עוגת שוקולד קוקוס שכבות פרווה: מתכון מדהים שישאיר אתכם פעורי פה!
כשהשוקולד והקוקוס נפגשים, הם מייצרים חוויות של טעמים שהולכים יחד כמו שני חברים טובים. והעוגה הזו? היא פשוט מעלפת! דמיינו עוגת שוקולד עשירה וטעימה, עטופה בשכבות של קוקוס, שעושה לכם טוב על הנשמה. כל ביס הוא חוויה ייחודית, מה שיכול לגרום לכם לקום מהכיסא ולחפש עוד פרוסה (ולא להרגיש רע עם זה!). חווית הטעם של העוגה הזאת היא פשוט אגדה. ההכנה שלה כל כך קלה, אבל התוצאה היא באמת משהו מיוחד. אם גם אתם אוהבים שוקולד, גם אתם תתאהבו!
זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמות מנות
- זמן הכנה: 30 דקות
- זמן אפייה: 45 דקות
- רמת קושי: בינוני
- מנות: 10-12 מנות
הרכיבים הדרושים
עכשיו הגיע הזמן להתכונן, להוציא את הרשימה ולצאת לסופר. הבאנו לכם את הרכיבים כדי שאתם תוכלו להתחיל שלהבות מענגות במטבח. אז בואו נזעזע את הקוקוס!
- 250 גרם שוקולד מריר (ללא חלב)
- 200 מ"ל חלב קוקוס
- 150 גרם חמאה (או מרגרינה טבעונית)
- 150 גרם סוכר
- 3 ביצים (אפשר להחליף ב-3 בננות מעוכות עבור גרסה טבעונית)
- 200 גרם קמח תפו”ח
- 50 גרם קקאו איכותי
- קמצוץ מלח
- 2 תבניות עגולות בקוטר 20 ס"מ
- שקית קוקוס מש shredded – כוס מה שנראה במושגים שלכם כיותר מדי קוקוס
- דקורציה: שוקולד מריר מגורר או קוקוס טחון
מרכיבים חלופיים
אם אתם רוצים לשדרג את העוגה או מתכוונים להכין גרסה טבעונית, יש לכך מספר אופציות. במקום ביצים, ניתן להשתמש בבננות מעוכות, טופו רך או חצי כוס של רסק תפוחים. וכמובן, אפשר להחליף שוקולד מריר בשוקולד חלב – אם אתם לא מסתפקים במרירות של השוקולד.
שלבי ההכנה
עכשיו אפשר להתחיל ליצור את הקסם הזה במטבח! שימו לב, ההכנה קלה פי כמה ממה שזה נראה. כל מה שצריך לעשות זה לעקוב אחרי ההנחיות הבאות:
- ממיסים את השוקולד והחמאה יחד בבן מרי או במיקרוגל. שימו לב לפקוח עין על השוקולד, בשביל לא לשרוף אותו.
- לערבב היטב עד שהשוקולד והחמאה מתמזגים יחד.
- בקערה נפרדת, מקציפים את הביצים והסוכר עד שהתערובת מקבלת צבע בהיר ותפוסה.
- מתבלים את הבצק בקמצוץ מלח ומוסיפים את תערובת השוקולד המומס.
- סוחטים את חלב הקוקוס ומערבבים.
- ניפפים את הקמח והקקאו לתוך התערובת ומשלבים בהדרגה. תראו איך זה הולך לתפוס תאוצה!
- מחלקים את הבצק לשתי התבניות שהכנתם ואופים כ-45 דקות בחום של 180 מעלות.
- מוציאים את העוגות מהתנור ונותנים להן להתקרר לפחות לחצי שעה לפני שמחלצים מהתבנית.
- חותכים כל עוגה לשני חצאים, ליצירת ארבע שכבות מפנקות.
- לכם קלף? דקורציה? בואו לשלוט בעניין! מרימים את אחד משכבות העוגה ומניחים בקצה, מורחים שכבת חלב קוקוס, ועליו שמים חצי מהקוקוס המש shredded.
- חוזרים על התהליך עם שאר השכבות, עד שסיימתם עם העוגה.
- לסיום, מפזרים עלי kokos טחונים ושוקולד מגורר.
- מניחים במקרר להירגע לפחות שעה לפני ההגשה.
תוספות ושדרוגים אפשריים
יש מלא אפשרויות לשדרג את העוגה המדהימה הזו! ניתן להוסיף אגוזים קצוצים לתערובת הבצק כדי להקנות טעם פריך, או לשים דובדבנים בתווך בין השכבות כדי להעניק טעם חומצי מאוד מרענן. עונש על טחינה או קצפת טבעונית עלולה גם להוסיף ממד נוסף לטעמים – תפקיד מצוין למי שרוצה לעורר המון התלהבות באירוח!
שאלות ותשובות
איך יודעים שהעוגה מוכנה?
כשהעוגה מתחילה להתקשות בצדדים אך עדיין רכה במרכז. אפשר לדקור בעזרת קיסם, ושהוא יוצא יבש – זה אומר שהעוגה מוכנה!
האם אפשר להכין את העוגה ללא ביצים?
כן, פשוט השתמשו בבננות מעוכות או תחליפים אחרים כגון טופו. התוצאה תהיה טעם דומים, אבל טיפה שונה.
מה הסוד לעוגת שוקולד נימוחה?
המפתח הוא לא לאפות אותה יותר מדי. עוגת שוקולד צריכה להיות רכה ונימוחה כדי ללקק את האצבעות!
האם ניתן להקפיא את העוגה?
בוודאי! לעטוף את העוגה בניילון נצמד ואז בקופסא אטומה. היא נשמרת מעולה עד חודש.
איך מקשטים את העוגה בצורה יפה?
אפשר להשתמש בקוקוס טחון, פירות טריים כמו פטל או דובדבנים עם שוקולד מגורר. זה יוצר מראה משגע!
מה הכי טוב להגיש לצד העוגה?
כוס קפה טובה או תה חם יכולים לגמרי להשלים את החוויה. אם רוצים, גם גלידת קוקוס תהיה משגעת.
האם אפשר להכין את העוגה יום קודם?
בוודאי! היא מתייצבת במקרר ומפיצה כל כך הרבה טעמים ברגע שהיא מתקררת.
למה כדאי לי להכין עוגת קוקוס?
כי זה שילוב של טעמים שההצלחה שלו הוכחה על ידי דור ועוד דור, והעוגה פשוט ממכרת!
כמה זמן העוגה מחזיקה מחוץ למקרר?
כשהיא מכוסה, העוגה נשארת טרייה במשך 2-3 ימים מחוץ למקרר.
האם שוקולד מריר יותר בריא משוקולד חלב?
כן! שוקולד מריר מכיל יותר קקאו ופחות סוכר, ולעיתים מכיל נוגדי חמצון שמועילים לבריאות.
עכשיו, כשסיימתם את המתכון של עוגת השוקולד קוקוס שלנו, זה הזמן להתחיל לבשל! שתפו את המתכון הזה עם חברים ובני משפחה ואל תשכחו להוסיף עוד טעמים שאהובים עליכם. בואו נרים יחד את השף שבכם ונייצר הרפתקאות חדשות במטבח. תהנו!