עוגת שוקולית פרווה כמעט ברמה של קרין גורן
דמיינו את הרגע שבו אתם לוקחים ביס מעוגת שוקולית רכה, מתוקה, ומדהימה, כזו שנמסה בפה ונוגסת בלב. אם חשבתם שתגובות גילוי החיבה מצדכם הן משהו שלא ניתן לערער עליו – אתם טועים. כי כאשר תוציאו את העוגה המושלמת מהתנור, ותרגישו את הארומה שנודפת ממנה, לא תוכלו להתנגד להציע אותה גם לחברים וגם למשפחה. אין כמו עוגת שוקולית פרווה שעושה שמח בכל בית, ומספקת רגעים של נחת טהורה. ככה זה כשעוגה כזו מעוררת אותנו להמשיך ולחייך.
זמן הכנת המתכון
- זמן הכנה: 15 דקות
- זמן אפייה: 40 דקות
- רמת קושי: קל עד בינוני
- מספיק ל: 8-10 מנות
הרכיבים הדרושים
נחמד לדעת שגם עוגה עשויה כוללת קצת נתון על היתרונות והמגוון שלה. כשישבתם עם המשפחה והחלטתם לאפות יחד עוגת שוקolית פרווה, חוויית הבישול היא לא רק על האוכל, אלא על הזמן יחד ברגעים בלתי נשכחים. אז בואו נצלול אל תוך המתכון המושלם הזה שיגרום לכולם לבקש עוד הסברים על כל המרכיבים.
- 1 וכוס (200 גרם) סוכר חום כהה.
- 1/2 כוס (125 מ"ל) שמן קנולה.
- 1/2 כוס (125 מ"ל) מים חמים.
- 1/4 כוס (50 גרם) קקאו איכותי.
- 1 1/2 כוסות (200 גרם) קמח.
- 1 שקית (10 גרם) אבקת סודה לשתייה.
- 1/2 כפית מלח.
- 1/2 כוס (100 גרם) שוקולד צ׳יפס פרווה (או שוקולד מריר).
- 1/2 כפית וניל.
אתם יכולים לגוון עם רכיבים שונים, ככה שגם אם תחליטו להיות טבעונים או לדלג על הגלוטן, יש כאן מקום לעוד הרבה דברים מרעננים. אז קחו לכם רגע ומה רע בלנסות עם תרכובות שונות?
שלבי ההכנה
עכשיו כשהמרכיבים שלנו מוכנים, הגיע הזמן להיכנס למעגל התעסוקה המעניין ביותר: ההכנה עצמה. לאחר שתתחילו ותשמרו על המתכון, תגלו כמה קל זה להכין את העוגה!
- מחממים תנור ל-180 מעלות.
- מערבבים בקערה את הסוכר, השמן והמים עד שהסוכר נמס לחלוטין.
- מוסיפים את הקקאו ומערבבים עד שהתערובת אחידה.
- בקערה נפרדת, מערבבים את הקמח, אבקת הסודה לשתייה והמלח.
- מוסיפים את החומרים היבשים לתערובת הנוזלית ומערבבים בעדינות.
- מוסיפים את השוקולד צ׳יפס והווניל ומערבבים שוב.
- מעבירים לתבנית אפייה ספורטיבית ומיישרים את פני העוגה.
- אופים במשך 35-40 דקות, עד שהקיסם יוצא יבש.
- מניחים לעוגה להתקרר לפני ההגשה.
תוספות ושדרוגים אפשריים
עכשיו כאשר העוגה מוכנה, אתם לא תאמינו איך אפשר להוסיף לה עוד כמה גוונים שיפכו אותה ליצירת מופת. אפשר להוסיף אגוזים קצוצים, פירות יער, או אפילו רוטב שוקולד מעל, שיעניק טאץ' מפנק ומיוחדים.
מחשבה מגניבה נוספת היא להגיש את העוגה עם כדור גלידה פרווה בצד, למי שאוהב תוספות מתוקות. מה קורה כשחם בחוץ? הנה רעיון: אפילו לשדרג את המתכון לגירסת שמן קוקוס, כל הטעמים נותנים לעוגה סגנון אגדי וחלומי!
שאלות ותשובות
באיזו תבנית כדאי להשתמש?
תבנית איננה גבוהה מדי, כמו תבנית עוגה קלאסית בגובה 5 ס"מ בהחלט תתאים.
איך אפשר לשמור על העוגה לאחר האפייה?
העוגה יכולה להישמר במיכל סגור בטמפ' החדר למספר ימים. אם אתם רוצים יותר זמן, מומלץ להקפיא.
האם אני יכול לשדרג את המתכון לגרסה טבעונית?
בהחלט! אפשר להשתמש בימבוס אגז, ולהחליף את השוקולד בצ׳יפס פרווה.
למה צריך להוסיף סודה לשתייה?
היא עוזרת לעוגה להתנפח ולהיות אוורירית, זה סוד של עוגות מושלמות!
האם אפשר להוסיף פירות לתוך העוגה?
כמובן! אני ממליץ על בננות, הן מספקות טעם משגע והופכות את העוגה למרעננת יותר.
מתי כדאי להוסיף את השוקולד צ׳יפס?
מומלץ להוסיף אותו בשלב האחרון של הערבוב, כך שלא יתמוסס לגמרי בתערובת.
איך המוסיקה מתקשרת לעוגה?
אם אתם שומעים שירים קצביים וטובים כשתהיו במטבח, אז העוגה שלכם תצא עם אנרגיה חיובית ומדהימה!
האם אני יכול להכין את העוגה יום לפני האירוע?
כמובן! זה מלא ויביא את כל הנוכחים לחייך.
אפשר לשים את זה בתנור עם טמפרטורה נמוכה ולאפות יותר זמן?
זה אפשרי, הזהרו רק להאריך את זמן האפייה כדי שהתוצאה בכלל לא תיפול לקטגוריית עוגות מנותקות!
איפה אפשר ללמוד עוד על שוקולד?
מחקרים וגידולים בתחום השוקולד הם מדהימים ויש מלא מידע ברשת שתשמחו לדעת עליו!
אנחנו מקווים שהמתכון למעלה עשה לכם חשק להביא את הקטנה הזאת למטבח. תפוּל דינמיים ומיוחדים. אל תשכחו לשתף ברשתות, זה יכול לעשות שינוי מהותי ולפרסם עוד רגעים של אושר!