פאי שוקולד פרווה עם שמן – מתכון עוצר נשימה!
אם חיפשתם את המתכון המושלם למשהו מתוק ומפנק שיגרום לכם להרגיש כאילו אתם חווים את האושר על צלחת, הגעתם למקום הנכון. פאי שוקולד פרווה עם שמן יהפוך לאחד הקינוחים האגדים שבביתכם. מדובר בקינוח שמרגיש לגמרי פריזאי, אבל בעצם הוא מאוד קל להכנה! עם כל ביס, תרגישו את השוקולד הנמס פוגש את הים השלו של השמן, וזה מדהים! ואם אתם מייחלים לרגעים של indulgence אמיתי, הפאי הזה הוא הבחירה הכי מושלמת שיש!
זמן הכנת המתכון ורמת קושי
- זמן הכנה: 20 דקות
- זמן אפייה: 25 דקות
- רמת קושי: בינוני
- מספר מנות: 8-10 מנות
הרכיבים הדרושים
כעת נתחיל ברשימת המרכיבים המדהימים שיאפשרו לנו ליצור את הפאי הזה, אשר יגרום לכולם להתאהב בטעם ובמרקם שלו. אחרי הכל, תמיד כדאי לדעת מה נכנס למנה, נכון? אז הנה הם:
- 150 ג' שוקולד מריר פרווה (שמור על איכות גבוהה, מודגש!)
- 100 מ"ל שמן קוקוס (או שמן זרעים אחר)
- 150 ג' סוכר חום כהה
- 3 ביצים (או תחליפי ביצים כמו בננה או טחינה לגרסה טבעונית)
- 100 ג' קמח תפו”ח (אפשר לשלב גם קמח שקדים לגוון)
- 1 כפית תמצית וניל
- קורט מלח (שמיים טעמים)
לאורך השנים, פגשתי המון אנשים שלא מבינים שהמרכיבים האיכותיים זה מה שעושה את ההבדל בין פאי ממוצע לפאי באמת מושלם, אז אל תתפתו לקנות שוקולד זול! החוויה משתפרת בצורה מדהימה כשמשתמשים ברכיבים איכותיים.
שלבי ההכנה
אז עכשיו, כשיש לנו את כל המרכיבים, הגיע הזמן להתחיל בהכנה. תכינו את עצמכם למחוזות הטעמים המעלפים!
- מחממים תנור ל-180 מעלות צלזיוס.
- ממיסים את השוקולד יחד עם שמן הקוקוס בתוך סיר קטן על חום נמוך. ערבבו עד שהשוקולד נמס והמרקם חלק.
- מסננים את השוקולד המומס בקערה גדולה ומוסיפים את הסוכר ומערבבים.
- טורפים את הביצים (או את החלופה) פנימה והמשיכו לערבב עד שהתערובת חלקה.
- מוסיפים את הקמח, הווניל והמלח ומערבבים עד שהתערובת אחידה.
- מוזגים את התערובת לתבנית פאי משומנת (23 ס"מ).
- אופים בתנור במשך 25 דקות, עד שהפאי מתייצב אבל עדיין רך במרכזו.
- מניחים להתקרר לטמפ' החדר לפני שמגישים.
חילופי רכיבים
אפשר לגוון את המתכון בהתאם לצרכים שלכם שיהיה בריא או טבעוני. תחליפו את הביצים בבננה מעוכה או טחינה, או אפילו בשמנת קוקוס כדי לשמר את הטעם הטרופי!
תוספות ושדרוגים אפשריים
כאן מגיע המהלך הנוסף להפוך את הפאי הזה לנפלא אפילו יותר! איך אתם אוהבים לשדרגו?
- אקדח קרם שוקולד מעל הפאי וקשקושים של אגוזי לוז קלויים.
- קישוט עם קצפת קוקוס בריאה שמוסיפה לחוויה.
- שוקולד לבן ממיס מעל להפתיע את הטועמים.
- רוטב פירות יער או רוטב קרמל לקישוט.
- להוסיף נגיעה של נדנוד קינמון או קפה לתערובת להחיות טעמים.
כל אחד מהשדרוגים הללו ייתן לפאי שלכם טאצ' אישי וייחודי שלא יישאר מישהו אדיש אליו!
שאלות ותשובות
באיזה סוג של שוקולד מומלץ להשתמש?
חשוב לבחור בשוקולד מריר איכותי עם אחוז ק cacao גבוה. זה ישפיע על הטעם ותשיגו את החוויה המדהימה ביותר.
איך אפשר לגרום לפאי להיות טבעוני?
כדי להפוך את המתכון לטבעוני, ניתן להחליף את הביצים עם בננה מעוכה או עם טחינה. בנוסף, יש לוודא שהשוקולד הוא פרווה.
האם ניתן להגיש את הפאי חם או קר?
המושלם הוא להגיש אותו בטמפ' החדר. זה ייתן לפאי להיות רך אך טעים.
אפשר לשמור את הפאי במקרר?
כן, בהחלט! ניתן לשמור אותו במקרר עד שבוע. אבל אני ממליץ לכם לא להחמיץ את הטעם הטרי!
האם ניתן להכין מראש?
בהחלט! אפשר להכין את הפאי עד יומיים מראש. הכניסו אותו למקרר, וכשאתם מוכנים להגיש, תוכלו לקשט אותו וליהנות.
מה הכי טעים לצד הפאי?
קצפת קוקוס היא תוספת משגעת, אבל גם כדורי גלידה של וניל יתנו פתרון אגדי.
האם אפשר שם קקאו במקום קמח?
כן! שימו לב לשים יותר שוקולד אם תבחרו בקקאו, כי זה יוסיף מרירות לטעם.
כמה סוכר ניתן לשים?
אפשר לשים סוכר חום או סוכר רגיל, הכל תלוי בטעם המועדף עליכם.
האם אפשר לחמם שוב את הפאי?
כן, אם אתם אוהבים אותו חמים תשתמשו במיקרוגל, אבל תוודאו שהוא לא יבש.
איך אוכל להעביר את הפאי בנוחות?
השתמשו בתבנית נגישה עם רגליים נמוכות. חתכו חתיכות בעדינות בעזרת סכין חדה.
אתם לא מאמינים כמה מתכון אחד יכול לשנות נעים את החיים. תופתעו מהמגוון של התגובות שסובבות סביב הפאי הזה. אל תשכחו לשתף אותו ברשתות החברתיות ולספר לחברים! לא תמצאו כזה מתכון בכל מקום. תתחדש על הפאי המדהים הזה!