עוגת שוקולד עם אינסטנט פודינג וניל
בואו נדמיין את הסיטואציה: אתם מחפשים מתכון בבית שיהיה פשוט להכנה, אך בכל זאת יצליח לרגש ולענג את החיך שלכם ואת החיך של כל מי שנמצא סביבכם. ויש מתכון כזה, מדהים לכל הדעות – עוגת שוקולד עם אינסטנט פודינג וניל! לא מדובר בהרכבה מסובכת או בכמויות קמחים אינסופיות. מדובר בעוגה בכלל לא ממורמרת, אלא משגעת, אגדיה ואפילו נימוחה בטעמה! אם גם אתם מתרגשים כשאתם שומעים את המילה "שוקולד", המתכון הזה הוא בדיוק מה שאתם צריכים.
זמן הכנת המתכון, רמת קושי ומספר מנות
- זמן הכנה: 50 דקות
- רמת קושי: פשוטה
- מספר מנות: 8-10
הרכיבים הדרושים
לפני שנתחיל, נשמח להדגיש שהמרכיבים הקודמים הם לא סוד שמורים, אלא מגרים ומזמינים סקרנות. כל אחד מהם תורם לאופי המיוחד של עוגת השוקולד הזו. חשוב להקפיד על הרכיבים, כי זה מה שיגרום לכל ביס להיות מעלף.
- 250 גרם חמאה, מרוככת
- 2 כוסות סוכר
- 4 ביצים גדולות
- 2 כוסות קמח לכל מטרה
- 1 כוס אינסטנט פודינג בטעם וניל
- 1/2 כוס חלב
- 1/2 כוס קקאו עם טעם שוקולד איכותי
- 1 כף אבקת סודה לשתייה
- 1/2 כפית מלח
- 1/2 כוס שוקולד קצוץ (או צ'יפס שוקולד)
מרכיבים חלופיים
כך, למי שרוצה לנסות גרסה בריאה יותר, אתם יכולים להשתמש בחמאה רכה ממקורות צמחיים ועליכם לוותר על הסוכר הלבן ולהשתמש בסוכר קוקוס או דחוס. זה יעניק טעם אגדי לעוגה ובמקביל בכך להפוך אותה לקצת פחות ממכרת.
שלבי ההכנה
כעת, בואו נטען את המטבח בריחות מעוררי תיאבון ונכין את העוגה ההיא שאתם פשוט חייבים לנסות:
- מחממים תנור על חום של 175 מעלות צלזיוס.
- במערבל חשמלי או בקערה גדולה, מערבבים את החמאה הרכה עם הסוכר עד שהתערובת נראית קלה ומצחיקה-כמו עשן.
- מוסיפים את הביצים אחת אחת, ודואגים לערבב היטב אחרי כל הוספה.
- בקערה נפרדת, מאחדים את הקמח, אינסטנט פודינג, קקאו, אבקת סודה לשתייה ומלח.
- מוסיפים את התערובות היבשות לתערובת הרטובות לסירוגין עם החלב ומערבבים בעדינות.
- כאשר הכל מתאחד מבריק, מוסיפים את השוקולד הקצוץ ומערבבים בתנועות סיבוביות.
- מעבירים לתבנית משומנת ואופים בין 30 ל-35 דקות. כדאי לבדוק עם קיסם: אם הוא יוצא נקי, העוגה מוכנה!
- כשהעוגה יוצאת מהתנור, כדאי לתת לה להתקרר לפחות 10 דקות לפני ההגשה.
תוספות ושדרוגים אפשריים
כאן מגיע החלק הכי מגניב – כל אחד יכול להוסיף לשדרוגים. לדוגמה, סיום גדול עם קצפת! אפשר לשים קצפת על העוגה או עם רוטב שוקולד חם מעל. ואם אתם רוצים להפתיע את האורחים, אפשר להוסיף גם אגוזים קצוצים או אפילו המון צ'יפס שוקולד.
שאלות ותשובות
מה אם לא אמצא אינסטנט פודינג בטעם וניל? אפשר להשתמש באינסטנט פודינג בטעמים אחרים, כמו שוקולד או עוגיות כמחצית הקמח המיועד.
למה החמאה צריכה להיות מרוככת? חמאה מרוככת מאפשרת שהמרקם יהיה אוורירי ומעלף, מה שייתן לעוגה את הקסם שלה.
איך אני יודע מתי העוגה מוכנה? השתמשו בקיסם. אם הוא יוצא יבש, העוגה מוכנה. זה תמיד קו מנחה מעולה!
מה עליי לעשות אם אני רוצה שהעוגה תהיה ללא גלוטן? ניתן להשתמש בקמח ללא גלוטן 1:1. זה בהחלט עובד שם!
כמה זמן העוגה מחזיקה? העוגה יכולה להחזיק בין 3-5 ימים בכלי סגור במקרר. לכן, אם היא לא נאכלה מיד, היא תישאר עסיסית ונוחה.
האם ניתן להכין את העוגה ללא סוכר? אפשר להחליף את הסוכר בסוכר קוקוס או דחוס. זה יהיה טעים וממכר!
מה אם אני רוצה עוגה ממולאת? תוסיפו פנימה שכבת רוטב שוקולד כשאתם שופכים את העוגה לתבנית. זה מעלף!
האם אפשר להקפיא את העוגה? בהחלט! תקפיאו אותה בצורה הטובה ביותר ושתפו את האירוח. זה משתלב מעולה!
איך אני יכול לקשט את העוגה? אפשר לשים אבקת סוכר, פירות טריים או אפילו קישוטים שוקולדיים. מה שתרצו!
אז, אתם חדורים רעב לאוכל מתוק? אל תהססו לשתף את המתכון הזה עם החברים והמשפחה שלכם. אתם הולכים להפתיע אותם עם טעם מדהים וממכר! שתפו ברשתות החברתיות והגישו את העוגה הזו לכולם!