"`html
עוף בתנור עם תפוחי אדמה – המתכון המושלם שישאיר אתכם ללקק את האצבעות
דמיינו את זה: אתם נכנסים הביתה לאחר יום ארוך, והריח שנישא באוויר זוכה לכם עם חום ותשוקה. עוף בתנור עם תפוחי אדמה, שמאפה באיטיות ובשלמות, ממתין לכם. המראה, הטעם, והאווירה – כל אלה חוברים יחד כדי ליצור חוויה קולינרית מדהימה, כל כך ממכרת שתצטערו שלא הכנתם יותר. אנחנו כאן להדריך אתכם כל הדרך להצלחה בכל bite!
זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמה מנות
- זמן הכנה: 20 דקות
- זמן בישול: 1 שעה
- רמת קושי: קל
- מספר מנות: 4-6 מנות
מרכיבים דרושים
לפני שנצלול לתוך הכנת המנה המעלפת הזו, בואו נעבור על המרכיבים. כשמדובר בעוף בתנור, כל מנה עשויה להיות ייחודית. אתם תגלו כאן כל מיני טעמים, וריאציות ורמות ריח שמסמרות שיער, ובסוף תבינו למה אני אומר שזה המתכון הכי טעים שיש!
- חצי ק"ג עוף (וסביר להניח יותר, כי זה ממכר)
- 4-5 תפוחי אדמה בינוניים, קלופים וחתוכים לקוביות
- 2 כפות שמן זית איכותי
- שיניים של 4-6 שום, כתושות
- 1 כף פפריקה מתוקה
- מלח ופלפל לפי הטעם
- 2-3 גבעולי רוזמרין טרי
- כף דבש (למתיקות שמרקיעה שחקים)
- לימון אחד, סחוט (לכאן כי זה משגע)
גרסאות חלופיות
יש לכם טבעונים בין החברים? אין בעיה! אפשר להחליף את העוף בחתיכות טופו מאורכות. כך תקבלו מנה בריאה ואוורירית, שגם שומרת על טעם נהדר. אם אתם חולי גלוטן, המתכון הזה הוא לגמרי מתאים עבורכם, כי אין כאן שום דבר שיהיה חומרת להחמיץ במחסנים!
שלבי הכנה
ועכשיו הגיע הזמן להיכנס אל תוך עולם ההכנה הקסום. בכמה צעדים פשוטים, אנחנו נייצר את המנה המושלמת.
- מחממים תנור ל-200 מעלות צלזיוס.
- משמנים תבנית אפייה בשמן זית.
- מניחים את קוביות תפוחי האדמה בתבנית ומוסיפים ממש מעט מלח ופלפל.
- קערה גדולה, שם מערבבים את העוף עם השום הכתוש, פפריקה, מלח, פלפל, שמן זית, דבש ומיץ הלימון.
- מדליקים על התכנון קרם של טעם – מחליקים את העוף מעל תפוחי האדמה.
- משתשלים לגמרי עם רוזמרין.
- אופים בתנור שלא ינדוד לכם הלאה, לפחות 1 שעה או עד שהעוף זהוב ופריך.
- מוציאים מהתנור, מתים ונותנים לנוח במשך 10 דקות לפני ההגשה.
השלב הבא הוא השלב הכי טעים – להעמיס על צלחת ולהניח על שולחן האוכל. אל תשכחו לתמונות מרהיבות, הן מאוד זמינות למשפחתכם!
תוספות ושדרוגים אפשריים
אם אתם רוצים לקחת את המנה הזו קדימה, יש אין סוף אפשרויות.
אפשר להוסיף ירקות כמו גזר או פרסה לתוך התבנית, והם יתמזגו עם טעמי העוף באהבה.
אפשר גם להכין רוטב ין אדום על בסיס יין אדום כדי להעצים עוד יותר את החוויה.
ואם רעבים, אפשר להגיש עם אורז או פסטה לצד – אני הרי לא שופט, גם אם זה מוסיף עונג!
שאלות ותשובות
איך ניתן לדעת אם העוף מוכן?
העוף מוכן כאשר הוא מגיע לטמפרטורה פנימית של 75 מעלות צלזיוס. אפשר לבדוק עם חיישן מדוייק.
האם אפשר להכין את המנה יום קודם?
כן, ניתן להכין את כל המנה יום קודם ולשמור במקרר. רק חם בתנור לפני ההגשה.
האם ניתן להקפיא את העוף אחרי הבישול?
בהחלט! אפשר להקפיא את המנה אחרי שתתקרר לגמרי, ולחמם מחדש בעת הצורך.
באיזה סוג עוף כדאי להשתמש?
עוף פריזאי או עוף חזה הם הבחירות המושלמות. אלו יכולים להתפס ברמות גבוהות של פריכות.
האם יש אפשרויות תיבול נוספות?
בהחלט! אפשר להשתמש גם בזעתר או תבלינים אחרים שאתם אוהבים.
מה אפשר להוסיף למנת העוף כדי להיות בריאים יותר?
אפשר להמיר שמן זית בשמן קוקוס, ולתבל עם יותר עשבי תיבול טריים.
האם יש אפשרות להחליף את תפוחי האדמה בגרסה דלת פחמימות?
כן, אפשר להשתמש בכרובית חתוכה או אפילו בירקות אחרים שאוהבים!
מה לפתח עם המנה כדי שתשמור על טעמים?
אם אתם רוצים להוסיף טעמים, הוסיפו סויה בכמויות קטנות.
האם יש זמן שאפשר להוסיף את הירקות?
אפשר להוסיף את הירקות בשעת האפייה האחרונה כדי לשמור על רעננות!
איך יש לשמור את העוף אם לא מכינים את כל המנה?
אם מחזיקים בעוף ללא רוטב, שמרו אותו סגור במקפיא – החום יחזור לו, וכך גם הטעמים!
עכשיו כשהגעתם לסוף המתכון, אל תשכחו לשתף אותו עם חברים ברשתות החברתיות. כל אחד יכול לעשות את המסיבה בבית שלו!
"`