"`html
עוגת תפוזים ושוקולד בחמש דקות
דמיינו את הבוקר שלכם. השמש זורחת, ויש לכם את כל הזמן שבעולם, עד שהצלצול של הטלפון יזכיר לכם אילו משימות מחכות לכם. אבל יש חוויות שמעוררות השראה ויכולת ליצור בפשטות, מבלי לבזבז שעות במטבח. עוגת תפוזים ושוקולד בחמש דקות היא אחת מהן! מתכון מדהים, ממכר ובלתי נשכח שרק מהזכרון שלו אפשר ללקק את האצבעות. זו עוגה שהילדים יאהבו, ההורים יתענגו עליה, וחבריכם יתקשו להפסיק לבקש ממכם להכין עוד.
זמן ההכנה של המתכון
- זמן הכנה: 5 דקות
- אקט של אפייה: 20 דקות
- רמת קושי: קל מאוד
- מספיק ל: 8-10 מנות
הרכיבים הדרושים
עכשיו, בואו נתכנס ונבחן מה אנחנו צריכים כדי להבטיח שהעוגה הזו תהיה מושלמת. לא מדובר ברשימה ארוכה של מרכיבים, אלא באלו שמתקיימים אצל כל אחד מאיתנו בבית!
- 200 גרם שוקולד מריר, קצוץ
- 3 ביצים
- 1 קנקן מיץ תפוזים (טרי, אם אפשר!)
- 100 גרם סוכר
- 200 גרם קמח תפו”ח (או קמח רגיל)
- 1 כפית אבקת סודה לשתייה
- 1/2 כפית מלח
- מעט קליפת תפוז מגוררת (לפי הטעם)
שדרוגים ותוספות אפשריים
למי שמעוניין להתנסות עם המתכון, יש אפשרות לשדרגו. אל תהססו להוסיף:
- אגוזי מלך קצוצים – מושלם לאלו שאוהבים את המרקם. נוסיף אותם לתערובת ויש לנו קר crunch!
- שוקולד חלב – אם אתם רוצים מתיקות נוספת, שוקולד חלב יוסיף טעם מיוחד.
- תפוזים מסוכרים – לקישוט הכנה משגע של הציפוי.
- צימוקים – אם אתם אוהבים מתוק עם מתוק, זו תוספת נפלאה.
שלבי ההכנה
עכשיו כשהכל מוכן, נתחיל בהכנה! אני מבטיח לכם, מדובר בתהליך פשוט ופשוט מהיר. כך ניתן להפתיע את עצמכם עם משהו מעלף בכלום זמן.
- מחממים את התנור ל-180 מעלות צלזיוס.
- מסמנים תבנית אפייה בקוטר 20 ס"מ בחמאה ומפזרים קמח בתוכה.
- מוסיפים את השוקולד הקצוץ לקערה וממיסים אותו במיקרוגל או בבן מארי עד שהוא נמס.
- בקערה נפרדת, מקציפים את הביצים עם הסוכר עד לתערובת קציפתית ואוורירית.
- מוסיפים את מיץ התפוזים וקליפת התפוז לתערובת הביצים ומערבבים בעדינות.
- מוסיפים את השוקולד המומס לתערובת ומשלבים היטב.
- בקערה נפרדת, מערבבים את הקמח, אבקת סודה לשתייה והמלח.
- בהדרגה, מוסיפים את תערובת הקמח לתערובת הרטובה ומערבבים בעדינות.
- מעבירים את התערובת לתבנית ואופים במשך 20 דקות, עד שקיסם יוצא יבש.
- ממתינים עד שהתבנית מתקררת לפני החיתוך, ניתן לדקור עם קיסם כדי לבדוק.
ובכך, הקדשנו לנו כמה דקות בלבד, והתוצאה? עוגת תפוזים ושוקולד משגעת, נימוחה, ואור פתחו של גאנג'י – משהו שלא אפשר להפסיק לנשנש. בדיוק כמו המזון לנשמה, זו עוגה מצוינת לצד כוס תה או קפה.
שאלות ותשובות
מה עושים אם אין לי קליפת תפוז?
אם אין לכם קליפת תפוז, ניתן להשמיט אותה או להוסיף קליפת לימון כמקביל.
איך אפשר להפוך את העוגה לטבעונית?
להכנה טבעונית, אפשר להחליף את הביצים ב'בקבוק ביצה' טופו מרה, שמן או רסק תפוחים.
האם ניתן לשמור את העוגה במקרר?
כן! העוגה נשמרת במקרר עד שבוע. עשו חורבה וקצת מגניב לחמם אותה.
האם אפשר להשתמש בשוקולד לבן?
כמובן! שוקולד לבן יהיה נהדר בעוגה, אך הצבע והטעם יהיו שונים.
מתי זה טעים יותר, חם או קר?
אם תשאלו אותי, עוגה חמה ישר מהתנור היא אגדה. אבל גם יש לה קסם כשהיא מתקררת.
אפשר להכין את העוגה בתבנית גדולה יותר?
כן, אך זמן האפייה יתארך. תעקבו אחרי מצב העוגה ותעזרו בקיסם.
האם יש אפשרות להפחית את הסוכר?
בהחלט! אפשר להפחית את כמות הסוכר או אפילו להשתמש בהמתקה טבעית כמו דחף סוכר קנה.
למה צריך להמתין להתקררות?
אם תנסו לחתוך אותה חמה, היא תתפרק. התקררות מוסיפה יציבות ומתיקות.
וכמה זמן לוקח להכנה?
עם עיניים טובות ושיטות יעילות, אתם מדברים על הגעה של 30 דקות, ומעליהם התנור.
האם זה מתאים גם לפסח?
בהחלט! פשוט השתמשו בקמח תפו”ח בלבד או בקמח מצה.
אז מה אנחנו מחכים? מגיע לכם ביותר של עוגת תפוזים ושוקולד היום! שתפו עם בני המשפחה והחברים ברשתות חברתיות, והעבירו את המתכון הזה המדהים לכל חובבי הטעמים האגדים!
"`