מתכון לעוגת תפוחים עם פודינג וניל – הרגע בו כל ביס הופך לחוויה!
כשחושבים על עוגת תפוחים, התמונה שעולה בראש בדרך כלל היא של עוגה פשוטה וקלאסית. אבל מה אם נגיד לכם שיש כאן עוגה מדהימה, עם פודינג וניל שמשדרג את כל חווית האכילה? מדובר בעוגה מושלמת, ממכרה, ומעלפת ממש! תשכחו מכל מה שחשבתם על עוגות תפוחים. בעוגה הזו, כל ביס יגרום לכם ללקק את האצבעות.
זמן הכנת המתכון ורמת קושי
- זמן הכנה: 20 דקות
- זמן אפייה: 40 דקות
- רמת קושי: קל
- מספיק ל: 8 מנות
הרכיבים הדרושים
כדי להפוך את המתכון הזה למושלם, עלינו לאסוף את כל הרכיבים הדרושים. כמו בסיפור קסום, כל רכיב משחק תפקיד חשוב ביצירת טעמים משגעים.
- 3 תפוחים בינוניים (עשויים להיות מתוקים או חמצמצים, כל אחד לפי טעמם של הסועדים)
- 2 ביצים גדולות
- 100 גרם סוכר
- 100 מ"ל שמן צמחי
- 240 גרם קמח לבן
- 1 שקית אבקת סודה לשתייה (10 גרם)
- 1 שקית פודינג וניל (80 גרם)
- 300 מ"ל חלב
- קמצוץ מלח
- לתוספת: קינמון לטעם, אגוזי מלך קצוצים, שוקולד צ׳יפס או קקאו.
אם אתם חובבי טבעונות, ניתן להמיר את הביצים בתחליף ביצה מבוסס צמחים, כמו רסק תפוחים או זרעי צ’יה. הקפה שמשתף את ההתרגשות מוכן להיות אמיתי כמדיוק של המתכון.
שלבי ההכנה
כעת, לאחר שצלחנו את שלב איסוף המרכיבים, הגיע הזמן להתחיל ביצירה המדהימה הזו!
- חיממו את התנור ל-180 מעלות צלזיוס.
- קלפו וגרדו את התפוחים, חתכו לקוביות קטנות.
- בקערה גדולה, ערבבו את הביצים והסוכר עד שהתערובת הופכת לאוורירית.
- הוסיפו את השמן והמשיכו לערבב.
- נפו את הקמח, הסודה לשתייה והמלח לתוך התערובת, והוסיפו את הפודינג והחלב.
- ערבבו היטב עד שהצבע אחיד.
- נוספים את התפוחים המגורדים לתוך התערובת.
- אם רוצים, הוסיפו גם קינמון, אגוזי מלך קצוצים או אפילו שוקולד צ׳יפס.
- יוצרים תבנית אפייה משומנת, ורוקנים לתוכה את התערובת.
- אופים בתנור במשך 40 דקות או עד שהעוגה מזהיבה והקיסם יוצא יבש.
אחרי האפייה, ניתן להוציא את העוגה מהתנור ולהניח לה להתקרר. זהו אותו הרגע שבו הבית מתחיל להתמלא בריחות משגעים, והדמיון מבחין בתמונה של פרוסת עוגה עם פודינג וניל וביסים רכים.
אפשרויות שדרוג
ככה זה תמיד – ברגע שמתחילים להכין עוגה, מתחילים לחשוב על כל הדברים שניתן להוסיף. אפשרויות רבות פתוחות בפנינו:
- שדרגו את התפוחים בעזרת אגסים או פרי אחר שאתם אוהבים.
- הוסיפו אגוזי פקאן קצוצים כדי להעניק לעוגה טעם פריך.
- לציפוי, ניתן לשים שכבת פודינג נוספת על פני העוגה, לשדרוג מרהיב.
- מומלץ לקשט עם אבקת סוכר לפני ההגשה.
כל תוספת הופכת את העוגה הזו לאגדה חדשה עם טעמים ופיתויים חדשים. העוגה הזו היא לא רק מתכון, היא חוויה! אם אתם מבינים מה אני מתכוון.
שאלות ותשובות
האם עוגת התפוחים מכילה גלוטן?
באופן כלל, עוגת התפוחים מכילה קמח חיטה. עבור גרסה ללא גלוטן, ניתן להשתמש בקמח תפו”א או קמח שקדים.
כמה זמן ניתן לשמור את העוגה?
העוגה נשמרת היטב במקרר עד שבוע. היא גם מתאימה להקפאה.
האם אפשר להכין את העוגה מראש?
בהחלט! אפשר להכין אותה יום לפני ההגשה, ואפילו לשפר את הטעמים שלה.
האם ניתן להשתמש בפירות נוספים?
בהחלט! אפשר לשלב פירות יער, אגסים או אפילו בננות אם אוהבים.
מה עושים אם אין לי פודינג וניל?
אם אזל לכם הפודינג, אפשר להכין תערובת מקורית עם סוכר, וניל וחלב או להוסיף רבע כוס של שמנת מתוקה.
האם אפשר לעשות גרסה טבעונית?
כן, ניתן להמיר את הביצים בתחליפים טבעוניים כגון רסק תפוחים או זרעי צ'יה.
למה חשוב לחכות שהעוגה תתקרר לפני החיתוך?
חיתוך של עוגה חמה עלול לגרום לה להתפורר. קרירה מאפשרת לה להתייצב.
האם חייבים לשים תפוחים בעוגה?
לא! אתם יכולים לשים מגוון פירות שונים, כמו אגסים או אפילו דובדבנים.
כיצד ניתן לבדוק אם העוגה מוכנה?
באמצעות קיסם, אם הוא יוצא יבש, העוגה מוכנה לאכילה.
אילו תוספות מתאימות להגשה עם העוגה?
שכבת שמנת, כדורי גלידה, או אפילו רוטב שוקולד יעשו את העבודה נהדר.
זהו, אתם עכשיו מצוידים במתכון מדהים, שמתאים לכל אירוע, מסיבת יום הולדת או סתם ערב מפנק בבית. אני מזמין אתכם לשתף את המתכון עם חברים ברשתות החברתיות. כולם מתים לטעום את העוגה שלי!