עוגת שוקולד עם מים רותחים שלא תשכחו לעולם

עוגת שוקולד עם מים רותחים

איזה יום נפלא להכנת עוגת שוקולד! אז אתם בטח שואלים את עצמכם מה מיוחד בעוגה הזו? ובכן, מדובר בקסם של מתכון המשלב את העושר של שוקולד עם מים רותחים, וכך יוצא לנו קינוח משגע, אוורירי, ומעלף בטעמים. אנחנו כאן לא רק כדי לחסוך לכם זמן, אלא גם כדי להעניק לכם חווית בישול מדהימה, כזו שתגרום לכם ללקק את האצבעות!

זמן הכנת המתכון, רמת קושי ומנות

  • זמן הכנה: 20 דקות
  • זמן אפייה: 30 דקות
  • רמת קושי: קל
  • מספיק ל: 8-10 מנות

תארו לכם איך כל לחתיכת עוגה מתמוססת בפה, עם טעמים של שוקולד עשיר שמתפשט בכל חיך, מחמם את הלב והנשמה. אוקי, אני בטוח שכולנו מסכימים: שוקולד ורטיבות זה הצימוד המושלם!

הרכיבים הדרושים

אז לפני שנצלול לתוך שלבי ההכנה, בואו נוודא שיש לנו את כל מה שצריך כדי ליצור את העוגה המדהימה הזו:

  • 200 גרם שוקולד מריר (70% קקאו)
  • 1 כוס סוכר (בערך 200 גרם)
  • 3/4 כוס קמח (בערך 90 גרם)
  • 1/2 כוס קקאו חסר סוכר (בערך 50 גרם)
  • 1/2 כוס מים רותחים
  • 2 ביצים
  • 1/2 כוס שמן קנולה
  • 1 כפית תמצית וניל
  • 1 כפית אבקת סודה לשתייה
  • קורט מלח

עכשיו, אפשר לדבר על אפשרויות החלפה. אתם יכולים להשתמש בשוקולד חלב במקום מריר, אם אתם אוהבים טעמים מתוקים יותר. או שאתם יכולים להמיר את הביצים בטחנות של זרעי צ'יה עם מים עבור גרסה טבעונית ובטוחה למי שסובל מאלרגיות.

שלבי ההכנה

פה אני בטוח שאתם מתרגשים כמו שאני הייתי, אז בואו נתחיל עם כל המשימות בשיטתיות:

  1. מחממים תנור ל-175 מעלות צלזיוס. שימו קופסה של עוגות בתנור.
  2. ממיסים את השוקולד במיקרוגל בעוצמה נמוכה עבור כשניים-שלושה דק'.
  3. בקערה נפרדת, מצרפים את הסוכר, הקמח, הקקאו, אבקת הסודה לשתייה והמלח. מערבבים היטב.
  4. בקערה אחרת, טורפים את הביצים עם השמן ותמצית הווניל.
  5. מוסיפים את תערובת השוקולד המומס לתערובת הביצים ומערבבים.
  6. למשקה המתקבל, מוסיפים לאט את התערובת היבשה. מערבבים רק עד שהתערובת מתאחדת.
  7. מוסיפים את המים הרותחים בהדרגה ומערבבים עד שהעיסה חלקה. זה ייראה כמו שוקולד נוזלי מדהים!
  8. מעבירים לתבנית אפייה משומנת ואופים במשך 30 דקות.
  9. מוציאים מהתנור ומניחים להתקרר.

וזהו! תראו איזו עוגה מפוארת השגתם! הריח המתקתק והמענג ממלא את כל הבית, ואפשר לשים עליה סוכריות צבעוניות, קצפת, או לנגוס בלי שום תוספות.

תוספות ושדרוגים אפשריים

עכשיו כשיש לכם את הבסיס, מה דעתכם על שדרוגים? אתם יכולים:

  • לגרר מעל העוגה שוקולד מריר או חלב שיתמוסס עליה.
  • להוסיף אגוזי לוז קצוצים או שקדים מעל להוסיף קראנצ'יות מדהימה.
  • לשים פירות טריים כמו תותים או בננות ליד, כך שהתוצאה מושלמת למראה ולטעם!

מדהים כמה אפשרויות יש לכם כאן. תנו לדמיון שלכם לפרוץ גבולות!

שאלות ותשובות

איך יודעים שהעוגה מוכנה?
כשסוף סוף העוגה יוצאת מהתנור, דקרו אותה עם קיסם. אם הקיסם יוצא יבש, העוגה מוכנה!

אפשר להכין את העוגה הזו ללא סוכר?
בוודאי! פשוט החליפו את הסוכר בסוכריות ממתיקות טבעיות כמו סטיביה או מייפל.

כמה זמן אפשר לשמור את העוגה במקרר?
תוך חמישה ימים למעלה ניתן לשמור את העוגה ללא חשש, רק כדי שהיא לא תתייבש.

האם ניתן להקפיא את העוגה?
כן, בהחלט! עטפו את העוגה בניילון נצמד והקפיאו. היא תחזיק עד חודשיים במקפיא.

מה אפשר לשים במקום קקאו?
אם מדובר באנשים שאוהבים את הטעם, אפשר לשים קקאו חלופי כמו שוקולד לבן. זה נותן עוגת שוקולד מיוחדת מאוד בשילוב טעמים.

מה לעשות אם העוגה יצאה יבשה?
כדי לתקן את העוגה היבשה, ניתן להכין רוטב שוקולד ולהשפריץ עליו. זה יוסיף עסיסיות לכל ביס.

העוגה נראית דחוסה מדי, מה לעשות?
הקפיצו מעט את הערבוב בשלבים המוקדמים ואולי הכניסו מעט יותר מים רותחים.

איך אפשר להפוך את העוגה לנטולת גלוטן?
מומלץ להחליף את הקמח בקמח שקדים או קמח תפוחי אדמה!

מה הטריק שלכם לכך שהעוגה תהפוך לאוורירית?
הבטיחו לערבב אותה מראש בצורה יסודית ולהשתמש בביצים טריות, זה עובד!

מה עושים אם העוגה דבקה בתבנית?
שימו את התבנית מתחת למים חמימים למשקה מהיר נוסף והעוגה תשתחרר בקלות.

אבל רגע, לפני שאתם מסתלקים, אל תשכחו לשתף את המתכון המדהים הזה עם חברים ובני משפחה. העוגה המעלפת הזו בהחלט ראויה להיכנס לכל בית ולהפוך למעודדת בגדי החג שלכם!

שתפו את המאמר ברשתות החברתיות

ofirarie80

ofirarie80

אולי יעניין אתכם...

© 2018 All rights reserved​

Made with ❤ with Elementor​