עוף בתנור עם פירות יבשים ותפוחי אדמה
אז מדמיינים את מבעד לחלון, את הריח המדהים העולה מהתנור. זהו הריח של עוף בתנור, מתובל בצורה מושלמת עם פירות יבשים, ואתם יודעים שזו הולכת להיות חגיגה אמיתית! המנה הזו כל כך ממכרת, שאתם תמצאו את עצמכם מלקקים את האצבעות עם כל ביס. באמת, מדובר על מתכון ששמור לאירועים מיוחדים, אבל עם כמה צעדים פשוטים, אתם יכולים לקחת את הסעודה שלכם לרמה אחרת. אז תתכוננו למשהו באמת אגדי!
זמן הכנת המתכון
- סה"כ זמן: 2 שעות
- זמן הכנה: 30 דקות
- זמן בישול: 1 שעה ו-30 דקות
- רמת קושי: בינונית
- מותאם ל-4-6 מנות
הרכיבים הדרושים
כדי ליצור את המנה המושלמת הזו, נתאסף עם איזה כוסית רוטב, או עם כוס יין טובה, ונהיה בטוחים שאנחנו על מסלול נכון. מה שצריך יהיה:
- 1 עוף שלם (כעד 1.5 ק"ג)
- 3 תפוחי אדמה בינוניים, חתוכים לקוביות
- 1 בצל גדול, קצוץ דק
- 1 כוס פירות יבשים (כגון תמרים, משמשים ודומיהם)
- 1/2 כוס אגוזי פקאן קצוצים (או כל אגוז אחר)
- 3 כפות דבש
- 3 כפות שמן זית
- 1 כפית טימין יבש
- 1 כפית מלח
- 1/2 כפית פלפל שחור
- רבע כוס מים
עכשיו, אם אתם רוצים לגוון את המתכון הזה לשלל אפשרויות, תוכלו להשתמש בעוף קפוא, או ללטש את זה לגרסה טבעונית ולהחליף את העוף באגסים עירומים. יש המון דרכים לתת לעוף הזה לבחור בעדינות את השבלולים של עולמכם!
שלבי ההכנה
אל דאגה, לא תצטרכו לרדוף אחרי המתכון הזה כמו אחרי התיק של הילדים. זה פשוט ואפילו מהנה!
- לפני הכל, מחממים את התנור ל-200 מעלות צלזיוס.
- יוצרים תערובת מתובלת על ידי ערבוב שמן זית, דבש, מלח, פלפל, וטימין בקערה נפרדת.
- מניחים את העוף בתבנית אפייה ומשלבים את התערובת על העוף מכל הכיוונים.
- מצפים את תפוחי האדמה והבצל בתערובת שארית השמנים ומניחים סביב העוף.
- מפזרים את הפירות היבשים ואגוזי הפקאן על העוף ובתבנית.
- שופכים רבע כוס מים לתוך התבנית כדי שזה יוסיף לחות במהלך הבישול!
- עכשיו, מכסים בנייר אלומיניום ואופים בתנור במשך 1 שעה.
- לאחר שעה, מסירים את הנייר ואופים עוד 30 דקות עד שהעוף מזהיב ויפה!
- כשהכל מוכן, הוציאו את התבנית ותנו לעוף לנוח כ-10 דקות לפני ההגשה.
עכשיו, התחיל הרגע המרגש, שבו אתם פותחים את הנייר, נושמים את הריח המשגע ומבינים שעשיתם את זה!
תוספות ושדרוגים אפשריים
עכשיו, כשאתם מחזיקים בידכם את המנה המעלפת הזו, אתם יכולים לשדרג אותה בעשרות דרכים.
אפשר להוסיף רוטב של אורנים בשביל טיפוס, או כמה עגבניות שרי קלופות לקבל עונג נוסף.
לצד המנה, ניתן להגיש סלט ירוק מרענן, אולי עם רוטב ויניגרט קליל, ולהתענג על כל ביס.
אם אתם מרגישים adventurous, נסו להוסיף קמצוץ קינמון ופפריקה לתערובת התיבול. זה משגע את כל החושים!
שאלות ותשובות
האם אפשר לשמור את העוף במקרר?
כן, אפשר לשמור את העוף במקרר למשך 2-3 ימים. אל תשכחו לחמם אותו שוב בתנור לפני ההגשה!
האם ניתן להשתמש בעוף קפוא למתכון?
בוודאי! רק הקפידו להפשיר אותו לחלוטין לפני שאתם מתבלים אותו.
מה אפשר לעשות אם אין פירות יבשים?
אם אין פירות יבשים, אפשר להשתמש בגרגרים טריים כמו פטל או אוכמניות. הם ישדרגו את המנה ברמות חדשות!
מה הזמן המתאים למר marint?
אם אתם רוצים, ניתן להכין את המנה יום לפני ההגשה ולמרינר את העוף בטעמים ללילה שלם.
איך להביא את העוף למרקם נימוח?
הסוד הוא בחום הנכון. אפייה מכוסה מאפשרת לעוף לשמור על הלחות שלו.
מה עושים אם העוף לא מבושל לגמרי?
אם העוף לא מבושל במרכז לאחר זמן האפייה, פשוט מכסים שוב עם נייר אלומיניום ואופים לעוד עשר דקות.
האם אפשר להכין גרסה בלי גלוטן?
בהחלט! כל הרכיבים במתכון הם ללא גלוטן, ולכן אתם יכולים להרגיש חופשי גם עם סמיכות כלשהי שאתם מכינים.
מה הכי מתאים להגיש יחד עם העוף המטוגן?
סלט ירוק או תוספות שרי קלות למשל יוסיפו ניגוד מעניין שיקרננו!
מה משך הזמן הקטן ביותר שניתן לבשל עוף?
הזמן הקטן ביותר תלוי בגורמים רבים. בדרך כלל, עוף במשקל של עד 1 ק"ג ידרוש לפחות שעה בישול.
האם המנה מתאימה לאירועים מיוחדים?
לגמרי! המנה הזו מתאימה לכל אירוע ומזמינה את האורחים שלכם ליהנות!
עכשיו כשאתם מצוידים במתכון הזה, אין ספק שתצליחו להפתיע את האורחים שלכם במשהו משגע! אל תשכחו לשתף את המתכון ברשתות החברתיות ולהפיץ לחברים. הכיף האמיתי מתחיל עכשיו – בתיאבון!