עוגת תפוזים ללא הפרדת ביצים
האם אי פעם חלמתם על עוגה עסיסית וטעימה שממלאת את הבית בניחוחות מתוקים של תפוזים ותשובות מדהימות? אם כן, אתם במקום הנכון! העוגה הזו לא רק שהיא פשוטה להכנה, אלא היא גם כל כך מעלפת, שתיהנו מכל ביס. בואו נתחיל במסע לעולם המתוק הזה, ונגלה איך להכין עוגת תפוזים דל פחמימות שתשאיר את כולם עם פה פעור. השיטה שבה אין צורך להפריד ביצים, הופכת את ההכנה לקלה ונעימה, כך שתוכלו ליהנות מהתהליך בלי יותר מדי עכבות.
זמן הכנת המתכון
- זמן הכנה: 15 דקות
- זמן אפייה: 30 דקות
- רמת קושי: קל
- מספר מנות: 8-10 מנות
הרכיבים הדרושים
לפני שנעבור לשלבים המהירים והקלים להכנת העוגה המדהימה הזו, כדאי להבין אילו רכיבים יש לנו כאן. עוגת התפוזים הזו היא עוגה מושלמת לשבועות, וזה ממש יהיר להשאיר אותה לבד במקרר. אם תשאלו אותנו, היא כל כך ממכרת שאתם עלולים ללקק את האצבעות. אז הנה מה שתצטרכו:
- 3 ביצים
- 200 מ"ל מיץ תפוזים טרי
- 200 גרם סוכר (אפשר גם סוכר חום)
- 100 מ"ל שמן (כדאי להשתמש בשמן זרעים או שמן קוקוס)
- 250 גרם קמח (אפשר חצי חצי עם קמח שקדים לשדרוג בריאותי)
- 1 שקית אבקת סודה לשתייה (בערך 10 גרם)
- קליפת תפוז מגוררת (מחצי תפוז)
- עטיפת שוקולד מריר לקישוט (לא חובה)
לא יכול להיות חסר דבר בתהליך הזה. למעשה, שעור התפוזים הזה הוא כל כך רחב, שלא תרצו להשאיר אותו לבד. ואם תרצו, אתם יכולים לשדרג אותו בגרסה הטבעונית על ידי החלפת הביצים בפירות כמו רסק תפוחים או טחינת זרעי פשתן.
שלבי ההכנה
ועכשיו הגיע הזמן לחלק הכיף: ההכנה! הנה הדרך הפשוטה והקלה ביותר להכין את העוגה הזו:
- לחמם את התנור ל-180 מעלות צלזיוס.
- לקחת קערה גדולה ולהשאיר בה את הביצים, מיץ התפוזים והשמן.
- להוסיף את הסוכר ולערבב היטב עד שהכל מתמזג.
- לנפות את הקמח ואבקת הסודה לקערה ולהוסיף קליפת התפוז.
- לערבב בעדינות עד שהתערובת חלקה.
- לשמן תבנית עוגה בקוטר 22 ס"מ ולמזוג לתוכה את התערובת.
- לאפות במשך 30-35 דקות, עד שהעוגה מתייצבת וזהובה.
- לקרר על רשת לפני שמפזרים שוקולד מריר מעל (אם רוצים).
שדרוגים ותוספות
עוגת תפוזים קלאסית, אמרנו? אז איך נשדרג אותה? יש אינספור אפשרויות כדי להפוך את המנה מרגשת עוד יותר. אתם יכולים להוסיף אגוזים קצוצים כמו פקאנים או לשדרג בריאות עם קמח כוסמין. אם בא לכם טוויסט מתוק, מי אמר שוקולד? צהרת אולטרה? אפשר להוסיף כקישוט מעל גם פירות יער או שמנת מתוקה בוהקת שתלווה את העוגה לתפארת!
כמו בכל מתכון, גם כאן התיאבון שלכם הוא המלך. תרגישו חופשיים לשחק עם המרכיבים וליצור את הווריאציה שהכי מתאימה לכם!
שאלות ותשובות
האם אפשר להכין את העוגה ללא סוכר?
באופן עקרוני, בהחלט! אפשר להשתמש בממתיקים טבעיים כמו דגים לבנים, או אגבה, אך כדאי לשים לב לכמויות ולבצע ניסויים במתיקות והמרקם.
האם אפשר להחליף את התפוזים במיצי פרי אחרים?
בוודאי! אתם יכולים לנסות להכין את העוגה עם מיץ לימון או תפוחים. כל פירות נוספים יכולים להיות ממש מהנים ושמחים.
אם אני רוצה סגנון עוגה יותר רך ונימוח, מה כדאי לשים?
כדאי להוסיף רבע כוס יוגורט או שמנת חמוצה לתוך התערובת, וזה ייתן ניחוח רך יותר.
האם יש דרך להחליף את הקמח בקמח без גלוטן?
כמובן! אפשר להשתמש בקמח טף או קמח שקדים, אבל מומלץ להוסיף קצת פרחי תפוזים כדי לשמור על המרקם הנכון.
איזה רוטב מומלץ להוסיף לעוגה?
תחליף את השוקולד ברוטב קרמל או בבשמים שהם ייחודיים בעוגות—כמו רוטב רימון!
באיזו טמפרטורה צריך לאפות את העוגה?
זה צריך להיות חם, פי 180 מעלות צלזיוס בדיוק כך שהעוגה לא תתייבש ותשמור על המרקם הנעים שלה.
האם זה מתאים גם לילדים?
בהחלט! כל המתכון הזה הוא בגדר אוכל לכל המשפחה, וילדים יהנו להתחבר לטעמים המתוקים בו.
כמה זמן העוגה יכולה להחזיק במקרר?
העוגה תישמר מצוין במשך 3-5 ימים במקרר, אך במידה ואתם מתכננים אחסון ממושך יותר, כדאי להקפיא אותה ולהמיס לפני ההגשה.
האם אפשר להכין את המתכון בכמויות כפולות?
היכן כמובן. תוכלו להכפיל את הכמויות ולהכין בתבנית גדולה יותר או במנות משפחתיות חדשות.
איפה אני יכול לשתף את המתכון הזה?
תשתפו את המתכון ברשתות החברתיות, בכל פלטפורמה שבה אכפת לכם להראות לכולם איזה שף שכמן אתם! דאגו לחברים שיהיה להם טעים כמו לכם!
לא משנה איפה אתם בעולם, אל תשכחו לשתף את המתכון הגאוני הזה! כולם צריכים להכיר את עוגת התפוזים המדהימה הזו. מתכון בריא, משגע ואגדי—מי יכול לעמוד בפני זה? נתראה בעוגות הבאות!