיונות:
- אורז חום – בריא יותר וטעים לא פחות!
- קולורבי או קישוא יכולים להוות תחליף מצוין לפלפלים, עבור מי שאוהב את הטעמים הייחודיים.
- אפשר להוסיף גבינת פטה או מוצרלה כדי לקבל מנת גבינה נימוחה.
- לגרסה טבעונית, החליפו את האורז עם קינואה וזה יהיה לא פחות משגע!
שלבי ההכנה
אנחנו מתחילים, אז כה נכונים, אל תתבלו! אחרי כל כך הרבה דיבורים, הנה הצעדים המושלמים להכנת הפלפלים. צאו לדרך!
- מחממים שמן זית במחבת על חום בינוני, מוסיפים את הבצל השקדן ומטגנים עד שהוא שקוף.
- מסיפים את השום הקצוץ ומערבבים, ההערות האלו ממלאות את הבית בריח מדהים.
- מוסיפים את האורז ומערבבים היטב כדי שכל גרגר יספוג את הטעמים.
- עכשיו מגיע התור של התבלינים – מוסיפים פפריקה וכמון.
- מעבירים את התערובת לקערה ומוסיפים את הפטרוזיליה, מלח ופלפל לפי הטעם.
- חותכים את החלק העליון של כל פלפל, ומנקים את הזרעים.
- ממלאים את הפלפלים בתערובת בקפידה ומשאירים רבע אינצ' למעלה.
- מסדרים את הפלפלים בתבנית ואופציה בעדינות יוצקת רוטב עגבניות מעל.
- יוצקים את הכוס מים לתבנית כדי שהפלפלים יתבשלו בעדינות.
- עכשיו נכניס את הכל לתנור מחומם מראש ל-180 מעלות למשך 40-45 דקות.
- כשהם מוכנים, תנו להם להתקרר כמה דקות ואז נתפנק!
ובעצם, אין מנוס – הגיע הזמן לטעום את היצירה המדהימה שלכם! זה הזמן להראות לכולם את הכישרון שלכם במטבח.
תוספות ושדרוגים
אין גבול לדמיון שלכם כשמדובר בתוספות. הנה כמה רעיונות:
- רוטב טחינה מעל לארוחה כולה – אגדי!
- לימון סחוט מעל נותן רעננות בטעמים.
- גרגרי רימון לא רק יוסיפו צבע, אלא גם מתיקות מדהימה.
- להוספת פריכות ופיצוח, פנקו את המנה בשקדים קלויים מעל.
שאלות ותשובות
למה כדאי להכין פלפלים ממולאים?
אתם לא רק מרוויחים מנה צבעונית ומעוררת תיאבון, אלא שפלפלים הם גם מקור מצוין לויטמינים, ויחד עם המילוי הבריא זה הופך אותם לבחירה מושלמת.
אילו פלפלים הם הכי טובים למילוי?
מהנסיון שלי, פלפל אדום או צהוב נותנים את הטעם המתוק והטרי ביותר, אך פלפל ירוק יכול להוסיף חוויה שונה גם כן.
כמה זמן ניתן לשמור את הפלפלים הממולאים במקרר?
מומלץ לשמור את המנה עד 3 ימים במקרר, אבל הם בסך הכל משגעים גם אחרי החימום מחדש.
האם ניתן להקפיא פלפלים ממולאים?
בהחלט! פלפלים מקפור מצוינים, אגב כדאי לעשות זאת לפני הבישול כדי לשמור על המרקם.
מה אילו תבלינים ניתן להוסיף?
אופציות רבות קיימות, כמו אגוז מוסקט מעט חריף, או קימל שיכולים להחמיא למילוי בצורה משגעת.
האם ניתן להכין גרסה טבעונית?
ודאי! ניתן להחליף את האורז בקינואה ולהוסיף ירקות שיישארו רעננים ונפלאים.
מה ניתן להגיש לצד הפלפלים?
סלט ירקות צבעוני או טחינה יכולים להיות תוספות מדהימות שישלימו את המנה.
האם אפשר לבשל את הפלפלים בסיר?
אכן! אפשר לבשל בסיר עם מים ותיבול, תהליך הליך ידרוש פחות זמן מאשר תנור.
איזה סוגים של גבינות הולמות לפלפלים?
גבינת פטה להגברת העומק, ומוצרלה נמסה יכולה להוסיף לתחושת הנימוחות המהממת.
איך אדע מתי זה מוכן?
ברגע שהפלפלים התרככו והאורז התבשל לחלוטין, אין לכם מה לחשוש – זה הזמן להגיש!
ובכן, אנחנו מקווים שיצרתם מנה מדהימה שלכם, ואל תשכחו לשתף את המתכון ברשתות החברתיות. תנו לחברים לגלות את הסוד הזה, כי יותר אנשים צריכים לחוות את האגדה הזאת של פלפלים ממולאים בתנור!
