"`html
עוגת שוקולד מדהימה עם שוקולד צ'יפס – מתכון שיכבוש את הלבבות שלכם!
מה שנכון על עוגת שוקולד הוא שהיא תמיד תהיה להיט בכל שולחן. מי לא מתמוגג מהמרקם האוורירי והנימוח שלה? אתם עומדים לגלות איך להכין עוגת שוקולד אגדי, עם שוקולד צ'יפס שיביא את הטעם למקום אחר לגמרי! כל חטיפת עוגת השוקולד הזאת היא פשוט משגעת – מתוקה, עשירה ולא פחות ממעלפת. אם תחשבו שיהיה קשה להכין, תבלו שניות עם המתכון הזה, ותראו כל כך מהר איך מתכונת מושלמת מתממשת מול עיניכם.
זמן הכנה ורמת קושי
- זמן הכנה: 20 דקות
- זמן הבישול: 40 דקות
- רמת קושי: בינונית
- מנחה ל-8 מנות או יותר
הרכיבים הדרושים
אתם מתרגשים? תמתינו עד שתראו את הרשימה המדהימה של הרכיבים. הכנתי עבורכם את כל המצרכים שישדרגו את עוגת השוקולד שלכם לרמות שלא חלמתם! מכינים את כל הטוב הזה תוך כדי חוויה ברוכה וקלה.
- 200 גרם שוקולד מריר (כל שוקולד שתבחרו)
- 150 גרם חמאה
- 1 כוס סוכר
- 4 ביצים
- 1/2 כוס קקאו איכותי
- 1/2 כוס קמח
- 1/2 כפית מלח
- 1/2 כפית סודה לשתייה
- 1 כוס שוקולד צ'יפס (לבן או חום – הפעל את הדמיון!)
- לגרסה טבעונית, ניתן להחליף את החמאה ב-100 גרם מחית אבוקדו ותשתמשו בביצים טחונות.
שלבי ההכנה
עכשיו כמו לפני כל מחקר מעניין, גם כאן יש מספר לא קטן של שלבים, אך אל דאגה! כל שלב קליל ונעים, כמו חופשה במטבח שלכם. השימו לב שאתם צועדים יחד אתנו במסלול יוצא דופן!
- מחממים את התנור ל-180 מעלות צלזיוס (זה הזמן הנכון להתחיל לחמם את ראשכם גם!).
- מניחים את השוקולד והחמאה בקערה נפתחת וממיסים במיקרוגל או בסיר עם מים רותחים, עד שהתערובת חלקה ללא גושים.
- מעבירים את התערובת למיקסר ומוסיפים את הסוכר ומערבבים היטב.
- מוסיפים את הביצים אחת אחת וממשיכים לערבב עד שהתערובת חלקה ונוזלית.
- נמחון בצד את הקמח, הקקאו, הסודה לשתייה והמלח – אפשר לסנן במשך לסינון העמיך של הקמח.
- מערבבים את התערובת היבשה לתוך התערובת הרטובה.
- חותכים את השוקולד צ'יפס ומוסיפים לתערובת, מערבבים בעדינות כדי שזה לא יתפרק.
- מעבירים לתבנית משומנת היטב ואופים כ-40 דקות.
- לוחצים בעזרת קיסם לבדוק שהעוגה מוכנה. כל קיסם יוצא יבש? זה הזמן להפסיק את האפייה!
- מוציאים ומניחים לה להתקרר כמה דקות לפני חיתוך.
תוספות ושדרוגים
יכולתכם ליצור יצירות מופת עם מתכון בסיסי כזה היא מרגשת! הנה כמה רעיונות:
- להוסיף אגוזי לוז קצוצים או פקאנים לשדרוג טעמו.
- להכין גרסה אישית ולשדרגו בטעמים כמו קפה או חמאת בוטנים.
- לקשט בשוקולד מומס למראה עולה.
- שווה לנסות עוגת שוקולד עם תוספת של שזיפים מסוכרים!
שאלות ותשובות
איך מתקנים אם העוגה לא תופסת בתנור?
מהניסיון שלי, החשיבות כאן היא יחד עם תנור איכותי. תמיד תוודאו שהוא מחומם מראש לפני הוספת העוגה.
אפשר להשתמש בשוקולד חלב במקום שוקולד מריר?
כמובן, אבל זה יוסיף מתיקות! אתם מוזמנים לנסות!
האם ניתן להקפיא את העוגה?
כן! פשוט עטפו אותה בניילון נצמד היטב. כדי למנוע כהות, ניתן להחזיר לתנור מחומם קלות.
מה עושים אם זו מתכון האופים הראשונית שלנו?
אל תדאגו! זה בדיוק המתכון שיביא אתכם לליגה של מקצועני האפייה!
כמה זמן העוגה נשארת טרייה?
בסך הכל קיימת עד 5 ימים במקרר. תיהנו מכך עד הסוף!
מה עושים אם אין שוקולד צ'יפס?
אפשר לחתוך שוקולד רגיל לקוביות קטנות ולהשתמש בו במקום.
מה צריך לשים לב לו בזמן האפייה?
אל תתנו לעוגה לייבש! הפעלת קיסם היא הדרך הכי טובה לבדוק אותה.
האם אני יכול להחליף את הסוכר בסוכר חום או סוכר קוקוס?
בהחלט! זה ממש יכול להוסיף טוויסט מעניין לעוגה.
איך אני יודע שהעוגה מוכנה?
כשהקיסם יוצא יבש. מעבר לכך, חיי המשפחה יקנו לכם רמזים על הסיבות להפסיק את האפייה.
האם אפשר להשתמש בקמח חביב הכוסמין במקום קמח לבן?
בהחלט! זה יספק עוגה בריאה יותר. רק זכרו שהמרקם מעט ישתנה.
העוגה ממש מסמלת חוויות של טעמים וריחות שתמיד זוכרים. אם מתחשק לכם ללוות חברים במסיבה או לפנק את עצמכם, אז העוגה הזאת היא בדיוק מה שאתם צריכים. שתפו את המתכון הזה ברשתות החברתיות ותנו לעולם ליהנות משהות גם בכנה והכנה!
"`