עוגת שיש עם 3 ביצים: המתכון המושלם להכנה ביתית

עוגת שיש מדהימה עם 3 ביצים

מישהו חיפש עוגה שתשמח את כל מי שנוגע בה? עוגת השיש הזו היא בדיוק מה שאתם צריכים! עם שוקולד עשיר ווניל רך, זהו מתכון שמסוגל לגרום לכם להתמכר בביס הראשון. כשמתבוננים בה, המראה שלה פשוט משגע – השחור והלבן מתערבבים בצורה כזו שלא תוכלו לעמוד בפניה. הילדים יאהבו אותה, הסבתות יתמוגגו ממנה, ואפילו אתם תמצאו עצמכם מסתכלים על השעון וממתינים עד שתתקרר כדי ללקק את האצבעות. מישהו אמר "מושלם"?

זמן הכנת המתכון: 45 דקות. רמת קושי: קל. למספר מנות: 10-12 מנות.

• זמן הכנה: 15 דקות
• זמן אפייה: 30 דקות

עוגת השיש עם 3 ביצים לא רק נראית אגדי, אלא גם מאוד קלה להכנה. היא מושלמת לאירועים מיוחדים וגם למפגשים משפחתיים. בשיחה עם חברים על מתכונים, תמיד אפשר לשמוע אנשים מדברים על עוגות שמשאירות טעם של עוד. זה בדיוק מה שעוגת השיש הזאת עושה! מדובר בעוגה אוורירית ונימוחה, שנסחפת במהרה אל תוך ליבנו.

המרכיבים הדרושים

להכנת עוגת השיש המעלפת שלנו, נצטרך לא מעט מרכיבים פשוטים, אבל בהחלט טעימים:

• 3 ביצים גדולות
• 1 כוס סוכר
• 1 כוס שמן צמחי
• 1/2 כוס חלב
• 2 כוסות קמח
• 1 מיכל אבקת סודה לשתייה
• 1/2 כוס קקאו איכותי
• 1/2 כפית מלח
• 1 כפית תמצית וניל

מרכיבים חלופיים: אם יש לכם אורחים עם מגבלות תזונתיות, אפשר להכין את העוגה בגרסה טבעונית על ידי שימוש בביצים פרווה או תחליף ביצים, כמו רסק תפוחים או תמצית פשתן. אפשר גם להשתמש בקמח ללא גלוטן כדי להתאים אותה לאנשים רגישים לגלוטן.

שלבי ההכנה

אחרי שיצרנו את המתח, הגיע הזמן לעבור לשלב הכנת העוגה הנהדרת:

1. מחממים את התנור ל-180 מעלות צלזיוס.
2. מפשיטים קערה גדולה ומניחים בה את הביצים עם הסוכר ומערבבים היטב עד שהתערובת מתאחדת.
3. מוסיפים את השמן והחלב ומערבבים שוב עד שהתערובת חלקה.
4. מניחים קמח, סודה לשתייה ומלח ומערבבים בעדינות עד שהתערובת נעשית אחידה.
5. מחלקים את התערובת לשתי קערות: כף אחת נניח בצד למילוי שוקולד וכף שנייה נוסיף אליה קקאו.
6. לוקחים תבנית אפייה ומשמנים אותה בשמן או חמאה.
7. מתחילים להניח תערובות מהערבוב של הקמח והקקאו בתבנית, מערבבים קצת ומניחים קומות על גבי קומות שאת התערובות.
8. אופים במשך 30 דקות, עד שהעוגה מתייצבת וקיסם יוצא יבש.
9. מניחים להתקרר עם המסתורין שפה יש עוגה משוגעת!

אל תשכחו לחכות שהעוגה תתקרר לפני שחותכים, אחרת אתם עלולים לשבור את כל העונג. זה כמו להתנפל על סוכריה בלי להמתין – מיד אחר כך תרגישו את ההפך מהמושלם!

תוספות ושדרוגים אפשריים

לא חייבים להישאר עם רק מהדורת הבסיס. הנה כמה רעיונות לשדרוגים שיגרמו לעוגה שלכם להיות מיוחד אפילו יותר:

• הוסיפו אגוזים קצוצים או שוקולד מריר קצוץ להעצמת הטעם.
• שפכו מעל את אהבתכם לסוכריות צבעוניות אחרי שהעוגה התקררה.
• פארו אותה עם רוטב שוקולד מעל כדי לתת לה גימור מסודר.
• ניתן להוסיף פירות יער טריים (אוכמניות, תותים) ליצירת ניגוד טעמים ונראות.

שאלות ותשובות

האם אני יכול להקפיא את העוגה?
נכון! עוגת השיש מצוינת להקפאה. כדאי לשמור אותה עטופה היטב בניילון נצמד.

מה עושים אם אין לי קקאו?
אם אין קקאו, אפשר להכין עוגה כולה בטעם וניל על ידי השמטת הקקאו.

האם ניתן להחליף את הסוכר?
בוודאי! סוכר חום או דחף סוכר קוקוס יכולים לתת טעם שונה ומעניין.

כמה זמן אפשר לשמור את העוגה?
העוגה נשמרת במקרר עד 5 ימים. לא תצטרכו לדאוג, היא תיעלם הרבה לפני.

האם ניתן להכין את העוגה ללא ביצים?
כן! אפשר להשתמש בתחליפי ביצים כמו רסק תפוחים או תמצית פשתן.

מה אפשר לעשות אם העוגה לא עולה?
אם השתמשתם בחומרים פגומים או שלא הקדשתם זמן לתערובת, זה יכול להיות הגורם. בדקו את החומציות של הסודה לשתייה.

האם אפשר להכין עוגה ללא גלוטן?
בהחלט! ניתן להחליף את הקמח בקמח ללא גלוטן.

ואם אין לי מיקסר?
לא נורא! אפשר לערבב את הכל בעזרת מטרפה ידנית. זה ידרוש קצת יותר זמן, אבל זה לגמרי אפשרי.

מה אפשר לעשות עם שאריות העוגה?
שאריות עוגה יכולות לשמש לחטיף טעים או ניתן לשלב אותן בפודינג או בעוגות אחרות.

האם העוגה מתאימה לילדים?
חד משמעית! מדובר בעוגה שהיא לא רק טעימה אלא גם קלה להכנה, הילדים יכולים לסייע בהכנה!

עוגת השיש שלנו היא פשוט חוויה מדהימה שכולכם תרצו לשתף עם חברים ובני משפחה. אל תשכחו לפרסם את המתכון ברשתות החברתיות, להזמין את החברים ולספר כמה היא טעים! בואו נפרסם את האהבה לאוכל!