עוגת פירורים שוקולד פרווה
עוגת פירורים שוקולד פרווה היא אחת המנות שהכי כיף להכין, בין אם זה עבור אירוע משפחתי או סתם כי מתחשק לכם לפנק את עצמכם. יש משהו במרקם הנימוח של שוקולד עם פירורים פריכים, שמשגע את החושים וממכר עד שהפיתה אתכם אני בטוח שתרצו להכין עוד עוגה אחרי שתרגישו את המתיקות הטעימה על הלשון. העוגה הזו גם קלילה מאוד להכנה ויכולה להתאים לצמחונים ולאנשים שרגישים ללקטוז. ואי אפשר לשכוח את ההרגשה המושלמת כשאתם מכינים את העוגה ומחלקים אותה לסובבים אתכם – הנאה כפולה!
זמן הכנת המתכון: 30 דקות, רמת קושי: קל, מתאים ל-10 מנות
- הכנה: 15 דקות
- אפייה: 15 דקות
- סה"כ: 30 דקות
הרכיבים הדרושים
עכשיו ניגש למצרכים המדהימים שיביאו אותנו לתוצאה מושלמת:
- 200 גרם שוקולד מריר (פרווה)
- 1/2 כוס שמן קוקוס
- 1/2 כוס סוכר חום
- 3/4 כוס קמח חיטה
- 1/4 כוס קקאו איכותי
- 1 כפית אבקת סודה לשתייה
- 1/4 כפית מלח
- 1/2 כוס אגוזים קצוצים (כמו אגוזי מלך או פיצוחים)
מרכיבים חלופיים
לפעמים, אנחנו רוצים לגוון או לשדרג את המתכון. לכן, כאן יש כמה רעיונות:
- השתמשו בשוקולד חלב במקום שוקולד מריר לאוהבי המתוק
- אפשר להמיר את הקמח בקמח כוסמין או קמח ללא גלוטן לדיאטות מיוחדות
- עזבו את האגוזים אם אין לכם או שאתם לא אוהבים – העוגה עדיין תהיה משגעת
שלבי ההכנה
עכשיו מתחילים את הפעולה! אין תירוצים, עוגת השוקולד המעלפת מחכה:
- עליכם לחמם תנור ל-180 מעלות צלזיוס.
- ממיסים את השוקולד עם שמן קוקוס אתכם המנגנון, במיקרוגל או על מבושלים על אדי מים.
- מוסיפים את הסוכר החום לערבובים עד שהסוכר נמס לחלוטין.
- בקערה נפרדת מערבבים את הקמח, קקאו, אבקת סודה לשתייה ומלח.
- שופכים את התערובת היבשה לתוך התערובת הרטובה ומערבבים עד שהתערובת אחידה.
- בשלב הזה, מפזרים פנימה את האגוזים הקצוצים ומערבבים שוב.
- שמים את התערובת בתבנית מרופדת בנייר אפייה ומשטחים את התערובת.
- מכניסים לתנור ואופים למשך 15 דקות עד שהעוגה מתייצבת.
- מוציאים, נותנים לעוגה להתקרר ורק אז חותכים לפירורים או ריבועים.
תוספות או שדרוגים אפשריים
לא נגמר כאן! מישהו שואל איך להפוך את העוגה הזו למדהימה עוד יותר? אפשר להוסיף שכבת ריבת חלב, נקודות שוקולד לבן מעל, או אפילו לקשט בפירות טריים כמו תותים או בננות. גרסה בריאה? נסו להמיר את השמן בסילן ואז תקבלו שילוב בריא וטעים!
שאלות ותשובות
האם אפשר לשמור את העוגה במקרר?
כן, כדאי לשמור את העוגה בתוך קופסה סגורה במקרר והיא תישאר רעננה לכמה ימים.
האם אפשר להגיע לתוצאה דומה עם שוקולד חלב?
בהחלט! השוקולד החלב ייתן טעם מתוק יותר בשל מתיקות השוקולד.
מה אם אני רגיש לגלוטן?
אפשר להשתמש בקמח ללא גלוטן במקום קמח החיטה. זה עובד מצוין!
כמה זמן העוגה מחזיקה?
העוגה יכולה להחזיק 4-5 ימים במקרר, אם תצליחו להתאפק!
יש לכם טיפים לאפייה?
תמיד כדאי לבדוק את העוגה כשנשארות 3 דקות לאפייה – כדי לוודא שהיא לא מתייבשת. החוש שלכם הוא המדריך!
האם ניתן להקפיא את העוגה?
כן, ניתן להקפיא את העוגה אחרי שחתכתם אותה לחתיכות. עטפו היטב והכניסו למקפיא.
מה עושים אם התערובת יוצאת סמיכה מדי?
אם מדובר על התערובת שלכם, תמיד ניתן להוסיף מעט מים או חלב סויה להקל על המרקם.
האם אפשר לאפות את העוגה בתבנית אחרת?
כן, אפשר בהחלט לשנות את גובה התבנית, אך אתם צריכים להקפיד על זמני האפייה.
איך אני יודע שהתערובת מוכנה?
כשהעוגה מתייצבת, היא מוכנה. בודקים שניתן להכנס קיסם ולצאת יבש.
אפשר להוסיף קקאו לקישוט?
בהחלט, קקאו מעל יעשה את העוגה שלכם למשגעת עוד יותר!
אז למי אתם מחכים? הגיע הזמן להעז וליצור את העוגה הזו שכולם ידברו עליה! אל תשכחו לשתף את המתכון הזה ברשתות החברתיות כדי שגם אחרים יוכלו ליהנות מהעונג המדהים הזה!