עוגת קרמבו עם פודינג שוקולד – מתכון מושלם ואגדי!
סביר להניח שבעודכם קוראים את השורות הללו, חייכם מתעוררים משפתיים מתוקות של עוגת קרמבו. הרגע שקיבלתם את ההשראה להכין את הקינוח המדהים הזה הוא בדיוק הזמן הנכון. ומה אם אגיד לכם שהעוגה הזו לא רק ממכרת, אלא גם כל כך קלה להכנה שבסוף תמצאו את עצמכם מכינים אותה שוב ושוב? עוגת קרמבו עם פודינג שוקולד היא עוגה שאתם חייבים לנסות, פשוט כי היא משגעת!
זמן הכנת המתכון, רמת קושי ומספר מנות
- זמן הכנה: 60 דקות
- רמת קושי: קל
- מנות: 10-12
הרכיבים הדרושים
אז לפני שנתחיל, בואו נעשה סדר ונראה מה אנחנו צריכים בכדי ליצור את העוגה הכי טעימה שיש. חשוב להקפיד על הכנת כל המרכיבים לפני שמתחילים את השלב הכיף של ההכנה.
- 300 גרם ביסקוויטים (כמו פתי בר או פטי בר)
- 200 גרם חמאה רכה
- 500 מ"ל שמנת מתוקה
- 100 גרם סוכר
- 2 שקיקים של פודינג שוקולד
- 750 מ"ל חלב
- 1 כפית תמצית וניל
- לרוטב: 100 גרם שוקולד מריר
- 50 מ"ל שמן
- קצת קוקוס לקישוט (אופציונלי)
מרכיבים חלופיים
יש לכם אורחים צמחוניים או טבעוניים? חפשו תחליפי חמאה לא חלביים, כמו נוגט מסויה או שמן קוקוס, ותשתמשו בשמנת מתוקה צמחית. זה מדהים מה אפשר לעשות כדי להתאים את הספקים שלכם ולהישאר בריאים.
שלבי ההכנה
עכשיו הגענו לחלק המעניין! השורות הבאות יראו לכם בדיוק איך להפוך את כל המרכיבים המצוינים לממתק שמישהו יעמוד בתור אליו!
- שמים את הביסקוויטים במעבד מזון וטוחנים אותם עד שהם הופכים לאורז דק.
- מניחים את הביסקוויטים הטחונים בקערה ומערבבים עם החמאה הרכה עד שהתערובת דביקה.
- לוחצים את התערובת לדופן תבנית בקוטר 24 ס"מ, יוצרים מסגרת יציבה ויוצרים בתוכה חור.
- מניחים בתבנית במקפיא למשך 15 דקות.
- בשעת הכנת הפודינג, מערבבים את הפודינג, הסוכר והחלב בסיר בינוני ומחממים על להבה בינונית.
- מזיגים את החלב בהדרגה ומערבבים עד שהתערובת מתחילה לרתוח.
- מבשלים עוד 2-3 דקות עד שהתערובת מסמיכה ומשנים את החום לנמוך.
- מוסיפים את תמצית הווניל ומערבבים שהפודינג יהיה חלק וללא גושים.
- מוציאים את הבסיס מהמקפיא, ומזיגים עליו את הפודינג החם.
- מניחים את העוגה להתקרר בטמפ' החדר במשך 30 דקות במקביל למשך שעה במקרר.
- בינתיים, מכינים את רוטב השוקולד – ממסרים את השוקולד והשמן בסיר קטן על להבה נמוכה עד שהתערובת חלקה.
- יוצקים את רוטב השוקולד על העוגה ומקשטים בקוקוס אם רוצים.
- מניחים שוב במקרר עד שהעוגה מתייצבת לחלוטין – לפחות 2 שעות נוספות.
תוספות או שדרוגים אפשריים
כשתסיימו את העוגה המדהימה הזאת, תרגישו חופשיים לשדרג אותה בעוד דברים קסומים. אפשר להוסיף פירות יער כמו תותים או אוכמניות שישדרגו לכם את ההגשה, או לחילופין, גזר קלוי לתוך התערובת של הביסקוויטים. שדרוג נוסף יכול להיות להוסיף ליבת אגוזים קצוצים לראש העוגה, ובכך להעניק קראנץ' נוסף!
שאלות ותשובות
האם אפשר להכין את העוגה ללא חלב? כן, בהחלט! ניתן להחליף את החלב בחלב שקדים או סויה. אתם יכולים גם להשתמש בפודינג שוקולד טבעוני!
מהי הדרך הטובה ביותר לשמור על טריות העוגה? כדאי לאחסן את העוגה במקרר בכלי סגור, כדי לשמור עליה רכה ונימוחה לאורך זמן.
האם ניתן להשתמש בביסקוויטים אחרים? בטוח! אתם יכולים לגוון בביסקוויטים מצופים שוקולד, או אפילו לנסות עוגיות אוראו לאותו אפקט מדהים.
כמה זמן ניתן לשמור את העוגה במקרר? העוגה שורדת מצוין עד 5 ימים במקרר, תעיזו והכינו כמות כפולה!
האם ניתן freeze את העוגה? מצוין, עוגת הקרמבו הזו נשמרת היטב בהקפאה. עטפו היטב בניילון נצמד ואחסנו במקפיא עד לשלושה חודשים.
מה אם הילדים לא אוהבים שוקולד? ניתן לשדרג את הפודינג בטעמים שונים כמו וניל או קרמל, והעוגה תצא מדהימה גם כך!
האם אפשר לשים פירות בקינוח? כמובן! ניתן להניח פירות כמו תותים או פרי הדר בין השכבות של העוגה כדי להוסיף טעם מרענן ומתוק.
אילו קישוטים יכולים להתאים? שוקולד מרוסק, אגוזים קצוצים או פשוט לא חוסכים – רוטב שוקולד תמיד מוסיף עוד שכבת טעם נהדרת!
האם כל אחד יכול להכין את העוגה? בהחלט! המתכון קל ותהליכי ההכנה פשוטים, תדרשו רק להפעיל את המקסימום שיצרתם במטבח!
מה עדיף – לשמור את העוגה במקרר או במקפיא? זה תלוי בכמה זמן רוצים לשמור עליה. במקרר היא תהיה מוכנה, ובמקפיא היא תישאר טרייה לאורך יותר זמן!
עכשיו כשאתם עם העוגה המדהימה שלכם, שתפו אותה עם החברים ובני המשפחה! תנו להם לטעום את הקסם ואל תשכחו להפיץ את המתכון. עוגת קרמבו עם פודינג שוקולד היא חוויה לכולם ולא רק לעיניים!