פיקניה בנינג'ה – המתכון המושלם שיגרום לכם להתאהב!
נמאס לכם ממנות בשרים משעממות? מתחשק לכם לנסות משהו חדש ומדהים? הציגו את עצמכם עם פיקניה בנינג'ה – מנה משגעת ומעלפת שתסחוף אתכם אל עולמות חדשים של טעמים! הכנת פיקניה לרוב נראית מאיימת ומורכבת, אבל כשהמתכון הזה בידיכם, אתם הולכים לגלות שהלכה למעשה מדובר במנה פשוטה במיוחד, שיכולה להוציא מכם את השף הפנימי שמסתתר עמוק בפנים. אחת היתרונות העיקריים של הכנת פיקניה בנינג'ה היא שהיא יוצרת סביבה סגורה שמביאה לתוצאה רכה, עסיסית ונימוחה כמו בחלומות! והבונוס? השיטה גם חוסכת זמן ומאמץ!
זמן הכנת המתכון, רמת קושי ומנות
- זמן הכנה: 10 דקות
- זמן בישול: 25 דקות
- רמת קושי: בינוני
- מנות: 4-6 מנות
הרכיבים הדרושים
עכשיו, כשאתם מתחילים להרגיש את חרדת ההתרגשות, בואו נצא לדרך עם רכיבי הפיקניה המושלמת! החומרים שאתם צריכים לרכוש הם:
- 1 ק"ג פיקניה (כמובן) – רצועת בשר בעובי 3-4 ס"מ
- 4 כפות שמן זית
- 2 כפות מלח גס
- 1 כף פתיתי צ'ילי (כדי להוסיף מעט חריפות, במידה ואוהבים)
- מומלץ לתבל בעשבי תיבול טריים: רוזמרין, תימין או אורגנו – קחו לפי מה שאתם אוהבים!
עכשיו, לפני שנמשיך לשלבים המרגשים של בני הזוג עם נינג'ה, כדאי לדעת שיש גם גרסאות חלופיות. אם אתם רוצים להתנסות בגרסה טבעונית, תוכלו להחמיר עם פרוסות טופו או סייטן. חשבתם על מנת ללא גלוטן? פשוט הימנעו מתיבול עם רוטב סויה!
שלבי ההכנה
להלן כל השלבים להכנת פיקניה בנינג'ה. שימו לב – מדובר במתכון קל ולא מסובך, מה שיביא אותכם לתוצאות אגדי תוך זמן קצר!
- חממים את מכונת הנינג'ה על מצב סיר טיגון.
- בתוך קערה, מערבבים את שמן הזית עם המלח גס ופתיתי הצ'ילי עד שהנוזלים נקלטים.
- מניחים את הפיקניה בתבשיל ומורחים עליה את התערובת מכל הכיוונים.
- מוסיפים את עשבי התיבול ושמים את הפיקניה בנינג'ה.
- מבשלים כ-20 דקות, עד שצד אחד מתקרמל.
- הופכים והמשיכים לבשל לעוד 5-10 דקות בהתאם לרמת העשייה הרצויה.
- מוציאים את הפיקניה, מניחים לה להפסיק להתבשל במשך 5 דקות לפני החיתוך.
- חותכים לפרוסות דקות ומסודרות, מזלפים עם מעט שמן זית שוב לפיניש.
- מניחים על צלחת שטוחה ומקשטים בעשבי תיבול טריים.
תוספות ושדרוגים אפשריים
עכשיו, שהמנה שלכם מוכנה, אפשר לשדרג אותה בכמה דרכים חדשניות! קבלו כמה רעיונות:
- תוספת של ירקות קלויים – תפו”א, גזר ודלעת משתלבים בצורה מהממת!
- רוטב צ'ימיצ'ורי – רוטב ארגנטינאי שהוא פשוט מדהים על פיקניה.
- מגש של סלט רענן עם חסה, עגבניות ומלפפונים. פשוט ושלם!
- אם אתם חובבי גחלים, בגריל זה מתקבל בצורה אגדי!
אל תשכחו לשתף עם הקרובים את הרגעים המושלמים של הסעודה! ריח של פיקניה מרחף באוויר, אין ספק שתחושות ההתלהבות מתחזקות.
שאלות ותשובות
איזה סוג בשר הכי טוב לפיקניה?
הפיקניה מגיעה מהחלק העליון של הקרפול, והיא מביאה עמה טעמים משגעים. אני ממליץ לקחת פיקניה משואת בשר באיכות גבוהה.
מה אפשר לשים במקום שמן זית?
אם אתם לא סובלים שמן זית, תוכלו להשתמש בשמנים שונים כמו שמן קנולה או שמן אבוקדו. כל שילוב יכול להוסיף טעם.
האם אפשר להכין פיקניה לסועדיה?
בוודאי! כל מה שתצטרכו לעשות הוא להוריד את הכמות פי 3 ולבצע את אותו תהליך בקטן.
אפשר להקפיא פיקניה שהוכנה?
כן, פיקניה שנשמרה היטב במקפיא יכולה להחזיק מעמד מספר חודשים. רק אל תשכחו להפשיר היטב לפני ההגשה.
מה ניתן להוסיף לפיקניה?
חשבו על שמן תערובות טיבול שונות, כמו חרדל, או מטבל בטחנה עם יוגורט. זה משפר את החוויה!
מהי הדרך הטובה ביותר לחמם פיקניה שהוקפאה?
מומלץ לחמם אותה בתנור או במחבת טפלון, לשמירה על הסמיכות והעסיסיות המושלמת.
האם פיקניה מתאימה לארוחת חג?
בהחלט! פיקניה היא אחת המנות המרשימות שיכולות להיות במרכז השולחן בחג.
אפשר להגיש פיקניה עם פחמימות?
כן! ניתן להגיש את הפיקניה עם אורז, תפוחי אדמה או לחם איכותי.
מה אני יכול להגיש בפיקניה לצד תוספות?
אדג'ו לאורח באי-נשאר, כמו סלטים שונים, רטבים טריים או ירקות קלויים.
כמה קלוריות יש בפיקניה?
פיקניה מכילה כ-200-300 קלוריות לכל 100 גרם בשר, תלוי בצורה שבה הכנתם אותה.
לסיום, הקסם של פיקניה בנינג'ה הוא שהשילוב בין זמן ההכנה הקצר לאיכות הבשר יוצרים מנה שאי אפשר להתעלם ממנה. שתפו עם חברים, משפחה וכולנו ביחד נחלוק את האהבה למזון משגע! קדימה, תתחילו לבשל ותלכו עם ההרגשה של "הכי טעים שיש"!