המתכון המושלם לעוגת קרם קוקוס
כשהקוקוס פוגש את הקמח והחמאה, נוצר קסם במטבח. בעוגת קרם קוקוס שלנו, אתם תגלו עולם של טעמים ומרקמים שמשגעים את החושים וממכרים בטירוף. רגע אחד אתם בוהים בקצפת הלבנה והאווירירית, וברגע השני אתם מוצאים את עצמכם לוקחים ביס מהעוגה המעלפת הזו. עוגה שתשאיר את כולם פעורי פה ותשדרג כל ארוחה ומפגש חברתי.
זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמה מנות
- זמן הכנה: 35 דקות
- זמן אפייה: 30 דקות
- רמת קושי: בינוני
- מידות: עבור 8-10 מנות
הרכיבים הדרושים
עכשיו, הגיע הזמן להתעדכן במרכיבים מופלאים. מדובר בעוגה שמשלבת בין המתיקות של הקוקוס לבין עושר החמאה. זו אחד מהעוגות שתמשכנה אתכם לחזור לעוד ביס!
- 200 גרם חמאה רכה
- 200 גרם סוכר
- 4 ביצים גדולות
- 250 גרם קמח רגיל
- 1 ש杯 אבקת סודה לשתייה
- 200 מ"ל קרם קוקוס
- 150 גרם קוקוס קלוי
- 1 כפית תמצית וניל
- מלח – קמצוץ
שלבי ההכנה
בואו נתחיל את המסע להכנת העוגה. כל שלב הוא סיפור בפני עצמו, שיש בו תכנים שנועדו להפתיע ולהרגש.
- חממים את התנור ל-180 מעלות צלזיוס.
- שמים את החמאה והסוכר בקערה, ומערבבים היטב עד שהתערובת יוצאת קרמית ומעט בהירה.
- מוסיפים את הביצים אחת אחת, וממשיכים לערבב.
- מניחים את הקמח, הסודה לשתייה, המלח וקרם הקוקוס, ומערבבים עד שהתערובת אחידה.
- לבסוף מוסיפים את הקוקוס הקלוי ואת תמצית הווניל, ומערבבים בעדינות.
- יוצרים תבנית אינגליש קייק או תבנית עוגה עגולה ומשמנים אותה עם חמאה או רינג פודינג.
- מעבירים את התערובת לתבנית ואופים במשך 30 דקות או עד שהעוגה מתייצבת והקיסם יוצא יבש.
- מניחים לעוגה להתקרר לחלוטין לפני שמגישים.
אפשרויות נוספות
כשהעוגה נכנסת לשולחן, אתם לא חייבים להפסיק כאן. אפשרויות השדרוג הן אינסופיות! קחו את העוגה הזו למקומות מרגשים במיוחד:
- קישוט בקצפת: להוסיף קצפת מעל, שתהפוך את העוגה לאווירירית עוד יותר.
- שוקולד מריר: לגרר מעל שוקולד מריר, והעוגה תתמלא בטעמים עשירים.
- פירות טריים: להניח פרוסות של אננס או קיווי בצד, וליצור הרגשה tropical.
- אגוזי קוקוס: לפזר אגוזי קוקוס קלויים מעל לקבלת קראנץ' מושלם.
- גרסה טבעונית: להחליף את החמאה בשמן קוקוס ואת הביצים ב-3 כפות אגזים טחונים.
שאלות ותשובות
איך אני יכול לדעת אם העוגה מוכנה?
כשאתם דוחפים קיסם לתוך העוגה ומוציאים אותו יבש, זה סימן ברור שהעוגה מוכנה!
האם אפשר להקפיא את העוגה?
כן! עוגת קרם קוקוס אידיאלית להקפאה. פשוט עטפו אותה היטב בניילון נצמד ושימו במקפיא.
האם ניתן להחליף את הקוקוס באגוזים?
בהחלט! אפשר להוסיף אגוזי פקאן או כיסים של שקדים גרוסים לעוגה.
למה העוגה יוצאת דחוסה?
אם לא מערבבים את התערובת באורח מדויק, זה יכול לגרום לדחיסות.
מה הכי טוב להגיש לצד העוגה?
קצת קצפת, או אפילו כדור גלידה יכול להוסיף טעמים מדהימים!
האם אפשר להכין בתבנית פאי?
בהחלט, רק יש לשים לב בזמן האפייה, כי תבניות פאי אורכות פחות זמן.
מהו הזמן המושלם כדי לשמור את העוגה?
העוגה תישאר טרייה במשך חמישה ימים במקרר, אם שומרים אותה מכוסה.
האם ניתן להשתמש בקוקוס טחון במקום קלוי?
כן, אבל תמנעו מהוספת סוכר נוסף, כי קוקוס טחון יכול להיות מתוק.
האם יש סיכון אם אני ממלא תבנית יותר מדי?
לגמרי! תנו מקום לעוגה לגדול במהלך האפייה.
מה אני עושה אם העוגה לא תופס בקצוות?
בבשלים הבאים, שימו לב שהחמאה שלכם לא מלוחה מדי, זה יכול להשפיע על התוצאה.
אז הנה לכם! המתכון המדהים לעוגת קרם קוקוס שהכנתם בעצמכם. אל תשכחו לשתף עם חברים, כי טוב לשתף אהבה במטבח!