עוגת קינמון ואגוזים ב-5 דקות
האם אי פעם מצאתם את עצמכם רוצים לפנק את עצמכם בעוגה מדהימה אבל פשוט אין לכם זמן? יודעים שאתם יכולים להכין משהו מעלף וטעים, אבל נהיה לכם קשה לעמוד מול תנור במשך שעות? אז תדעו שמצאתי את הפתרון המושלם. עוגת קינמון ואגוזים ב-5 דקות היא בדיוק מה שאתם צריכים! אתם תרגישו שהיא נימוחה, אוורירית ומושלמת לקפה של אחר הצהריים או להרמת מצב הרוח אחרי יום ארוך. אין ספק, זו עוגה שממכרת וכל מי שטועם ממנה ייקנס בעל כורחו לעולם של טעמים משגעים. ובכן, מוכנים לצלול לתוך המתכון האגדי הזה?
זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמה מנות
- זמן הכנה: 5 דקות
- זמן אפייה: 20 דקות
- רמת קושי: קל
- מגישים: 8 מנות
הרכיבים הדרושים
עכשיו שכולם נרגשים, בואו נבדוק אילו רכיבים בדיוק אנחנו צריכים כדי להכין את העוגה המדהימה הזו. מדובר באגוזים, קינמון והרבה אהבה – אותם מרכיבים שמגדירים כל עוגה בסטנדרטים של סבתא.
- 2 כוסות קמח
- 1 כוס סוכר
- 1/2 כוס אגוזים קצוצים (קשיו או אגוזי מלך)
- 2 כפות קינמון טחון
- 1/2 כוס שמן קנולה
- 3/4 כוס מים
- 2 כפיות אבקת סודה לשתייה
- 1 כוס חלב (אפשר גם חלב שקדים או חלב קוקוס לגרסה טבעונית)
- 1 כפית תמצית וניל
מרכיבים חלופיים
עבור אוהבי הבריאות, במיוחד אם אתם מחפשים מתכון שהוא דל פחמימיות או ללא גלוטן, אתם יכולים להשתמש בקמח שקדים במקום קמח חיטה. זה יוציא עוגה עם טעם אגדי ורק במעט שונה. לאוהבי האגוזים, תוכלו להמיר את האגוזים בפרי יבש כמו צימוקים או דובדבנים קפואים שמוסיפים צבע וטעם מרענן.
שלבי ההכנה
כעת, הגיע הזמן לצלול אל המתכון המושלם שלנו. היי, אם אתם באמת רוצים לעטוף את עצמכם בעוגה מעלפת, צעד אחר צעד, שימו לב:
- מחממים תנור ל-180 מעלות צלזיוס.
- בקערה גדולה, מערבבים קמח וסוכר עד שהתערובת אחידה.
- מוסיפים את אבקת הסודה לשתייה והקינמון ומערבבים שוב.
- יוצרים חור מרכזי בתערובת, ושמים בו את השמן, החלב ותמצית הווניל.
- יוצקים את המים בהדרגה ומערבבים בתנועות קלות עד שהתערובת אחידה ואין גושים.
- מוסיפים את האגוזים הקצוצים ומערבבים בזהירות.
- שופכים לתבנית בפיירקס או בתבנית אפייה מרופדת בנייר אפייה.
- אופים במשך 20 דקות או עד שקיסם יוצא יבש מהמרכז.
- ממתינים עד שהעוגה מתקררת לחלוטין לפני שמסניפים את הבית בריח המדהים!
תוספות ושדרוגים אפשריים
העוגה הזו כל כך מושלמת שהיא טעימה גם כמו שהיא, אבל מי לא אוהב תוספות? הנה כמה רעיונות שיכולים לשפר את החוויה אפילו יותר:
- אילו אתם רוצים טוויסט חדש, הוסיפו לקינוח תרסיס קצפת או קצפת צמחית למשדרג טורבו.
- רוצים לפנק את עצמכם? שפכו על העוגה שוקולד מומס שייתן רוך וניחוח מדהים.
- הוסיפו פרוסות בננה או תפוח כדי להוסיף מתיקות וטקסטורה מעניינת לעוגה.
- חושבים על בריאות? ההכנה המיוחדת של פרי יבש כמו תמרים או פירות יער יכולה להוסיף טעם נהדר.
שאלות ותשובות
איך אפשר לדעת שהעוגה מוכנה?
העוגה מוכנה כאשר קיסם יוצא יבש מהמרכז, ואם אתם רואים שהחלק העליון מתחיל להזהיב מעט, אתם על הדרך הנכונה.
האם אפשר להכין את העוגה מראש?
בוודאי. אני ממליץ על הכנה מראש ואחסון בקופסה אטומה במקרר. היא נשארת טעימה במשך כמה ימים!
האם אפשר להקפיא את העוגה?
חד משמעית כן! לאחר שהעוגה התקררה, קפיאו אותה בשקית אטומה. היא תישאר טרייה וחלומית גם לאחר ההקפאה.
מה לעשות אם אין לי אגוזים?
אם אין לכם אגוזים, אין בעיה! פשוט הפכו את זה לפינוק עם שוקולד צ'יפס או צימוקים. אותם תמיד יש בבית.
האם ניתן להמיר את החלב לחלב טבעוני?
בהחלט. אני אוהב להשתמש בחלב שקדים או חלב קוקוס – זה רק מוסיף לעונג!
מה יהיה הטעם אם אחמיץ את הקינמון?
האמת היא שזה לא מומלץ, אבל אל תדאגו – תוכלו להמיר את הקינמון באגוז מוסקט או במעט קקאו ואפילו להרגיש ייחודיות ביחד!
כמה רעיונות לשימושים בעוגה?
עוגה הזו מושלמת לקפה של הבוקר, כפינוק אחרי הצהריים או אפילו כקינוח רומנטי לאור נרות!
איך לאחסן את העוגה?
אני ממליץ על אחסון היי-טק – קופסה אטומה במקרר או במקפיא.
איך להתאים את המתכון לסוגי דיאטה שונים?
אנו יכולים בקלות לשדרגו לדל פחמימות או גרסה ללא גלוטן על ידי שימוש באפשרויות השונות שהוזכרו למעלה.
מה לעשות עם התערובת אם נשארה?
אם נשאר לכם תערובת, אתם יכולים להכין כיכרות קטנות ולטגן אותם במחבת עם חמאה – והפלא שאתם תקבלו עוגות פנקייק קטנות מדהימות!
אז קדימה, הכינו את עוגת הקינמון ואגוזים ב-5 דקות, שתפו את המתכון עם חברים ותנו לכולם ליהנות מהניחוח והטעמים המדהימים! אתם תרגישו כמו שפים טובים! בריאות וטעימה!