מתכון לעוגת שוקולד כשרה לפסח
אם אתם מחפשים מתכון שיגרום לכם להתרגש כמו ילדים, הגעתם למקום הנכון. הכינו את עצמכם לחוויית טעמים שטרם חוויתם, חוויה שתגרום לכולם לבקש עוד ועוד, ממש כמו עוגת שוקולד אגדה של סבתא. עוגת שוקולד כשרה לפסח שלנו היא לא סתם עוגה; היא עוגה שנמסה בפה, משגעת את החושים ומעלפת את כולם סביבכם. העניין הוא, אינכם צריכים להיות שפים מקצועיים כדי להכין אותה – פשוט עקבו אחר ההוראות שלנו וגלו עד כמה זה קל.
זמן הכנת המתכון
- זמן הכנה: 30 דקות
- זמן אפייה: 30 דקות
- רמת קושי: קלה
- מספיק ל: 8-10 מנות
הרכיבים הדרושים
עכשיו כשכבר השגתם את התיאבון, נעבור לרשימת המרכיבים. עוגת השוקולד המדהימה שלנו מצריכה כמה רכיבים בסיסיים, שאולי כבר יש לכם בבית, וכשכל זה מתאחד – נוצרת עוגה מושלמת.
- 150 גרם שוקולד מריר
- 100 גרם חמאה
- 200 גרם סוכר
- 4 ביצים
- 100 גרם קמח תפו”ח
- 1/2 כפית מלח
- 1/2 כפית תמצית וניל
- קקאו לאבקת ציפוי (אופציונלי)
שימו לב: עבור עוגה ללא גלוטן, אתם יכולים להמיר את הקמח בתחליף של קמח תפו”ח נטול גלוטן. פשוט מדהים, נכון? לעוגה טבעונית, ניתן להשתמש בחתיכות אבוקדו במקום ביצים!
שלבי ההכנה
עכשיו מתחילים את המסע שלנו לממלכת השוקולד. כל צעד כאן חשוב כמו השוקולד עצמו – כך שאין מקום להזניח אף אחד מהם!
- חממים תנור ל-180 מעלות צלזיוס.
- מסוגלים להניח את השוקולד והחמאה בקדרה מעל מים רותחים (באן מארי) עד שהשוקולד נמס והמרקם אחיד.
- מסננים את התערובת ומוסיפים את הסוכר. מערבבים היטב.
- מוסיפים את הביצים אחת אחרי השנייה ומערבבים עד שהן נטמעות בתערובת.
- מוסיפים את הקמח, המלח ותמצית הווניל ומערבבים בעדינות.
- מעבירים לתבנית משומנת ואופים במשך 30 דקות.
- ממתינים שהעוגה תתקרר ומקשטים עם קקאו או אבקת סוכר לפי הטעם.
עכשיו, כשהעוגה כמעט מוכנה, נגעים המחשבות על תוספות! אפשר להוסיף שוקולד צ׳יפס, אגוזים קצוצים או פירות יער למגע רענן ומרענן.
בנוסף, אתם יכולים לשדרג את העוגה עם רוטב שוקולד חם מעל או עם כדור גלידה בצד, ואפילו קצפת. וואו, איזו חוויה!
שאלות ותשובות
איך אני יודע אם העוגה מוכנה?
עוגה מוכנה כאשר קיסם שדקרתם אותה יוצא יבש, אבל זכרו, עוגה שוקולד לפסח נהדרת עם מרקם מעט לח-נימוח!
זה בסדר אם אני מוסיף אגוזים לעוגה?
בהחלט! אגוזים קצוצים מוסיפים קראנץ' טעים לעוגה.
האם ניתן להקפיא את העוגה?
בהחלט! אפשר להקפיא אותה עד חודש. פשוט שמו אותה בשקית ניילון והוציאו אותה כשאתם רוצים.
מה אפשר לעשות אם אין לי שוקולד מריר?
אם אין לכם שוקולד מריר, אפשר להמיר אותו בשוקולד חלב או שוקולד חצי מריר. זה יהיה טעים לא פחות!
למה כדאי לי להשתמש במלח בעוגה?
המלח מגביר את הטעמים ומאזן את המתיקות של הסוכר. זה סוד ממש מדהים!
האם ניתן להכין את העוגה בגרסה טבעונית?
כן! במקום ביצים, אפשר להשתמש בחתיכות אבוקדו או רסק תפוחים, וזה יבטיח תוצאה מרשימה!
מהי ההמלצה שלכם לקישוט העוגה?
לכולנו יש טעמים שונים, אך רוטב שוקולד עם אגוזים קצוצים הוא תמיד בחירה מנצחת. אפשר גם לקשט עם פירות יער.
מה אפשר לעשות אם העוגה יוצאת קשה מדי?
אם העוגה יוצאת קשה, בפעם הבאה תנסו לאפות אותה פחות זמן, כדי לשמור על הלחות שלה.
האם אפשר להמיר את החמאה בשמן?
כן! אולם, שימו לב שהמרקם עשוי להיות שונה מעט.
איך אוכל לאחסן את העוגה?
שמרו את העוגה במיכל אטום ובמקום קריר. זה ישמור עליה רכה ונימוחה!
סוף דבר
וזהו! יצאנו למסע שוקולד טעים ויצרנו עוגת שוקולד כשרה לפסח שכולה אהבה. אני ממליץ לכם לשתף את המתכון הזה ברשתות החברתיות, כדי שגם החברים שלכם יוכלו ליהנות מהעוגה המושלמת הזו. חוויות קולינריות נועדו להיות משותפות!