עוגת תפוזים גבוהה בסיר פלא: מתכון מדהים שיגרום לכם ללקק את האצבעות
בתוך עולם הקולינריה, ישנן מעט מתכונים שזוכים להשתלבות הולמת בכל ארוחה, ובמיוחד כאשר מדובר בעוגות. אז תארו לעצמכם שצצה לה עוגת תפוזים גבוהה, אוורירית, שבה כל ביס ממלא אותנו עם טעמים שמשגעים את החושים. היא לא רק סופר טעימה אלא גם כל כך קלה להכנה, כך שאפילו טבח מתחיל יוכל לגאות בה. עוגת תפוזים בסיר פלא היא הבחירה המושלמת להפוך כל יום לשמחה.
עוגת תפוזים הזו מביאה עמה את החום של הבית, את הטעמים האהובים מבראשית, ואת השמחה שבאוכל שסבתא הייתה אוהבת להכין. אז קחו את המפיות על מנת שתוכלו לנגב את הפה כל פעם אכפת לכם להביא ביס נוסף. הישארו איתנו, כי התהליך כאן הופך להיות גם מהנה וגם מאוד משתלם!
זמן הכנת המתכון
- זמן הכנה: 20 דקות
- זמן אפייה: 40 דקות
- רמת קושי: קל
- מנות: 8-10 מנות
הרכיבים הדרושים
עבור עוגת תפוזים גבוהה בסיר פלא שעדיף ללקק את האצבעות מולה, יש לנו את המרכיבים הבאים:
- 3 ביצים גדולות
- 200 גרם סוכר
- 1 כוס מיץ תפוזים סחוט טרי (בערך 3 תפוזים)
- זילוף של שמן (כ-100 מ"ל)
- 300 גרם קמח לבן
- 1 שקית אבקת סודה לשתייה (10 גרם)
- 1 כפית תמצית וניל לארומות
- קליפת תפוז (מעוך מחצי תפוז)
- מעט מלח (עבור איזון הטעמים)
העוגה הזו יכולה להתאים גם לגרסה טבעונית! פשוט החליפו את הביצים בממרח תפוחים או ברסק בננות, ואותו הטעם משגע עדיין ברקע.
שלבי ההכנה
בואו נתכונן למלא את המטבח שלנו בניחוחות ריחניים של תפוזים ולטעמים מענגם. שלב אחרי שלב, זה קשה לפספס!
- ראשית, החממים את התנור ל-180 מעלות.
- מפרידים את הביצים לקערה ומקציפים עם הסוכר עד שהן יהפכו לתערובת בהירה, רכה ועשירה.
- שופכים את מיץ התפוזים והשמן המפנק ומערבבים היטב.
- עוברים לקמח, סודה לשתייה, מלח, והקליפה. מערבבים עד שהתערובת נהיית חלקה.
- מורחים מעט שמן על תבנית סיר פלא ומעבירים את התערובת לתוכה.
- אופים בתנור במשך 40 דקות, או עד שקיסם יוצא יבש.
- ממתינים מעט שיתקרר לפני ההגשה.
- אפשר לפזר אבקת סוכר על פני העוגה, זה עושה אותה מושלמת!
עוגת תפוזים גבוהה הזו היא שילוב מנצח של מתיקות, חמצמצות ונפח אוורירי. היא מתאימה לכל אירוע, גם כקינוח בארוחה משפחתית וגם סתם ככה, ללוות את הקפה בבוקר.
שדרוגים ותוספות
אם אתם מתכוונים להפתיע את האורחים שלכם, יש לא מעט שדרוגים שיגרמו לעוגה שלכם להיות אגדה של ממש. אפשר להוסיף:
- שוקולד מריר קצוץ דק – המגע המספק של השוקולד עם הטעמים של התפוזים עשה פלאים.
- אגוזי לוז קצוצים – הם מספקים פריכות מושלמת.
- שמנת מתוקה – לאחר האפייה, להקציף שמנת ולהניח בעדינות על פני העוגה.
- הכנת רוטב תפוזים מעודן – להרתיח סוכר ומיץ תפוזים ולהספיג על פני העוגה.
כל השדרוגים הללו יכולים להציע לכם עולם של טעמים נוספים, ומי לא רוצה עוד מתכון מדהים לקבל? המשחק שלכם בהפתעות יכול להפוך את העוגה שלכם למושלמת עבור כל אירוע.
שאלות ותשובות
האם ניתן להשתמש בתפוזים קנויים?
כן, אך תמיד כדאי להשתמש בתפוזים טבעיים, כך שהטעם יהיה אכן מדהים.
מה לעשות אם העוגה נראית נמוכה?
נכון – פעמים רבות התפיסה שלנו יכולה להיות לא נכונה. אם שהייתה באפייה נכונה אבל כדי שהיא תהיה גבוהה יותר, אפשר להכין עם תבנית בגובה נוסף.
ניתן להפוך את העוגה הזו ללא גלוטן?
בהחלט! אפשר להחליף את הקמח הלבן בקמח שקדים או קמח אורז.
מה אם אני רוצה עוגה מתוקה פחות?
אתם יכולים להפחית את כמות הסוכר וגם להחליף עם סוכר טבעי כמו סוכר קוקוס.
האם אפשר להוסיף פירות נוספים?
בהחלט! פירות כמו פירות יער, אגסים או אפרסקים בהחלט יוסיפו רעננות מיוחדת.
מה אם אני אוהב קינוחים עם יותר מרכיבים?
תוסיפו פטל או פסיפלורה, זה היה באמת משיגע את החיך.
כמה זמן העוגה מחזיקה?
העוגה נשמרת היטב בטמפ' החדר כ-3-4 ימים.
האם ניתן להקפיא את העוגה?
כן. העוגה תשרוד היטב במקפיא מבלי לפגוע בטעמה.
מה כדאי להגיש עם העוגה?
קפה איכותי, תה צמחים או חלב מעודן יכולים להיות ליווי מושלם.
האם זה מתאים לילדים?
בהחלט! המתכון לא מכיל מרכיבים קשים והטעם המזמין מעודד את כולם לנסות.
עוגות תפוזים בסיר פלא הן לא רק מנה; הן סיפור, זיכרון, וחוויה קולינרית. אם אהבתם את המתכון, אל תשכחו לשתף עם החברים והמשפחה שלכם ברשתות החברתיות! זו יכולה להיות המתכון שתגרום לרבים לאהוב עוגות תפוזים כפי שאתם אוהבים!
