עוגת תפוחים בחושה מדהימה – 10 דקות והעונג מתחיל!
אף אחד לא צריך להזמין לדייט עוגה, אבל האמת היא שכשמכינים עוגת תפוחים בחושה, גם היא יכולה להיות הדייט המושלם בכל בית! עוגה זו נולדת מהצורך שלנו להרגיש משהו חם ומשגע בלב, תוך כדי שאנחנו ללקק את האצבעות. נדמה שהעוגה הזו היא ממש יצירת אמנות של סבתא, אשר מלטפת אותנו עם כל ביס. אתם לא חייבים להיות קונדיטורים מקצועיים כדי להכין אותה. כל מה שאתם צריכים זה כמה חומרים פשוטים, 10 דקות מהזמן שלכם, ותשוקה לעוגות! אז בואו נתחיל!
זמן הכנה:
- סה"כ זמן: 30 דקות
- זמן הכנה: 10 דקות
- זמן אפייה: 20 דקות
- רמת קושי: קל
- מנות: כ-8 מנות
הרכיבים הדרושים
לכבוד עוגת התפוחים הזו, נצטייד במגוון מרכיבים פשוטים, אך עשירים בטעמים. הנה רשימה של המרכיבים שדרושים לנו:
- 4 תפוחים קלופים וחתוכים לקוביות
- 2 ביצים
- 1/2 כוס סוכר (אפשר דמררה, כמו שקוראים לזה, או סוכר חום)
- 1/2 כוס שמן קנולה
- 1/2 כוס קמח תופס (או קמח חצי חצי אם רוצים לגרסה בריאה יותר)
- 1/2 כפית קינמון
- 1/2 כפית סודה לשתייה
- 1/4 כפית מלח
- מעט תמצית וניל (לריח משגע)
- אגוזי מלך קצוצים (אופציונלי)
שלבי ההכנה
החלטנו להכין עוגת תפוחים טובה שיגרמו לכם להרגיש כאילו אתם יושבים בסלון של סבתא עם כוס תה חם. הנה השורות בהן אתם הולכים ליהנות מהתהליך:
- לחמם את התנור ל-180 מעלות צלזיוס.
- לקחת קערה גדולה ולהוסיף בה את הביצים, הסוכר והשמן, ולטרוף עד שהתערובת אוורירית.
- להוסיף את התמצית וניל ולהמשיך לערבב.
- לבצע את החיבור בין החומרים היבשים: לקבוע קמח, קינמון, סודה לשתייה ומלח באותה קערה ולערבב שוב.
- להוסיף את קוביות התפוחים ולשלב עד שהתפוחים מצומצמים בתערובת.
- לשמן תבנית בקוטר 24 ס"מ ולהעביר את התערובת לתוכה.
- אם אתם אוהבים אגוזים, מפזרים על המצבעה אגוזי מלך קצוצים.
- לאפות בתנור למשך 20 דקות, עד שהעוגה מתייצבת ומעט מזהיבה.
- לבדוק עם קיסם אם העוגה מוכנה. אם הקיסם יוצא יבש, הוצאנו אותה בזמן!
- לקרר את העוגה לפני חיתוך ולהגיש עם אבקת סוכר מעל או קצפת, אם אתם מרגישים קצת חטיפים.
אופציות נוספות והמלצות
במקרה שתרצו לשדרג את העוגה שלכם, יש כמה רעיונות שיכולים להוסיף טעמים ומרקמים מעניינים:
- להחליף את התפוחים ב-pears – התוצאה ממש נמסה בפה!
- להוסיף שוקולד מריר קצוץ שאת רובו תזרקו לתוך התערובת.
- לנסות עם קמח ללא גלוטן, ובאותו אופן להיות הודפים בריאים.
- לתבל עם מזלג קצת אגוזים מוסיפים לכולם.
לאחר שהתנסיתם בהכנה, רגישו חופשי לחלוק את העוגה עם חברים ובני משפחה. אין דבר יותר מהנה מלראות את התגובות המדהימות של כולם כשמתקיימת מגש של עוגת תפוחים בחושה שכולם רוצים לטעום!
שאלות ותשובות
האם אפשר להכין את העוגה ללא ביצים?
בהחלט! אפשר להשתמש באבקת צ'יה או בננה כמחליף לביצה. בכל ביצה שצריכים להשתמש, תשתמשו בכף אחת של אבקת צ'יה עם 3 כפות מים, תשאירו לעמוד לפחות 10 דקות.
מה אם אין לי קינמון?
אין בעיה! אפשר להחליף בקצת חרדל או אפילו טמון שתערעו – אתם יודעים, כדי להיות ייחודיים!
האם אפשר להקפיא את העוגה?
בוודאי! אפשר לעטוף היטב ולהקפיא עד 3 חודשים. כשאתם רוצים לאכול, הוציאו אותה מהקפאה וממתינים שהיא תתפוס חום.
אילו פירות אחרים אפשר להוסיף?
חוץ מתפוחים, ניתן לשלב גם אגסים, פירות יער, שזיפים או אפילו אפרסקים!
האם החשש שהעוגה תהיה דחוסה?
אם תעקבו אחרי מידות החומרים כמו שצריך, תגלו שהעוגה על блונדה. הטריק הוא לא לערבב יותר מדי, אלא רק מספיק כדי לשלב הכל יחד.
האם אני יכול להזמין חברים ולכולם יהיה מקום באוכל?
בוודאי! העוגה מספיקה ל8 מנות, ואם אתם אוהבים עוגות, תמיד תוכלו להכין כמות כפולה!
אילו תוספות אחרות אני יכול להוסיף?
אני ממליץ לכם לשים ליקר מתוק או אולי להוסיף קצת שמן קוקוס בשוקולד לפני ההגשה.
האם אני צריך לשמור את העוגה במקרר?
אם לא נגמרה, כן! שימור במקרר יושיע אתכם כמה ימים נוספים.
מתי עדיף לאכול את העוגה?
העוגה הזאת הכי טעימה כשנכנסת לפה טריה מהתנור, אך היא גם משגעת כשהיא מתקררת.
האם זה מתכון טוב לילדים?
בהחלט! הילדים יוכלו להשתעשע בעזרה בהכנה ובעיקר באכילה. אולי שמו לב שהם הולכים להילחם עליה…
אז אל תשכחו לשתף את המתכון הזה ברשתות החברתיות שלכם ולהפיץ את האהבה לעוגות! בכל פעם שאתם מכינים, תרגישו כמו שפים מקצועיים במטבח שלכם. בתאבון!