עוף עם אורז בתנור קרוטית – מתכון שמדליק את החושים!
רגע, תעזבו את הטלפונים, תורידו את מסך המחשב, כי אנחנו עומדים להתמכר למנה מדהימה של עוף עם אורז בתנור, שתגרום לכל מי שיטעם אותה לחשוב על סבתא שהכינה את המנה המושלמת שלה. הדמיינו לכם את הארומה שהולכת למלא את הבית כשאתם מכניסים את היצירה הזו לתנור. אם חפשו לעשות רושם על האורחים שלכם או פשוט להרגיש שהכנתם משהו אגדי, אתם במקום הנכון!
זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמה מנות המנה מספיקה
- זמן הכנה: 20 דקות
- זמן בישול: 1 שעה
- רמת קושי: קלה
- מספיק ל: 4-6 מנות
הרכיבים הדרושים
כעת כשניצחנו את הכמיהה הראשונית, הגיע הזמן לשים את הידיים שלנו על המרכיבים החשובים! כדי להכין את המנה המעלפת הזו, אנו זקוקים לרכיבים הבאים:
- 1 ק"ג עוף (חלקים של כרעיים או נתחי חזה)
- 2 כוסות אורז (אפשר אורז בסמטי או אורז מלא)
- 4 כוסות מים או מרק עוף
- 1 בצל גדול, קצוץ דק
- 2 שיני שום, כתושות
- 1 גזר, חתוך לקוביות קטנות
- 1 פלפל ירוק, קצוץ
- 2 כפות שמן זית
- מלח ופלפל לפי הטעם
- תבלינים: קימל, פפריקה, וכורכום (על פי העדפה האישית)
- כוס קצוצה של פטרוזיליה לקישוט (אופציונלי)
לגרסה טבעונית: החליפו את העוף בתחליף עוף צמחי ועניין טעים ונפלא. למנה ללא גלוטן: טרחו להשתמש באורז באיכות גבוהה ולוודא שהשמנים והתבלינים שלכם הם ללא גלוטן.
שלבי ההכנה
עכשיו כשהכנו את כל החומרים, הגיע זמן הפעולה! הרגישו את הדופק עולה, כי אנחנו בדרך למנה מפוארת:
- מחממים את שמן הזית בסיר גדול ומוסיפים את הבצל הקצוץ. מטגנים עד להזהבה.
- מוסיפים את השום הכתוש ומערבבים למשך דקה נוספת.
- מוסיפים את קוביות הגזר והפלפל הירוק ומבשלים כמה דקות נוספות.
- מוסיפים את תבלינים ומערבבים היטב כך שיתפזרו באופן אחיד.
- מניחים את חלקי העוף במחבת ומבשלים עד שהם מקבלים צבע זהוב.
- מוסיפים את האורז לסיר ומערבבים עם התערובת למשך דקה.
- מוסיפים את המים או מרק העוף ומביאים לרתיחה.
- ברגע שהכל רותח, מכסים את הסיר ומורידים לאש נמוכה למשך 30-40 דקות.
- אחרי שהאורז סופג את הנוזלים והעוף מבושל עד רכות, מבשלים עוד 5 דקות בלי מכסה כדי לאדות את הנוזלים הנותרים.
- בתום הבישול, מכסים את הסיר ורואים סוף סוף את התוצאה המושלמת שלנו!
עכשיו תמתינו כמה דקות לפני שאתם פותחים את הסיר. כשאתם פותחים, תתכוננו להריח ארומה משגעת שתמלא את כל הבית!
שדרוגים ותוספות אפשריים
אוקי, אם בא לכם להתפרע, יש כמה שדרוגים שאפשר לשלב במנה הזו:
- אפשר להוסיף שקדים קלויים על פני המנה לערך לפריטטנול מדהים.
- הוסיפו צימוקים או פרות יבשים לתוספת מתוקה שמתאימה לעוף.
- רוצים יותר חריף? הוסיפו פלפל חריף קצוץ לשלב הבישול האחרון.
- אין לכם זמן? הכינו את זה בתבנית אפייה בכניסתו לתנור ולתוספת קרני שומן, שאתן מקולקלות באות לתפארת!
שאלות ותשובות
מה אפשר לשים במקום העוף? אפשר להשתמש בחתיכות של דג, טופו או אפילו להכין גרסה עונתית עם ירקות מגוונים.
האם המנה מתאימה להכנה מראש? בהחלט! ניתן להכין שעות מראש ופשוט לחמם מחדש לפני ההגשה.
כיצד ניתן לדעת שהאורז מבושל? האורז יהיה רך ויספוג את כל הנוזלים. אם צורך, הוסיפו קצת מים והמשיכו לבשל.
כמה זמן זה נשאר טרי? המנה תשמור על הטריות שלה במקרר עד 4 ימים.
האם ניתן להקפיא? בהחלט! ניתן להקפיא חלקים קטנים בתיקי הקפאה ולאחסן למשך עד חודש.
מה כדאי להגיש עם המנה? סלט ירקות רענן או חלה מתוקה יוצרים שילוב מושלם.
האם המנה מתאימה לילדים? בוודאי! הילדים ייהנו מכל ביס מהמנה המעלפת הזו.
אפשר להכין את המנה בסיר לחץ? כן, אם אתם מנוסים בסיר לחץ, זה יקצר את זמן הבישול מאוד.
למה הכנתי מנת עוף כזו? כי רציתי להרגיש כמו אמא כשהיא מכינה את המנה המושלמת שלה.
אכפת לך לשתף את המתכון? כן, אני בטוח שחברים שלכם ייהנו גם!
אז רגע לפני שאתם מתנפלים על הצלחת ומתחילים ללקק את האצבעות, חשוב לי להזכיר לכם לשתף את המתכון המדהים הזה בכל הרשתות החברתיות, כדי שגם אחרים ייהנו מהמנה האגדית הזו. לא תשמרו את זה רק לעצמכם, נכון? שיהיה בתיאבון!