עוף בתנור עם עגבניות ותפוחי אדמה
היום אנחנו הולכים להכין משהו מדהים! אתם לא רק תתמכרו למתכון הזה, אלא גם תגלו מה זה אומר אוכל comfort food אמיתי. דמיינו את העוף מתבשל בתנור, נוגע בעגבניות בשלות ובתפוחי אדמה ריחניים. הארoma שיתפשט בבית שלכם יגרום אפילו לשכנים לרצות לבוא להציץ. שימו רצועות בכיסים, כי אתם לא תצליחו להפסיק ללקק את האצבעות כשהמנה הזו תצא מהתנור!
זמן הכנת המתכון: 15 דקות זמן בישול: 1 שעה רמת קושי: בינוני למנות: 4 אנשים
- זמן הכנה כולל: 1 שעה ו-15 דקות
- רמת קושי: בינונית
- מספיק ל-4 מנות משגעות
הרכיבים הדרושים
עכשיו, הגיע הזמן לעבור על המרכיבים. להתכונן לבישול הזה זו לא משימה קלה, אבל אנחנו נסתדר עם זה! כל מה שנדרוש נמצא כאן, וכל אחד מהמרכיבים ישדרג את המנה לרמה אגדי!
- 4 חתיכות עוף (שוקיים, חזה או כל מה שאוהבים)
- 500 גרם תפוחי אדמה קלופים וחתוכים לקוביות
- 4 עגבניות בשלות, חתוכות לחצאים
- 2 כפות שמן זית
- 3 שיני שום קצוצות
- 1/2 כפית כמון
- 1/2 כפית פפריקה חריפה (לפי הטעם)
- מלח ופלפל לפי הטעם
- עր lily סוגי עשבי תיבול לבחירה (בזיליקום, אורגנו או רוזמרין)
חייבים לציין שהבעדיפות של כולם הן טעמים, ואתם יכולים לשדרג את המנה עם טעמים שמתאימים לכם. כדאי מאוד לנסות לשים קצת תבלינים שונים כמו תימין, כורכום או אפילו ג'ינג'ר אם אתם רוצים לשדרג!
שלבי ההכנה
כעת ניגש להכנה! מדובר בשלב מרגש שבו נכנסים לידי ביטוי כל המיומנויות שלנו. אתם תראו שזו חוויה נפלאה!
- מחממים את התנור ל-200 מעלות צלזיוס.
- בסיר גדול, מרסקים את השום עם קצת מלח עד שנ形成 שערה.
- מניחים את חתיכות העוף בקערה גדולה ומוסיפים את השום הממרוסק.
- מתבלים בכמון, פפריקה, מלח ופלפל ושופכים שמן זית מעל.
- מערבבים הכל כך שהמרינדה תכסה היטב את העוף.
- מוסיפים את תפוחי האדמה והעגבניות לקערה ומערבבים שוב, כך שהכל ייספג בתיבול.
- מעבירים הכל לתבנית מתאימה.
- מכסים בנייר כסף (כדי שהעוף לא יתייבש בזמן הבישול, בסדר?)
- אופים בתנור למשך 45 דקות.
- להסיר את הנייר כסף ולאפות עוד 15 דקות כדי שהעוף יתקרמל ויתקבל צבע מעלף.
- כשהעוף מוכן, מסננים את הנוזלים ושמים הכל על צלחת הגשה.
- מוסיפים עשבי תיבול קצוצים מעל.
אז אתם יכולים לראות שהשלבים לא רק פשוטים, אלא גם מהנים! תנסו לשלב רגעים של צחוק עם החברים או המשפחה, כי הכנה של מנה כזו בהחלט תדרוש גם טיפה סבלנות ותשומת לב!
אפשרויות לשדרוגים ותוספות
כמו בכל מתכון של סבתא או אמא, גם כאן יש מקום לשדרוגים! תוכלו להוסיף טעמים שאוהבים: פטל, תבלינים חריפים, או אפילו רוטב סויה. כל אחד מהשדרוגים הללו יכול להעלות את המנה לרמות חדשות!
גם בצד אפשר לשדרג! למשל:
- להגיש עם סלט ברור, מרענן עם חסה ורוטב יוגורט.
- לעטוף את הכל בפיתה רכה עם ירקות.
- להוסיף קוסקוס או אורז על הצד כדי לאזן את הארוחה.
שאלות ותשובות
האם אפשר להשתמש בעוף קפוא?
בהחלט! רק הקפידו להפשיר אותו לפני התהליך, כדי שהתיבול ייספג כראוי.
מה אם יש לי עוד ירקות בבית?
זו הזדמנות מעולה לשדרג! גזר, קישואים, או אפילו פטריות יכולים להוסיף חמימות ומרקם.
למה חשוב לכסות בנייר כסף בזמן הבישול?
זה מונע מהעוף להתייבש ומבטיח בישול אחיד, עם טעמים נהדרים.
איך לדעת אם העוף מוכן?
בקו החתך, הבשר צריך להיות ורוד-לבן, והעוף צריך להרגיש רך, אך לא אדמדם.
מה אפשר למרוח על העוף לפני האפייה?
פסטו, רוטב סויה או אפילו יוגורט יכולים להוות תיבול נוסף.
האם אפשר להכין את כל התהליך מראש?
כן! הכנה מוקדמת בהחלט אפשרית, רק הימנעו מהכנסת הכל לתנור מאוחר מדי.
אילו תוספות מתאימות?
פיתות חמות, סלט סלק מרענן או אפילו פירה תפוחי אדמה יכולים להתאים למנה.
אפשר לשמור את השאריות?
כמובן! פשוט הכניסו לקופסה אטומה במקרר, וזה נשאר טעים עד 3 ימים.
מה אם אני רוצה גרסה טבעונית?
אפשר לשים פרוסות טופו או פרוסות פטריות שיטאקי שמבושלות בצורה דומה.
מתי כדאי להגיש את המנה?
היא מצוינת גם לאירוח וגם כמנה משפחתית ביום חול. אתם תאהבו את כל דבריה!
אם המתכון הזה שיגע אתכם וגרם לכם לרצות להכין, אל תשכחו לשתף אותו עם חברים ברשתות החברתיות! תנו להם לגלות את המטעמים האלו, ואולי תזכו אפילו לקצת מחמאות! אם יש לכם שאלות נוספות, כאן בשבילכם!