עוגת שיש מטריפה ונימוחה
מעולם לא תפסתם את עצמכם בדיוק רגע לפני שתרצו להכין עוגה, מלאים ברעיונות מתוקים? מצאנו את המתכון המושלם שיעצים את כל החוויות הללו – עוגת שיש מטריפה ונימוחה כמו שצריך! בואו נתחיל לספר לכם על המתכון המדהים הזה, שהוא לא רק נעים לעין אלא גם מבטיח שכולם ירדו על העוגה הזאת, כאילו אין מחר. מי לא רוצה להציע לסביבה עוגה כזו שמשגעת את כל החושים, על כל ביס שיכריז על הצלחה אחת גדולה? בואו נתכנס ולגלות מה הסוד הזה!
זמן הכנת המתכון: 20 דקות. רמת קושי: קל. למספר מנות: 12
- זמן הכנה: 20 דקות
- זמן אפייה: 40 דקות
- רמזור קושי: קל
- מספר מנות: 12 אנשים
הרכיבים הדרושים
עכשיו, כשהרעב מתחיל להיות ממש קורא לעזרתנו, הבה נפרסם את רשימת החומרים הנדרשים. מכאן נוכל להתחיל בבישול המדיום שלנו. אז מה נצטרך בכדי לנפץ את האור של העוגה המושלמת?
- 2 כוסות קמח
- 1 כוס סוכר
- 1/2 כוס חמאה מרוככת
- 4 ביצים
- 1/2 כוס חלב
- 1 שקית אבקת סודה לשתייה
- 2 כפיות תמצית וניל
- 1/2 כוס קקאו איכותי
- 1/4 כוס מים חמים
- 1/2 כפית מלח
שלבי ההכנה
וכך אנו מתחילים בהכנת העוגה. כל שלב כאן הוא חוויה ייחודית, חומרים שנוגעים זה בזה, לחם מריח ומפיץ קסם שיביא אותנו אל הדלפק:
- נעשה מדליק ונחמם את התנור ל-180 מעלות צלזיוס.
- בקערה גדולה, נ混合 את החמאה עם הסוכר עד שהן יהפכו לתערובת קרמית ונעימה.
- נשבור לתוך הקערה את הביצים אחת אחת, ונערבב היטב עד שהתערובת תתאחד.
- נוסיף את תמצית הווניל ואת החלב ונערבב שוב.
- ננפה את החומרים היבשים: קמח, סודה לשתייה ומלח ונוסיף לתערובת. נערבב עד שהכל יתאחד.
- נחלק את התערובת לשניים. לחצי אחד נוסיף את הקקאו והמים החמים ונערבב עד שהתערובת תהיה חלקה.
- בתבנית אפייה משומנת, נניח שכבות לסירוגין של תערובת הווניל ועוגת השוקולד.
- נשתדל ליצור "שיש" על ידי ערבוב קל של קיסם.
- נאפה במשך 40 דקות או עד שקיסם יוצא יבש.
- נוציא את העוגה מהתנור וניתן לה להתקרר לפני שנחתוך למנות.
עכשיו, כשאנחנו כבר מתרגשים לקראת התוצאה, אין כמו קצת הבחנה על ההחלפות שאתם יכולים לעשות.
המרכיבים החלופיים
לאוהבי הטבעונות, אפשר להשתמש בחמאה צמחית וביצי חמצן (אופציה נהדרת!) ואפילו קמח שקדים במקום קמח חיטה. לסוכרתיים, ניתן להחליף את הסוכר בממתיק טבעי כמו סוכר קוקוס או תחליף סוכר אחר שאתם אוהבים. וכך הפכנו את העוגה לא רק טעים אלא גם מתוארת כמושלמת לכולם.
תוספות או שדרוגים אפשריים
למי שבאמת רוצה לפנק – שישדרגו את העוגה עם ציפוי שוקולד מריר, פצפוצי אגוזים ואולי אפילו מערבבים לתוך העוגה קצת שוקולד חלב נמס. אל תשכחו לדאוג לגניבת ההצגה: להגיש עם כדור גלידה וניל על צד עם שוקולד נוזל למעלה. אגדי, לא?
שאלות ותשובות
אילו תחליפים קיימים לקמח?
ישנם תחליפים כמו קמח שקדים, קמח קוקוס או אפילו קמח תפו"ח. כל אחד מהם תורם לטעמים ולטקסטורה שונים בעוגה.
האם אפשר לשמור את העוגה במקרר?
כמובן! אחרי שהעוגה מתקררת, ניתן לשמור אותה במקרר למשך 4 ימים.
מה הקווים המנחים בזמן אפייה?
בדקו אם קיסם יוצא יבש לפני החמרת האפייה!
האם זה מתכון שמתאים לילדים?
בוודאות! זו עוגה קלה להכנה ולילדים יהיה כיף לערבב יחד.
איך אני אדע אם אני משנה את המתכון ונכנס להסלטה?
עשו צעדים קטנים, החליפו רכיבים אחד אחד. כך תוכלו להיות בטוחים שאתם שומרים על טעם טוב.
האם העוגה תצא אחרת אם אשתמש בשוקולד אחר?
בהחלט! כל שוקולד נוזלי ייתן לעוגה טעם שונה ומיוחד מאוד. תנסו!
מה הטמפרטורה לתנור?
180 מעלות צלזיוס – זו טמפרטורה מצוינת לאפות!
האם ניתן להקפיא את העוגה?
כן! הקפיאו אותה במצב נפרד.
כיצד ניתן להוסיף כבישה מיוחדת?
נסו להוסיף לתערובת אגוזי לוז, שקדים או מקור המעדן של חבילת מתוק שלכם.
האם העוגה נחשבת בריאה?
כמו כל עוגת שוקולד היא לא של בריאות, אבל תוכלו להפשיל לה סוכר ולהפוך אותה לסגנון בריאה יותר!
עכשיו שאתם מוכנים וברשותכם את המתכון המדהים הזה, אל תשכחו לשתף את המתכון הזה עם כל החברים והמשפחה שלכם. כי אין כמו עוגה מדהימה על שולחן הכינוס, והשראה מוכנה לצאת לאור!