עוגת שוקולד לפסח פרווה שתשגע אתכם!

עוגת שוקולד לפסח פרווה – מתכון מדהים וקל להכנה

לא משנה כמה זמן עבר, עוגת שוקולד נחשבת לאחת המנות הכי טובות שיכולנו לבקש. במיוחד כאשר מדובר בעוגת שוקולד לפסח פרווה – מנה שמביאה את הטעמים האהובים עלינו, אבל באריזת חגיגה מיוחדת שמתאימה לכל אחד. התמונה המרגשת של עוגה מושלמת, רכה ונימוחה, שמצפה את השולחן החגיגי, פשוט משגעת! זאת עוגה שאם תטעמו ממנה – תמצאו את עצמכם בליל הסדר מחכים שהיא תתקרר קצת, כדי שנוכל ללקק את האצבעות מהביס הראשון. במתכון הזה נלמד איך להכין את העוגה הזו, שתגרום לכולם לבקש עוד ביס!

זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמה מנות

• זמן הכנה: 20 דקות
• זמן אפייה: 30 דקות
• רמת קושי: קל
• כמות מנות: 10-12 מנות

הרכיבים הדרושים

עכשיו, נצלול לתוך רשימת הרכיבים. מדובר במרכיבים פשוטים שנמצאים בכל בית, ולכן אין סיבה לא להכין את העוגה הכי טעימה שיש. הרכיבים הם:

• 200 גרם שוקולד מריר (רצוי שוקולד פרווה)
• 1/2 כוס שמן קנולה
• 1/2 כוס סוכר
• 1/4 כוס קקאו איכותי
• 2 כפות נס קפה (במקרה שאתם אוהבים טעם חזק יותר)
• 1/2 כפית תמצית וניל
• 1/2 כוס מים חמים
• 1 ו-1/2 כוסות קמח תפו”ח
• 1 כפית אבקת סודה לשתייה
• 1/2 כפית מלח
• 1/4 כוס אגוזים קצוצים (אם בא לכם קצת קראנצ'יות)

שלבי ההכנה

עכשיו כשיש לנו את כל מה שנחוץ, מתחילים במלאכת הקסם! יחד ניצור את העוגה המושלמת:

1. חממים את תנור ה-180 מעלות צלזיוס.
2. ממיסים את השוקולד יחד עם השמן במיקרוגל או על בן מארי.
3. בקערה נפרדת מקציפים את הסוכר עם המים החמים עד שהתמיסה מתמזגת.
4. מוסיפים את השוקולד המומס, הקקאו, נס קפה ותמצית הווניל ומערבבים עד שהתערובות מתאחדות.
5. בקערה נפרדת מניחים את הקמח, אבקת הסודה לשתייה והמלח, ומערבבים אותם יחד.
6. מוסיפים את התערובת היבשה לתערובת הרטובה בהדרגה ומערבבים עד שלא רואים קמח.
7. אם רוצים, נוסיף אגוזים קצוצים לתוך התערובת.
8. מעבירים את התערובת לתבנית משומנת ואופים במשך 30 דקות.
9. מניחים לעוגה להתקרר לטמפ' חדר לפני שמניחים למעלה ציפוי מועדף, אם רוצים.

עד כה זה נראה פשוט מאוד! תיכף נגיע לסעיף שידרוגים אפשריים לעוגה, כי אפשר להפוך את המנה הזו לאגדה של ממש.

מרכיבים חלופיים

עבור מי שמעוניינים בגרסה טבעונית, אפשר לסנן את השוקולד מכל רכיב חלב ולהשתמש בשוקולד טבעוני. בנוסף, ניתן להחליף את הסוכר בסוכר קנים, ואילו את המים החמים ניתן לשלב עם חלב קוקוס – לגרסה טעימה ומשגעת! על מנת ליצור עוגה דלת פחמימות, אפשר להחליף את הקמח בקמח שקדים או קמח קוקוס. כל שינוי ישדרג את הטעמים ויעניק נגיעה חדשה.

תוספות ושדרוגים

כמובן שיש המון דרכים לשדרג את העוגה הזו! מדובר בעוגה גמישה שמחזיקה מעמד גם עם תוספות שונות. אחד הדברים הכי כיפיים זה לכסות את העוגה בשוקולד מומס לאחר האפייה – התוצאה היא גן עדן של טעמים. גם פירות יער, שוקולד מריר קצוץ או אגוזים נוספים יוסיפו קראנץ' טעים. אם שדרגתם את העוגה עם אגוזים, תופתעו לראות כמה טעם נוסף הם יכולים להכניס לעוגה המדהימה הזו.

שאלות ותשובות

איך שומרים על העוגה לאחר האפייה?
אתם יכולים לאחסן אותה בכלי סגור, בטמפרטורת החדר, למשך 2-3 ימים. אם רוצים לשמור אותה יותר, ניתן להקפיא אותה.

האם אפשר להפוך את העוגה ללא גלוטן?
כמובן! פשוט החליפו את הקמח בקמח תפו”ח או קמח שקדים. תקבלו עוגה טעימה ונימוחה.

אילו תוספות אפשר לשים לעוגה?
תוכלו להוסיף אגוזי לוז, פקאנים, פירות יער קצוצים, או אפילו רוטב שוקולד מעל.

מה אפשר לעשות עם השוקולד המומס?
אפשר לזלף אותו מעל העוגה או אפילו לשלב אותו בתערובת עצמה לטעימה משגעת!

מה עושים אם העוגה לא מדהימה כמו שציפיתי?
יכול להיות שהאופים שלה לא היו מדויקים, אבל אל תדאגו – הציפוי יכול לתקן הכל! כדאי לשקול להוסיף ציפוי שוקולד או רוטב קרמל.

האם אני יכול להשאיר את העוגה יותר מיומיים?
אם שומרים במקום מרוחק מאור ומחום, היא יכולה להחזיק מעמד כמה ימים נוספים. אחרת, עדיף להקפיא.

האם אפשר לשלב פירות בתערובת?
בהחלט! פירות כמו בננות או תפוחים קצוצים יכולים להוסיף טעם ורעננות.

איך אני יודע שהעוגה מוכנה?
אם דקרתם בעזרת קיסם, והוא יוצא יבש, העוגה מוכנה.

אילו סגנונות קישוט אפשר לממש בעת ההגשה?
שוקולד מומס, פירות קיץ טריים, ציפוי שוקולד מריר, או אפילו להוסיף קצ whipped מעל.

וכך, בעבודת ידיכם, קיבלתם עוגת שוקולד לפסח פרווה מדהימה, שהילדים והמבוגרים כאחד ייהנו ממנה. אל תשכחו לשתף את המתכון הזה עם החברים שלכם ברשתות החברתיות, כי עוגת השוקולד הזאת פשוט לא יכולה להישאר סוד!