"`html
מתכון לעוגת שוקולד עם שוקולית ושמנת מתוקה
כן, אתם לא טועים! השוקולד הזה שאתם כל כך אוהבים בדרך כלל מתפוס לכם את הלב בכל פעם שאתם מנסים להתמודד איתו. ברגע שהשוקולד נשקף לעיניכם, הדמיון שלכם מתפנק בדימויים ממכרים של עוגת שוקולד רכה, נימוחה ומשגעת. והיום, לא רק שאנחנו הולכים להכין עוגה כזו, אלא אנחנו עושים את זה עם שוקולית ושמנת מתוקה, וזה מדהים! עם כל ביס, אתם תרגישו שאתם מתמכרים יותר ויותר לעוגה שהכנתם. אתם תתלהבו מהטעם הנפלא ומהמרקם שעושה אותו אגדי במיוחד. בואו נצלול לעולם המדהים הזה של שוקולד!
זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמה מנות
- זמן הכנה: 20 דקות
- זמן אפייה: 30 דקות
- רמת קושי: קל
- מנות: 8-10 מנות
הרכיבים הדרושים
עכשיו נעבור לרכיבי המתכון, והאמת, סליחה מראש על כך שאתם עלולים להתמכר לקסם הזה. בעוגת השוקולד הזו יש את כל מה שצריך כדי לשמח את הלב – שילוב בין שוקולד מריר, שוקולית ושמנת מתוקה! אז בואו נבצע את הקסם הזה.
- 200 גרם שוקולד מריר
- 150 גרם חמאה
- 1 כוס סוכר
- 4 ביצים בינוניות
- 1 כוס קמח רגיל
- 3/4 כוס שוקולית
- 1 כפית אבקת סודה לשתייה
- 1/4 כפית מלח
- 1 שמנת מתוקה (מנת 250 מ"ל)
- 1/2 כוס שוקולד צ׳יפס (אופציונלי לקישוט)
מרכיבים חלופיים
אוהבים את המתכון הזה אבל יש לכם מגבלות תזונתיות? אין בעיה! ניתן לשדרג אותו: אתם יכולים להשתמש בשוקולד חלב אם אתם רוצים מתיקות נוספת, או להחליף את הקמח בקמח שקדים לגירסה ללא גלוטן.
שלבי ההכנה
עכשיו, כל מה שנשאר זה להיכנס למטבח ולהתחיל להכין את העוגה המופתית הזו! אנחנו נשתף אתכם… המילה "אפייה" לא תהיה יותר מפחידה אחרי שתסיימו עם זה.
- חממים את התנור ל-175 מעלות צלזיוס.
- שמים את השוקולד והחמאה בקערה וממיסים במיקרוגל או באמבט מים חמים, עד שהכול מתמזג לתערובת חלקה.
- מעבירים את התערובת לקערה גדולה ומוסיפים את הסוכר תוך ערבוב.
- מוסיפים את הביצים אחת אחרי השנייה ומערבבים היטב לאחר כל הוספה.
- בקערה נפרדת, מערבבים את הקמח, שוקולית, סודה לשתייה ומלח.
- מכניסים את התערובת היבשה לתוך התערובת الرטובה, ומערבבים בעדינות עד שהתערובות מתמזגות.
- מעבירים לתבנית משומנת (עRound תבנית 20 ס"מ) ואופים במשך 30 דקות.
- מניחים להתקרר לפחות 10 דקות לפני שמוציאים מתבנית.
- מניחים את השמנת המתוקה בקערה ומקציפים אותה לקצפת רכה.
- מעריפים את השמנת על העוגה לאחר שהתקררה לחלוטין, ומקשטים עם השוקולד צ׳יפס אם רוצים.
תוספות או שדרוגים אפשריים
עכשיו כשכל הצלחות והעוגה בתנור, נחשוב על כל מה שאפשר להוסיף! האם חשבתם על מכוון של פירות? תוספת של פירות יער טריים על השמנת המתוקה יכולה להיות מרעננת بشكل יוצא דופן. גם רוטב שוקולד נוזלי לקישוט כל ביס יגרום לכולם ללקק את האצבעות!
שאלות ותשובות
אפשר להחליף את השוקולד המריר בשוקולד חלב?
כן, בהחלט! שוקולד חלב ייתן לעוגה טעם מתוק יותר ויהיה מושלם לאוהבי המתוקים.
מה צריך לעשות אם אין לנו שוקולית?
אם אין לכם שוקולית, אפשר להשאיר את זה כך או להוסיף עוד מעט שוקולד מריר לגרסה עשירה יותר.
העוגה הספיקה להתקרר, האם אפשר לשים אותה במקפיא?
ידוע שזו לא עוגת סבתא, אבל בהחלט תוכלו להקפיא אותה. אם רוצים, מומלץ לחמם אותה מעט לפני ההגשה.
כמה זמן העוגה מחזיקה במקרר?
בדרך כלל, היא תשמור על עצמה במקרר עד 5-7 ימים, אם תצליחו להתנגד לה!
באיזו תבנית הכי כדאי לאפות את העוגה?
תבנית עגולה של 20 ס"מ תעשה את העבודה מושלמת לעוגה גבוהה.
איך יודעים שהעוגה מוכנה?
כאשר היא קפיצית מעט במרכז ולא נזלה, תוכלו לבדוק עם קיסם – אם הוא יוצא יבש, היא מוכנה.
האם אפשר לשדרג את השמנת למשהו אחר?
אפשר בהחלט! קרם קוקוס יכול להוות תחליף מצוין למי שמעדיף טעמים אקזוטיים יותר.
איך ניתן לשמור על העוגה רכה לאורך זמן?
שמרו אותה באריזת פלסטיק סטרילית במקרר. זה עוזר לשמור על הלחות שלה.
האם זה מתאים לילדים?
כמובן! כל ילדים אוהבים שוקולד, זה המתכון המושלם למסיבת יום הולדת.
למה השוקולית שינתה את הטעם העוגה?
שוקולית מוסיפה טעם שוקולדי מתוק ומעבר לזה, היא מספקת טוויסט מושלם!
שימו לב, מתכון הבא עליכם מכיל שוקולד, אז להיות מוכנים למלא את הלב בשמחה ובמתיקות! שתפו את המתכון עם חברים ורבים! הם בהחלט לא יתנגדו לקבל את מתכון העוגה המדהימה הזו!
"`