מתכון לעוף עם תפוח אדמה בתנור: המנה המושלמת לכל שולחן
יש משהו קסום בעוף בתנור עם תפוחי אדמה, נכון? זה כמו לחבק את הבית בעזרת ריח של בישול משפחתי. מנות כאלה זוכרות אותנו לשורשים, לארוחות שישי אצל סבתא, ולחופשות משפחתיות. אם אתם מחפשים את המתכון המושלם שיביא את כל הטעמים האהובים לכם יחד, הגעתם למקום הנכון. אנחנו הולכים לדבר כאן על עוף בתנור בתוספת תפוחי אדמה, שהתוצאה שלו מדהימה וממכרת, כזו שגורמת לכם ללקק את האצבעות אחרי כל ביס.
זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמה מנות
- זמן הכנה: כ-15 דקות
- זמן בישול: כ-1 שעה ו-15 דקות
- רמת קושי: קלה
- מספר מנות: 4-6 מנות
הרכיבים הדרושים
עכשיו, כשכבר הדלקנו את התיאבון, בואו נעבור למרכיבים המזינים שלנו. מדובר ברשימה פשוטה ולא מסובכת, עם טוויסטים שאפשר להוסיף אם תרצו.
- 1 עוף שלם במשקל כ-1.5 ק"ג
- 4 תפוחי אדמה בינוניים, קלופים וחתוכים לקוביות
- 3 כפות שמן זית
- 2 כפות פפריקה מתוקה
- 1 כף מלח
- 1 כפית שטוחה של פלפל שחור
- 2-3 שיני שום, קצוצות דק
- 2 גבעולי רוזמרין טרי (או 1 כפית רוזמרין יבש)
- לימון אחד, סחוט
מרכיבים חלופיים
אם אתם מחפשים גרסה טבעונית, אתם יכולים להחליף את העוף בנתחי טופו או סוגי פטריות עבות. גלוטן? לא בעיה! פשוט וותרו על מעט השום או השתמשו בגרסה נטולת גלוטן לספייסים המתובלים שלכם. הגמישות במרכיבים הזו מאפשרת לכולם ליהנות מהמנה הזו.
שלבי ההכנה
איך להכין עוף בתנור עם תפוחי אדמה
- מחממים את התנור ל-200 מעלות צלזיוס (שימו לב, זה לא טמפ' של סאונה).
- שמים את העוף בקערה ומטפטפים עליו שמן זית.
- מוסיפים את התבלינים: פפריקה, מלח, פלפל, שום ולימון.
- מתבלים את העוף מכל הצדדים ומתאמצים להשרות את התבלינים אם ניתן.
- מניחים את תפוחי האדמה בבסיס תבנית אפיה.
- סידרו את העוף מעל תפוחי האדמה, כך שיתמזגו כל הטעמים יחד.
- לשים את התבנית בתנור החם.
- אופים במשך כ-1 שעה, או עד שהעוף משחים והעור קריספי.
- בתום האפייה, הוציאו ותנו לעוף לנוח כ-10 דקות לפני חיתוך.
שדרוגים ותוספות
עם העוף המושלם הזה, אפשר לשדרג את המנה במגוון דרכים. רוצים להוסיף ירקות שורש? שימו גזר ודלעת בתנור יחד עם תפוחי האדמה. זה מדהים! אם אתם רוצים טוויסט מזרחי, נסו להוסיף קצת תפוח עץ חתוך או פירות חמוץ מתוקים. רוצים שהמנה שלכם תהיה ממש משגעת? הוסיפו אגוזי לוז קצוצים מעל. דמיינו את הפריכות, את השילוב המושלם של טעמים. איזה אגדי!
שאלות ותשובות
אפשר להשתמש בעוף קפוא?
כמובן! אם אתם משתמשים בעוף קפוא, יש לחמם אותו קודם במקרר למשך הלילה כדי להתמוסס. אל תשכחו שהזמן בישול עלול להשתנות.
האם אפשר להוסיף תבלינים נוספים?
בהחלט! כורכום או כמון יכולים להוסיף טעמים וארומות מעניינות במיוחד. אל תהססו להתנסות!
מה עושים אם העוף שזורק?
לא במקרה הזה! אבל אם כן, תנו לו לנוח כחמש דקות לפני ההגשה כך שהטעמים ייספגו.
האם אפשר להכין את המתכון הזה על גריל?
כמובן! עוף על גריל מדהים, תתנסו בהכנתו על פלטת גריל עם ירקות בסביבה.
מה משך הזמן האופטימלי לאפייה?
זמן האפייה בין 60 ל-75 דקות, תלוי בגובה העוף והטמפ'. בודקים שהעוף מבושל כלפי פנים עם מד טמפ' (חייב להיות 75 מעלות צלזיוס).
האם אני יכול להשתמש בעוף בלי עור?
בהחלט! העור מוסיף פריכות ועסיסיות, אבל אפשר להכין גם עם עוף מותאם אישית.
איך אני יודע אם העוף מוכן?
השתמשו במד טמפ' שיהיה לכדי לגלות אם העוף הגיע לטמפ' הפנימית הרצויה.
האם תפוחי האדמה זקוקים לזמן אפייה נוסף?
לא מתחת לעוף. עם הזמן, הם מקבלים את כל הטעמים של העוף.
האם אני יכול להכין את המתכון מראש?
לחלוטין! הכינו אותו מראש, ואם אתם רוצים, תוכלו לחמם אותו שוב לפני ההגשה.
איזה רטבים מומלצים לצד המנה?
יוגורט דליף, רוטב שום או אפילו רוטב סוויז לא יזיקו!
ועכשיו, כשעברנו על כל הפרטים, הגיע הזמן לשתף את המתכון המדהים הזה עם החברים שלכם! תבינו שאתם לא רוצים לשמור על זה לעצמכם – שתפו ברשתות החברתיות וגרמו לעוד אנשים להרגיש את האגדה הזאת בצלחת! תהנו!