מתכון לפטריות מוקרמות מדהימות על טוסט
אם יש מנה שיכולה להיכנס לקטגוריה של "ממכר" ברמות הכי גבוהות שיש, מדובר בפטריות המוקרמות האלו. הן משגעות, עשירות בטעמים והן גם מושלמות כתוספת לכל ארוחה. כשאתם מתחשבים בבחירות הקולינריות שלכם, אל תחשבו פעמיים! פטריות מוקרמות על טוסט יכולות להפוך כל ערב לביתכם לבלתי נשכח. אתם תעשה את הבילוי הכי טעים שיש, והחלק הכי טוב? זה צלחת שיודעת להפתיע ולהענג.
זמן הכנה ומספר מנות
- זמן הכנה: 30 דקות
- רמת קושי: בינונית
- מספר מנות: 4 מנות
הרכיבים הדרושים
כעת כאשר אנחנו מרגישים את התיאבון גובר, הגיע הזמן לאסוף את המרכיבים הללו ולצאת לדרך!
- 500 גרם פטריות שמפיניון טריות, חתוכות לפרוסות דקות
- 2 כפות שמן זית
- 2 שיני שום קצוצות כ finely minced
- 1 כוס שמנת מתוקה (אפשר גם שמנת צמחית עבור גרסה טבעונית)
- 100 גרם גבינת פרמזן מגורדת
- מלח ופלפל טחון לפי הטעם
- פרוסות לחם טוב, למשל: לחם מחמצת או לחם שיפון
ואם אתם מחפשים אפשרויות נוספות, ניתן להמיר את השמנת ביוגורט ביו דל שומן ללא סוכר, או להוסיף תבלינים כמו קימל או פפריקה מעושנת כדי לתת לפטריות שלכם טוויסט מגניב!
שלבי ההכנה
ועכשיו, הגענו לשלב המרגש ביותר! הגיע הזמן להכין את הפטריות המוקרמות ממש כאן וממש עכשיו.
- מחממים את שמן הזית במחבת על חום בינוני.
- מוסיפים את השום הקצוץ ומערבבים עד שהוא מתחיל להשחים (לא לשרוף!).
- מקפיצים את הפטריות במחבת עד שהן מרככות ונוטלות נוזלים – זה השלב שבו אנחנו מתחילים להריח את הריח המושלם! (כ-5 דקות).
- מתבלים במלח ופלפל ומערבבים היטב.
- מוסיפים את השמנת לפטריות ומערבבים עד שהשמנת מתמזגת (מעדיפה את השמנת הצמחית? אין בעיה, זה עדיין יהיה מעלף!).
- מביאים לרתיחה קלה ואז מנמיכים את הלהבה.
- מוסיפים את גבינת הפרמזן ומערבבים שוב עד שהגבינה מתמוססת מניחוחות.
- טסים עם הלחם על טוסטר או מחבת עד שהוא מגיע למרקם הזהוב והטעים.
- מניחים את הפטריות המוקרמות על פרוסות הלחם החם ומקשטים לפי העדפתכם.
אז לצד הצמחי והמדי עזים, הפטריות המוקרמות הללו יפתו את כל מי שיתקרב אליהן. הן גם יכולות להשתלב עם סלט ליד, להעניק טעמים רעננים נוספים!
אפשרויות שדרוג ותוספות
אל תחשבו שהשקעתם בגבינה ובשמנת בלבד. הפטריות המוקרמות שלכם יכולות להיות עוד יותר מיוחדות עם כמה תוספות! קחו לדוגמה: חזה עוף מטוגן עם תיבול אש, או תרד מוקפץ בצד שיביא ממש עם השחיים ככל אבן עיטור.
- גזר קלוי עם דבש יכול להוסיף מתיקות שטורפת את הסטנדרטים!
- שקדים קלויים מעל יכולים לשדרג את הקראנצ’יות.
- פסיפלורה או תפוזים הקטנים יכולים להעניק שכבה של חמיצות.
- לימון או ליים טרי בסוף למי שאוהב טריות.
המפתחות אלא טמון בעצם הילוויות ותכנות במטבח! אז אל תהססו לשחק עם המתכון ולהפתיע את עצמכם!
שאלות ותשובות
האם אני יכול להשתמש בפטריות אחרות?
לא רק שמפיניון. פטריות פורצ'יני או שיטאקי יכולות לשדרג את המנה בכנסת טעמים חדשים ומיוחדים.
כמה זמן תהליך ההכנה לוקח?
זה רק 30 דקות! משגע, לא כך?
האם סויה תתאים למנה הזו?
בהחלט! סויה יכולה להיות תחליף טעים שמוסיף הרבה טעמים עזים.
האם יש אפשרות לגרסה ללא חלב?
כמובן! שמנת מכוסית או כל אופציה צמחית אחרים מתאימים בהחלט.
אם אני אוהב אוכל חריף, מה ניתן להוסיף?
פפריקה חריפה או צ’ילי קצוץ בפנים יכולים לשדרג את המנה בצורה מעלפת.
איך להגיש את המנה כדי שהיא תיראה אטרקטיבית?
שימו את הפטריות המוקרמות מרהיבות על הלחם החם, הוסיפו יפה קצת קצח או שומשום ומעט עלי סלרי בצד – יש לכם מנה מהאגדות!
האם אפשר להכין את זה מראש?
בהחלט! אפשר להכין את הפטריות מראש, להקפיא ואז לחמם לפני ההגשה.
איך אני יכול לשמור על פטריות שלא יתייבשו?
שמרו על לחות באמצעות כיסוי במיכל סגור, כך שהן לא יתייבשו!
מה אם אני רוצה שהמנה תהיה יותר קלה?
השתמשו בשמנת דלת שומן ואז שקלו את הכמות כה מעט.
האם אפשר להכניס גבינות נוספות?
בהחלט! גבינת מוצרלה או ריקוטה יכולות להעניק למנה טעמים מגוונים.
אחרי כל העונג הזה, אם הכנתם את הפטריות המוקרמות המדהימות הללו, אל תשכחו לשתף את המתכון המושלם הזה עם החברים שלכם ברשתות החברתיות! הם י agradeço y לה גמעו לקבל מתכונים ייחודיים ומעלפים שאתם מייצרים עם האהבה שלכם.