"`html
עוגת תפוחים מדהימה ללא גלוטן וללא סוכר
עוגת תפוחים היא אחת מהקלאסיקות שאי אפשר להתעלות עליהן. הילדות שלנו, טעמים וניחוחות שהתגלגלו בבית של סבתא עם תפוחים שזה עתה נקטפו. עכשיו, כשאנחנו רוצים לשמור על הבריאות אבל לא מוותרים על מתוק, אנחנו נפגשים עם המתכון המושלם. עוגת תפוחים זו משגעת, אגדה על צלחת, הכי טעים שיש, ואפילו – דל פחמימויות! מי לא רוצה ללקק את האצבעות? נצא לדרך ונתחיל ליצור את הקסם הזה שישאיר את כולם רוצה עוד.
זמן הכנת המתכון
- זמן הכנה: 20 דקות
- זמן אפייה: 40 דקות
- רמת קושי: בינונית
- מספר מנות: כ-8 מנות
הרכיבים הדרושים
כדי ליצור עוגה מדהימה זו, נדרשים רכיבים פשוטים אך איכותיים. חשוב להשתמש בתפוחים טריים ואיכותיים, רק כך נקבל טעם עשיר ומושלם. להלן רשימת המרכיבים:
- 4 תפוחים בינוניים, קלופים וחתוכים לקוביות קטנות
- 1/4 כוס קמח שקדים (ללא גלוטן)
- 1/2 כוס קקאו לא ממותק
- 2 ביצים בגודל בינוני
- 1/4 כוס שמן קוקוס מותך
- 1/2 כפית קינמון
- 1/2 כפית סודה לשתייה
- 1/4 כפית מלח
- 1/4 כוס אגוזי מלך קצוצים (אופציונלי)
שלבי ההכנה
את העוגה הזו אפשר להכין יחסית בקלות, וכל שלב ממלא אותנו בציפייה. התמקדו בכל פרט ופרט, כי כך תבטיחו תוצאה נימוחה וטעימה. בואו ניגש לעבודה!
- לחמם את התנור ל-180 מעלות צלזיוס.
- למרוח תבנית עגולה בקוטר 24 ס"מ עם מעט שמן קוקוס או בשימוש בנייר אפייה.
- בקערה גדולה, לערבב את תפוחי העץ הכתושים עם סודה לשתייה, קינמון ומלח.
- בקערה נפרדת, להכות את הביצים עם שמן קוקוס עד שהן מתקבלות על קצפת אוורירית.
- להוסיף את תערובת התפוחים לתוך קערת הביצים ולערבב בעדינות.
- להוסיף את קמח השקדים והקקאו ולהמשיך לערבב בעדינות עד שהתערובת אחידה ומעלף.
- אם רוצים, להוסיף אגוזי מלך קצוצים לתוך התערובת.
- למלא את התערובת לתבנית ולהשוות את פני השטח.
- לאפות בתנור במשך 40 דקות או עד שקיסם שננעץ במרכז יוצא יבש.
- לצנן לפני ההגשה ולחוות את הניחוחות שנפלטים מהעוגה.
שדרוגים אפשריים
כדי להפתיע את עצמכם ואת האורחים, אתם יכולים לשדרג את העוגה המדהימה הזו בדרכים רבות! הנה כמה רעיונות:
- תוספת של גרגרי פרי יער לשדרוג טעם וצבע.
- שימוש בתפוחי עץ עם טעמים שונים, כמו תפוחים חמוצים או מתוקים – זה ישנה את כל מראה העוגה.
- מעל העוגה אפשר לשים שכבת יוגורט קוקוס דל קלוריות ואגוזי לוז קצוצים.
שאלות ותשובות
איך אפשר לדעת שהעוגה מוכנה?
כשעוגה מתפיחה, היא משחררת ניחוח נעים ומושך. קיסם שננעץ במרכז העוגה צריך לצאת יבש.
מה אפשר לשים במקום קמח השקדים?
אפשר להשתמש בקמח קוקוס או בקמח חומוס, יש לקחת בחשבון שמידות כוסות יכולות להשתנות.
האם ניתן לשמור את העוגה במקפיא?
כן! כדאי לעטוף היטב בניילון נצמד, והיא תישמר עד 3 חודשים.
האם העוגה מתאימה לכל אחד?
שהעוגה ללא גלוטן וללא סוכר, היא מתאימה גם לאנשים עם רגישות לגלוטן או שמבקשים להימנע מסוכר.
איך אפשר להגיש את העוגה?
אפשר להגיש אותה עם פירות טריים, יוגורט או אפילו רסק תפוחים!
מה אם אנחנו רוצים עוגה מתוקה יותר?
אם רוצים טעם מתוק יותר, אפשר להוסיף דבש או סילאן.
כיצד ניתן להעשיר את הטעם?
אפשר לשים תמצית וניל לתערובת, זה יוסיף ניחוח אגדי!
אילו מוקדים אפשר לחבר?
שוקולד מריר ללא סוכר יכול להיות תוספת נהדרת.
האם יש בעיות עם אורח חיים בריא?
בדיוק להיפך! העוגה הזו בריאה, דל קלוריות וכמו כן – משגעת!
מה אם אני רוצה להפוך את העוגה לטבעונית?
אפשר להחליף את הביצים בתערובת של פשתן טחון עם מים, והעוגה תהיה שמחה ביותר.
עכשיו כשהכנתי את כל המידע עבורכם, הגיע הזמן לצלול פנימה וליצור את העוגה הזו! שתפו את המתכון עם חברים ובני משפחה, ותיהנו מכל ביס!
"`