עוגת פרג בחושה עם ציפוי שוקולד של חלומות

עוגת פרג בחושה עם ציפוי שוקולד

וכשהשמש מתחילה לזרוח והאוויר מתמלא בניחוחות של מאפים, מגיע הרגע בו כולנו מתרגשים בתקווה לפצח מתכון חדש ומיוחד שיעשה לנו חשק לקפוץ לבשל במטבח. האם חוויתם פעם את התחושה הזו, כשאתם פותחים את המקרר ומבינים שיש לכם את כל מה שצריך כדי להכין את עוגת הפרג המהממת הזו? זו לא רק עוגה; זאת מסיבת טעמים שכל ביס ממנה הוא חוויה אגדי. בעוגת הפרג הזו תגלו שילוב מדהים בין המתיקות של השוקולד לבין הטעם הנעים והקצת מרירות של פרג. נשמע טוב? אחרי שתסיימו להכין אותה, תבינו שהחיים קיבלו משמעות חדשה.

זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמות מנות

• זמן הכנה: 30 דקות
• אופים: 45 דקות
• רמת קושי: קל
• מספיק ל: 8 מנות

הרכיבים הדרושים

כדי להכין את עוגת הפרג בחושה המקסימה הזו, אנו זקוקים למגוון מרכיבים שהופכים את כל התהליך למיוחד!

• 3 כוסות קמח חיטה
• 1.5 כוסות סוכר
• 1 כוס יוגורט (אפשר גם טבעוני)
• 1/2 כוס שמן
• 4 ביצים (או 4 תחליפי ביצה לטבעונים)
• 1 כוס גרגירי פרג טחונים
• 1/2 כפית קינמון
• 1/2 כפית מלח
• 2 כפיות אבקת סודה לשתייה
• 2 כפיות תמצית וניל
• 1/2 כוס שוקולד מריר קצוץ לציפוי

גרסאות חלופיות

אם אתם צמחוניים או רוצים להעניק למתכון טוויסט מעניין, אתם יכולים להשתמש ביוגורט לא ממקור חלב או בביצי צמחיות. עוגת הפרג still remains the same, היא תהפוך להיות אפילו יותר בריאה!

שלבי ההכנה

על מנת להכין את עוגת הפרג המדהימה הזו, פשוט קחו לרשותכם כישוריכם המהממים, ובצעו את השלבים הבאים:

1. חמים את התנור ל-180 מעלות צלזיוס (או חום רגיל).
2. משמנים תבנית אינגליש קייק באורך 22 ס"מ.
3. בקערה גדולה טורפים את הביצים עם הסוכר עד שהתערובת מתבהרת.
4. מוסיפים את השמן והיוגורט ומערבבים היטב.
5. נוספים את הווניל וטוחנים שוב עד שהתערובת אחידה.
6. בקערה נפרדת מערבבים את הקמח, קינמון, מלח ואבקת סודה לשתייה.
7. בוחרים את החומרים היבשים לתוך התערובת הרטובה ומערבבים עד שהתערובת חלקה.
8. מוסיפים את גרגירי הפרג ומערבבים בעדינות.
9. מעבירים לתבנית ואופים במשך 45 דקות, או עד שקיסם יוצא יבש.
10. מניחים לעוגה להתקרר.
11. לבסוף, ממיסים את השוקולד ומזליפים על העוגה להוספת נופך שוקולדי.

תוספות או שדרוגים אפשריים

אם בא לכם להוסיף עוד לרמת השיגעון שבעוגה, חשבו על הוספת אגוזים קצוצים, קקאו לשדרוג השוקולד, או אפילו מסקרפונה שהפך את המשרד לחוויה לא נורמלית של טעמים. עוגת פרג ושוקולד היא הבסיס המושלם לכל מיני תוספות. תתחילו להפעיל את הדמיון!

שאלות ותשובות

כמה זמן לוקח לאפות את העוגה?
זמן האפייה הוא כ-45 דקות, תלוי במערכת התנור שלכם. כדאי למצוץ קיסם לקראת סוף האפייה כדי לוודא שהעוגה מוכנה.

מה לעשות אם העוגה לא מתייצבת?
אם העוגה שלכם לא מתייצבת, ייתכן והיא זקוקה לחום יותר. הפעלת טמפרטורה נוספת של 5-10 דקות עשויה לעזור.

האם ניתן להקפיא את העוגה?
בהחלט! יכול להיות מומלץ לחתוך אותה לחלקים ולהקפיא, כך שתהיה לכם עוגה זמינה בכל רגע.

מה כדאי להגיש עם העוגה?
נסו להגיש עם כדור גלידה בטעם וניל, או פירות יער טריים. השילוב הזה באמת נמס בפה.

האם אפשר להשתמש בגרגירי פרג מיובאים?
כן, אבל תוודאו שאתם יודעים שמדובר בגרגירים טריים באיכות גבוהה. זה חשוב כדי לשמור על התוצאה המושלמת.

כמה זמן ניתן לשמור את העוגה במקרר?
העוגה תישאר טעימה במקרר עד 5 ימים, אם לא נגמרה לפני כן – ולא סביר שזה יקרה.

האם העוגה מתאימה לחגיגות?
כמובן! עוגת הפרג בחושה עם ציפוי שוקולד מתאימה לכל חגיגה, ואפילו למפגשי חברים.

האם אפשר להכין את העוגה ביום לפני ההגשה?
בהחלט! יום לפני ההגשה הוא זמן מצוין, העוגה אפילו מתייצבת יותר.

מהו שמן מומלץ לשימוש במתכון?
שמן קנולה או שמן זית הם בחירות טובות; הקפד שלא לבחור שמן בעל טעם חזק.

האם אפשר להכין את העוגה בלי סוכר?
כן! אפשר להשתמש בהמון חלופות סוכר טבעיות כמו סירופ מייפל או סוכר קוקוס.

כשהעוגה מוכנה בכדי ללקק את האצבעות, אתם רואים עד כמה כל אחד מהשלבים שחשוב להקפיד עליהם היה שווה את זה. מהנסיון שלי, עוגת הפרג בחושה עם ציפוי שוקולד הופכת לכל המתוקים בבית, ואפילו מחפשת תירוצים להחליף מתכונים!

שתפו את המתכון הזה עם חברים ובני משפחה, ותנו לכולם לגלות את העונג שבלבישת עוגה מדהימה זו. זה הזמן לפרוס, לחלק ולהתענג! זה מה שחשוב!