פיצה ללא שמרים – הכינו תוך 10 דקות
ישנם רגעים שבהם מתהפך העונג לגיהנום, כשאנחנו מתמלאים רצון עז לחלוטין לאכול פיצה על לחם פריך, אבל אין לנו את הזמן או הסבלנות להכין את הבצק המוכר והידוע עם השמרים שדורש זמן להמתין. כאן אנחנו נכנסים לתמונה עם מתכון מדהים של פיצה ללא שמרים שנעשה תוך 10 דקות, שכולם יילחמו על מנת לקחת עוד “חתיכה קטנה” – אוי, היא פשוט ממכרת!
זמן הכנת המתכון
- סך הכל זמן הכנה: 10 דקות
- רמת קושי: קלה
- מנות: 2-3 מנות
הרכיבים הדרושים
ישנם מרכיבים בסיסיים שצריכים להיות למתכון הזה, אך ניתן גם לשדרגו ולשנות את הבחירות בהתאם להעדפות האישיות שלכם. זהו מתכון מושלם לכל מי שלא רוצה להתפשר על הטעם בעודו מכין מנות מהירות.
- 1 כוס קמח תפו”א (לאחר שהים עומד, הוסיפו עוד רבע כוס במידת הצורך)
- 1/2 כוס יוגורט
- 1 ביצה
- 1/2 כפית מלח
- 1/2 כפית אבקת סודה לשתייה
- 1/2 כוס רוטב פיצה (רצוי ביתי)
- 1 כוס גבינה (מוצרלה או גבינה צהובה)
- תוספות לפי הטעם (פפרוני, זיתים, ירקות קצוצים)
מרכיבים חלופיים
אם אתם מחפשים גרסה טבעונית למתכון המושלם הזה, אפשר להחליף את היוגורט בחלב קוקוס או חלב סויה. עבור חומרים ללא גלוטן, ניתן להשתמש בקמח תפו”א כחלופה. כך תוכלו ליהנות מפיצה נימוחה, גבוהה ודל פחמימיות ממש הפה!
שלבי ההכנה
הכנת פיצה מדהימה ב-10 דקות אינה משימה קשה בכלל, אך נדרשת סבלנות מסוימת – למרות שהזה על פני השטח נראה פשוט. כדאי להכין הכל מראש כדי שהתהליך יהיה נעים ומסודר.
- מחממים מחבת טפלון על חום בינוני.
- מערבבים בקערה את קמח תפו”א, יוגורט, ביצה, מלח וסודה לשתייה עד שהתערובת אחידה.
- שמים לישה של 2 דקות עד שהבצק נעים ואלסטי.
- מעבירים את הבצק על נפה שטוחה ומרדדים אותו לעובי של אחד ס"מ.
- מסדרים את הבצק על מחבת והופכים על להבת מסילה כ-5 דקות.
- מוסיפים רוטב פיצה על הבצק ומורחים בצורה אחידה.
- מפזרים גבינה מעל.
- מוסיפים תוספות אישיות לפי הרצון.
- מבשלים על חום נמוך למשך כ-5 דקות נוספות עד שהגבינה נמסה.
- מוציאים מהמחבת וחותכים בעזרת חותך פיצה – ההתלהבות בשיאה!
תוספות ושדרוגים אפשריים
הפיצה הזו היא בסיס מצוין לשדרוגים ובחירות נוספות. אתם יכולים לשדרג עם זיתים, פטריות, בצל סגול, או אפילו טונה. מי שאוהב חום יכול להוסיף פפריקה חריפה או צ'ילי קצוץ. ואם אתם רוצים לשדרג את הגובה, חשבו על תוספת של גבינת פרמזן מעל – ממש משגע!
שאלות ותשובות
למה כדאי להכין פיצה ללא שמרים?
הכנת פיצה ללא שמרים חוסכת זמן ומאמצים. זהו מתכון מדהים שמאפשר לכם לענות על התשוקה לפיצה מבלי להמתין לשאת הבצק.
כמה זמן לוקח להכין את הבצק?
כפי שציינו, הכנת הבצק לוקחת כ-10 דקות כולל הבישול. זהו ממש בזבוז זמן כאשר מדברים על מתכונים מעוררי תיאבון.
האם אפשר להשתמש בקמח אחר?
בהחלט! קמח תפו”א מוסיף טעם ייחודי, אך אפשר להשתמש גם בקמח חיטה, קמח אורז או קמח קוסמטי לא פחות טעים!
האם ניתן להכין גרסה ללא לקטוז?
כן, שימוש ביוגורט וגבינה ללא לקטוז הוא בהחלט אפשרי, כך שתוכלו ליהנות מהטעמים, גם אם ישנה רגישות.
מה עליי לדעת על התוספות?
כל התוספות שאתם אוהבים יתאימו. החוכמה היא למצוא את השילובים שבאמת עושים את הלב ל跳.
האם פיצה הזו מתאימה לילדים?
בהחלט! ילדים אוהבים את המעדן הזה, ואם תוסיפו תוספות שהם אוהבים, זו תהיה להיט בטוח.
כמה זמן ניתן לשמור את הפיצה?
אם נשאר שאריות (וגם זה לא סביר), ניתן לשמור במקרר למשך יומיים. לשמור בכיסוי כדי לשמור על האיכות.
איך אפשר לשדרג את הרוטב?
לקרם טבעי עם עלי בזיליקום או תוספות של שום מוסיפים טעמים יוצאי דופן.
מה ההבדל בין פיצה זו לפיצה רגילה?
פיצה זה היא פשטות במיטבה – ללא המתנה, ללא עבודה קשה. זהו עונג מהרגע הראשון ועד האחרון!
שתפו את המתכון הזה ברשתות החברתיות ושתפו את העונג עם חברים! כולם deserve to taste this magic!