עוף בשקית קוקי עם ירקות – המתכון המושלם לכל חגיגה משפחתית
דמיינו הפעם, ערב קיץ נעים, ריח של תבלינים עוטף את הבית, אך מה שיותר משגע הוא המנה המעלפת שאתם מתכוונים להכין – עוף בשקית קוקי עם ירקות! עוף עסיסי, שמנמן, יחד עם מגוון ירקות צבעוניים שמוסיפים חיים לצלחת. המתכון הזה הוא לא רק טעים! הוא גם קל מאוד להכנה, מה שמצביע על כך שכולנו יכולים לשדרג את הארוחה הבאה שלנו בקלות. בואו נתחיל, כי מהכנה של עוף כזה בסוף חיכינו!
זמן הכנת המתכון, רמת קושי, וכמה מנות הכן ייצא?
- זמן הכנה: 20 דקות
- זמן בישול: 1 שעה
- רמת קושי: קל
- מנות: 4-6 אנשים
הרכיבים הדרושים
כדי להכין את המתכון המדהים הזה, נצטרך את הרכיבים הבאים:
- 1 ק"ג עוף (שוקיים, חזה או בסגנון שאתם אוהבים)
- 2 גזר, קלוף וחתוך לקוביות
- 1 דלעת קטנה, חתוכה לקוביות (או כל ירק שתרצו)
- 1 בצל גדול, קצוץ דק
- 2 תפוחי אדמה, קלופים וחתוכים
- 4 כפות שמן זית
- 2 כפות רוטב סויה
- 1 כפית פפריקה מתוקה
- 1/2 כפית כורכום (אם רוצים טוויסט צבעוני)
- מלח ופלפל שחור לפי הטעם
וסתם לידע כללי, ידעתם שעוף מכיל חלבון בכמות גבוהה מאוד? הוא אידיאלי בבתים רבים כמקור עיקרי לתזונה בריאה ואפילו דלת קלוריות!
שלבי ההכנה
וכעת הגיע הזמן להתחיל את ההכנה של המנה הזו, שתגרום לכולם ללקק את האצבעות!
- מחממים את התנור ל-200 מעלות צלזיוס.
- מורחים את בעזרת השמן זית את נתחי העוף בתבשיל.
- מוסיפים את התבלינים – פפריקה, כורכום, מלח ופלפל.
- במקביל, חותכים את כל הירקות לקוביות בגובה של 2 ס"מ.
- כשהעוף מתובל, מניחים בו שקית קוקי יחד עם הירקות.
- סוגרים את השקית היטב ומניחים על תבנית.
- מפזרים מעט רוטב סויה מעל לשקית.
- שמים בתנור למשך 60 דקות.
- לאחר 30 דקות, מערבבים בעדינות את התערובת בשקית.
- מוציאים מהתנור ומניחים להתקרר כמה דקות לפני הפתיחה.
אחרי כל כך הרבה הכנות, נישארו רק כמה רגעים עד שכולם יוכלו להתענג על המנה המדהימה הזאת. במידה ואתם לא נוהגים לאכול עוף, ניתן להמיר את העוף בטופו או חזה עוף טחון!
שדרוגים אפשריים למתכון
יש כמה דרכים מדהימות לשדרג את המנה הזו, וכולן פשוטות! תוכלו להוסיף חלבי לגרסה פיקנטית, או לשים בתיבול כוללים נענע קצוצה עבור טוויסט קיץ. עצמאים לנסות גם לשים אבוקדו לאחר הבישול או בצל ירוק קצוץ מעל.
נוסף על כך, אפשר להוציא את הירקות ולהכין אותם לסלט מעניין, מה שייגרום למנות שונות באותו הארוחה.
שאלות תשובות
מה עושים אם אני מתנגד לעוף?
כמובן! תוכלו להשתמש בטופו או בנתחי גבינת סויה. שימו לב שזמן הבישול עשוי להתקצר.
האם ניתן להשתמש בשקית קוקי מחומרים אחרים?
כמובן! היזהרו מחומרים כימיים, אך ניתן להשתמש בשקיות עמידות לחום.
האם אפשר להוסיף ירקות נוספים?
בהחלט! תרגישו חופשי להוסיף קישואים, ברוקולי או כל ירק אחר שאתם אוהבים.
כמה זמן ניתן לשמור את המנה הזו?
עד 3 ימים במקרר. בסגירה טוב ניתן גם להקפיא.
מה עושה את העוף כל כך רך?
התבשיל יחד עם השקית שומר על הלחות של העוף ולכן הוא נימוח ומדהים.
איזה רוטב מתאים accompany למנה?
רוטב טחינה מדהים, או רוטב סויה מוגש לצד!
האם המנה מתאימה לאורחים צמחוניים?
בטח! ניתן להמיר את כל המצרכים בירקות בלבד עבור מנות צבעוניות.
בן כמה מותר להגיש את המנה?
לאחר שהתקבעו כל המרכיבים, קחו בחשבון שהמנה מרגיעה מאוד.
האם ניתן לבשל את העוף בדרך אחרת?
בהחלט! אפשר גם להרתיח או להכין על הגריל כדי לייצר טעמים שונים.
האם יש תוספות מומלצות למנה?
שלגייק ומיץ לימון יכולים לעזור לראות אם ברצונכם מגע טעמים שונים!
אל תשכחו לשתף את המתכון המושלם הזה עם החברים שלכם! אל תוותרו על ההנאה שבשיתוף מרגעים טעימים. מי יודע? אולי גם הם ירצו לנסות!