עוגת שוקולד מושחתת ללא קמח – המתכון המושלם!
אין דבר יותר מהנה מעוגת שוקולד מדהימה, במיוחד כשהיא מצליחה להפתיע אותנו בעודה חגיגית, רכה, ומעל לכל, ללא קמח! עוגת שוקולד מושחתת זו מציעה את כל המתיקות והעושר שאנחנו אוהבים, אך בעטיפה חדשה ובריאה יותר. כל ביס הוא ממש ממכר, כמו ששוקולד אמור להיות. תארו לכם את הטקסטורה האוורירית והקלה שגולשת על הלשון, הפתח בחיך את חוויית הטעם המושלמת. היא מתאימה לאירועים מיוחדים, לחגים וגם סתם כדי לפנק את עצמנו, כי מה רע בלפנק את עצמנו מידי פעם?
זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכיצד להפתיע את כל המשפחה
- זמן הכנה: 20 דקות
- זמן אפייה: 30 דקות
- רמת קושי: קלה
- מספיק עבור: 8 מנות
הרכיבים הדרושים
בואו נתחיל עם המפץ הכהה של המתכון. יאללה, גלגלו את השרוולים והכינו את עצמכם והמרכיבים הבאים:
- 200 גרם שוקולד מריר (לפחות 70% קקאו)
- 150 גרם חמאה
- 4 ביצים
- 200 גרם סוכר (אפשר 150 גרם אם אתם אוהבים פחות מתוק)
- מיכל קטן של שמנת מתוקה (150 מ"ל)
- תמצית וניל איכותית (חצי כפית)
- קורט מלח
- תוספות: אגוזי לוז קצוצים או שוקולד צ׳יפס
לא שכחתי להזכיר, שבמקום חמאה אפשר להשתמש בשמן קוקוס לסטייל בריא יותר, והרבה אנשים כה מומחים טוענים שזה שדרוג מדהים. זה יכול להפוך את העוגה לגמרי אגדית.
שלבי ההכנה
עכשיו בואו נצלול לתוך הכנת העוגה המעלפת הזו. כך תעשו את זה:
- חממים תנור ל-180 מעלות צלזיוס.
- שמים את השוקולד והחמאה בקופסה וממיסים במיקרוגל בינתיים בוחנים ומערבבים חשוב לא לשרוף.
- ב bowl גדול טורפים את הביצים והסוכר עד שהתערובת מתקבלת רכה ובהירה.
- מתבלים בתמצית הווניל ובקורט המלח.
- בוחרים את השוקולד המומס ומערבבים היטב כדי שהתערובות יתמזגו.
- סוחרים את השמנת ומערבבים כשהעוגה כבר מספקת את הארומה המטריפה שלה.
- בעזרת מרית, מפזרים את התערובת לתוך תבנית אפייה מרופדת בנייר אפייה (כדאי לשמן את הנייר).
- אם אתם בעניין של תוספות, זה הזמן להוסיף אגוזי לוז קצוצים או שוקולד צ׳יפס.
- אופים במשך 30 דקות. אם נראית לכם רטובה בשוליים, אל תדאגו! זה בדיוק מה שאנחנו רוצים.
- תנו לעוגה להישאר בתבנית עוד 10 דקות כדי שתתייצב, ורק אז עבירו לצלחת.
ועכשיו, כשאתם כאן באקלים המעלף הזה מה דעתכם על להוסיף טיפה של סוכריות צבעוניות מעל? וואו, זה יוסיף לשף שבכם המון צבע.
תוספות ושדרוגים אפשריים
יש אין ספור אפשרויות לשדרוג את העוגה הזו.
- שוקולד חלב במעמד הקצת פחות מריר
- תוספת של הגרגרים של פירות יער טריים.
- קוקוס מפורר או קינמון מעל להנאה נוספת.
בעבור חוויות טעמים בלתי נשכחות, הניחו לתותים חתוכים סביב העוגה. זה פשוט משגע!
שאלות ותשובות
האם אפשר להשתמש בשוקולד חלב במקום מריר? בהחלט! זה יכול להוסיף מתיקות מרשימה ולטעם המנחם.
מה אפשר להגיש עם העוגה? שמנת מוקצפת או גלידת וניל יציעו שילוב בלתי-נשכח.
האם ניתן להכין את העוגה מראש? כמובן! ניתן להכין יום מראש ולשמור במקרר.
האם יש אפשרות להכין עוגה ללא סוכר? אפשר להשתמש בהכנת סוכר תחליפים כמו סוכר קוקוס או אגבה.
מה הייחודיות של השמנת במתכון? השמנת נותנת עקביות רכה ונפלאה.
האם יש לרסן את הכמות של השוקולד? בעיניי, למי שיש קיבת שוקולד, אין מקום לרסן…
האם אפשר להקפיא את העוגה? בהחלט! הקפיאו אותה מנות חתוכות, ישמרו על טעם ואיכות.
כמה זמן העוגה תישאר טרייה? כמה ימים במקרר אבל אני בטוח שלא תצליחו להימנע ממנה!
האם יש גרסה טבעונית? בהחלט! אפשר שימוש בשוקולד מריר טבעוני ובמים במקום ביצים.
מה הסוד לעוגה מוצלחת? להימנע מלחץ! התהליך עצמו הוא כיף ומספק! הכוח שלכם הוא בעוגה.
אם אהבתם את המתכון שלנו, אל תשכחו לשתף אותו עם חברים ובני משפחה! עוגת שוקולד מושחתת זו היא הזדמנות מצוינת להפיץ את האושר הזה לכל מי שאוהבים! באפייה ובריאות!