עוגת קרם קוקוס כמעט ברמה של קרין גורן
תארו לעצמכם עוגה עשירה, נימוחה ומדהימה, שמשלבת בין הקוקוס הלבן לגבינת שמנת רכה, כל ביס ממנה לוקח אתכם למקום של חוויות מדהימות! זה בדיוק מה שמחכה לכם במתכון הזה. עוגת קרם קוקוס היא לא רק עוגה, היא חוויה, מסע של טעמים וריחות שאי אפשר לעמוד בפניהם. העוגה הזאת היא כל כך אגדי, שמשלב שלב ההכנה שלה עם רגעי השוקולד שבוחרים אם ללקק את האצבעות או לתת לקוקוס לשאוף את כל הכבוד. ובכן, הכינו את עצמכם להרפתקה קלאסית במסע הקולינרי הזה!
זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמה מנות
- זמן הכנה: 40 דקות
- זמן קירור: 2 שעות
- רמת קושי: בינוני
- מכינה כ-12 מנות
הרכיבים הדרושים
לפני שניכנס אל שולחן העבודה, אנחנו נחוץ לכל המצרכים המשגעים כדי להכין את העוגה הזאת על הסטנדרטים של סבתא. תמצאו כאן את הרכיבים הכה חיוניים שיתנו לעוגה הזאת את הטעם הכי טעים שיש!
- 280 גרם ביסקוויטים חמאה
- 180 גרם חמאה מומסת
- 400 מ"ל קצפת מתוקה
- 400 גרם גבינת שמנת בטעמים קוקוס (או גבינת שמנת רגילה עם רבע כוס קוקוס טחון)
- 200 גרם סוכר
- 2 ביצים
- 1 כפית תמצית וניל
- 100 גרם קוקוס טחון (אין דבר יותר משגע מתוספת קוקוס טרי)
- שוקולד מריר מגורר לקישוט (לפי טעם)
אפשר גם לשדרג את המתכון הזה בקלות! כך למשל, אפשר להכין גרסה טבעונית על ידי החלפת גבינת השמנת בגבינת שקדים, או להכין אותו ללא גלוטן על ידי שימוש בביסקוויטים ללא גלוטן.
שלבי ההכנה
עכשיו אנחנו מתקדמים לעונג האמיתי – הכנה, גם אם מדובר בחוויה שלא תפסיקו לדבר עליה עם כל מכריכם! היו מוכנים למשהו בהחלט מעלף!
- תחילה, אתם תתחילו להכין את הבסיס של העוגה. במעבד מזון, טוחנים את הביסקוויטים עד שיתקבל פירור דק.
- יוצרים תערובת עם המומס חמאה, מערבבים היטב.
- יוצרים שכבת בסיס עם תערובת הביסקוויטים בתבנית קפיצית בקוטר 24 ס"מ.
- מעבירים לתנור מחומם ל-180 מעלות ואופים במשך 10 דקות.
- בעוד שהבסיס מתקרר, בעת הצורך, במיכל אחר, מערבבים קצפת מתוקה עם גבינת שמנת וסוכר עד שהתערובת הופכת לאוורירית.
- מוסיפים את הביצים ותמצית הווניל ומערבבים קמעא.
- מוסיפים קוקוס טחון לתערובת, לערבב עד שהתערובת אחידה.
- יוצקים את התערובת על בסיס הביסקוויטים ואופים במשך 35 דקות נוספות.
- מצננים את העוגה לטמפ' החדר ואז מכניסים למקרר לקירור של 2 שעות לפחות.
- מוצאים את העוגה ולקשט עם שוקולד מריר מגורר!
ותקראו לזה "עונג" – זה בדיוק מה שאתם עומדים לחוות! עכשיו, עם כל שלב, יהיה לכם את התחושה שהגעתם לתוצאה של 'קרין גורן' לבד!
תוספות ושדרוגים אפשריים
כמעט בכל מתכון, שדרוגים ותוספות יכולים לקחת את המנה שלכם לרמה הבאה! אפשר להוסיף פירורי אגוזים מעל, או אפילו למלא את העוגה בריבת פרי נחמד לפני השימוש בגבינת השמנת. אפשרות נוספת היא ושדרוג של שוקולד חלב במקום שוקולד מריר לאוהבי המתוק ביותר. תעשו ניסויים, תמצאו את השילובים המושלמים שיתאימו לכם.
שאלות ותשובות
האם אפשר להכין את העוגה ללא גלוטן?
כן, ניתן להשתמש בביסקוויטים ללא גלוטן במקום בביסקוויטים רגילים.
מה לעשות אם אין לי גבינת שמנת בטעמים?
אין בעיה! פשוט מוסיפים קוקוס טחון לגבינת שמנת רגילה.
כמה זמן אפשר לשמור את העוגה במקרר?
העוגה יכולה להחזיק במקרר עד שבוע, ככה שתוכלו להתענג עליה לאורך זמן!
האם אפשר להקפיא את העוגה?
באופן עקרוני, כן, אך מומלץ להפשיר אותה במקרר לפני ההגשה.
מה אפשר להשתמש במקום קצפת?
אם אתם מחפשים גרסה דלת קלוריות יותר, ניתן להשתמש בשמנת חמוצה.
האם ניתן לשנות את כמות הסוכר במתכון?
בהחלט! אפשר להפחית או להוסיף סוכר לפי הטעם האישי שלכם.
מה ניתן להוסיף לעוגה לקבלת טעם נוסף?
שוקולד צ'יפס, אגוזים קצוצים או פירות יבשים יכולים להביא את העוגה שלכם לרמה אחרת של טעם.
האם אני צריך לקנות קוקוס טחון?
אפשר גם לטחון קוקוס יבש בבית! זה ממש פשוט ומקנה טעם טרי יותר.
האם העוגה מתאימה לפסח?
בהחלט! שימו לב להשתמש בביסקוויטים שמתאימים לפסח.
איך יודעים אם העוגה מוכנה?
בצורה פשוטה – העוגה צריכה להיות קבועה ושוליה צריכים להיות מעט מוזהבים.
וזהו, זה המתכון שלכם לעוגת קרם קוקוס המושלמת! כמובן, שתפו אותו עם חברים וקרובי משפחה, מניסיון שלי, כל ביס מוביל לעוד אחד! הישארו חדים במטבח! Sa<|vq_1288|>