עוגת שוקולד בחושה עם שוקולית – מתכון מדהים וממכר!
יש רגעים בחיים, כמו רגעים של לפנק את עצמנו עם עוגת שוקולד שהריח שלה ממלא את הבית, שחשוב להיזכר ולהתחבר לטעמים מוכרים ומרגשים. הכינו את עצמכם לרגשות מתוקים ולזכרונות נעימים, כי היום אנחנו הולכים להכין יחד עוגת שוקולד בחושה עם שוקולית, המושלמת ביותר שתוכלו לדמיין! את העוגה הזו תוכלו להגיש בכל אירוע – מחגיגת יום הולדת ועד סתם ערב של צפייה בסרט. הריח שלה יגרום לכל אחד לרצות להתקרב ולהתנסות בחתיכת פלא טעים. אז בואו נצא לדרך ונתחיל בתהליך המופלא הזה!
זמן הכנת המתכון: 15 דקות | רמת קושי: קלה | מנות: 8-10
- זמן הכנה: 15 דקות
- זמן אפייה: 30-40 דקות
- רמת קושי: קלה
- מנות: 8-10
הרכיבים הדרושים
לפני שנמציא את הקסם במטבח, חשוב להכין את כל המרכיבים. כך נוכל להרגיש כמו שפים אמיתיים! אז הנה מה שאנחנו צריכים:
- 2 כוסות קמח
- 1 כוס סוכר
- 3/4 כוס שוקולית
- 1/2 כוס שמן (אפשר להשתמש בשמן קנולה או בשמן זית)
- 1 כוס מים חמים
- 2 ביצים
- 2 כפיות אבקת סודה לשתייה
- 1/2 כפית מלח
עכשיו אחרי שגמרנו לאסוף את כל החומרים, אולי כדאי לציין שחלק מהמרכיבים כאן יכולים להיות חלופיים, למשל, אפשר להמיר את השוקולית בשוקולד מריר מותך, למי שאוהב את הטעמים העזים יותר. כמו כן, אפשר להחליף את הביצים ברסק תפוחים לגרסה טבעונית.
שלבי ההכנה
בואו נתחיל להכין את העוגה! הנה השלבים שלנו, בסוף תראו עוגה גבוהה, נימוחה ומדהימה:
- מניחים תבנית תנור בגודל 24 ס"מ על השולחן ומחממים את התנור ל-180 מעלות צלזיוס.
- מניחים קערה גדולה ומערבבים בתוכה את קמח, סוכר, שוקולית, אבקת סודה לשתייה ומלח.
- יוצרים שקע במרכז התערובת ומוסיפים את השמן, הביצים והמים החמים.
- מערבבים היטב את הכל עד שהתערובת חלקה ואחידה.
- מעבירים את התערובת לתבנית ואופים במשך 30–40 דקות או עד שקיסם יוצא יבש.
- מוציאים את העוגה מהתנור ומניחים לה להתקרר לפני ההגשה.
כשתסיימו, תקבלו עוגה שלא רק נראית מדהים, אלא גם נמסה בפה ואי אפשר להפסיק ללקק את האצבעות! לא משנה אם אתם יושבים בסלון עם פיסת עוגה או מארחים חברים – היא תעשה את העבודה.
תוספות או שדרוגים אפשריים
אם אנחנו מדברים על עוגה, תמיד יש מקום לשדרג! תוכלו להוסיף לתערובת שוקולד צ׳יפס, אגוזים קצוצים או לקשט עם קצפת מתוקה. ואם אתם רוצים לגוון קצת, תוספת של קינמון טחון יכולה להביא טוויסט מדהים לטעם! זה בהחלט עלול להיות פשוט משגע.
שאלות ותשובות
מה הזמן המומלץ לאפייה?
הזמן המומלץ לאפייה הוא 30-40 דקות בתנור שחומם מראש ל-180 מעלות. תמיד כדאי לבדוק עם קיסם אם הוא יוצא יבש, כך תדעו שהעוגה מוכנה.
אילו רטבים אפשר להוסיף על העוגה?
בהחלט אפשר לשדרג את העוגה עם רוטב שוקולד קלאסי, רוטב קרמל או אפילו סירופ מייפל. זה יוסיף טעם אגדי!
האם אפשר להכין את העוגה ללא גלוטן?
בהחלט! ניתן להמיר את הקמח לקמח ללא גלוטן. תהליך ההכנה נותר זהה והטעם נשאר משגע.
מה קורה אם אני רוצה להפחית את הסוכר?
אתם יכולים להפחית את כמות הסוכר ולהשתמש בממתיקים טבעיים כמו סוכר קוקוס או דבש. הטעם לא יתפשר!
האם העוגה ניתנת להקפאה?
כמובן! העוגה יכולה להקפא ללא בעיה. פשוט עטפו אותה היטב בניילון נצמד והניחו במקפיא. זה אידיאלי לצורך חיסכון בזמן.
האם אפשר להשתמש בשוקולד שוקולית חלבי אחר?
בוודאי! ישנם כל מיני סוגים של שוקולית בשוק. אתם יכולים להתנסות עם שוקולית מרירה כדי להעניק טעם כבד יותר.
כמה זמן העוגה מחזיקה לאחר האפייה?
אם שומרים אותה במקום קריר, העוגה תישאר טרייה עד שבוע. אבל בסביר להניח, היא תיעלם הרבה לפני כן.
האם נדרש לקשט את העוגה?
לא מחייב, אבל אם אתם רוצים ליצור אפקט מהמם, להוסיף קישוט של קוקוס, שוקולית נוספת או שוקולד קצוץ עשויים להביא את העוגה שלכם לרמות חדשות.
איך משמרים את העוגה בצורה הטובה ביותר?
שמרו את העוגה בקופסה אטומה או כסף, זה יעזור לשמור על רכותה!
האם יש אפשרות להכין גרסה טבעונית?
בוודאי! פשוט החליפו את הביצים ברסק תפוחים או אגסים מרוסקים, והשימוש בשמן יהיה נהדר. העוגה תהיה עשויה באותה מידה מדהימה!
עוגת שוקולד בחושה עם שוקולית הזו היא בהחלט להיט במטבח! נשמח לשמוע מכם על חוויותיכם עם המתכון. אל תשכחו לשתף את המתכון עם החברים שלכם ברשתות החברתיות! מזל טוב על העוגה, שתהיה לכם יום מתוק וטעים!
