"`html
עוגת סולת תפוזים ללא הקצפה
כשהשמש מחממת את השמיים באור המדהים שלה, ולעץ התפוזים שבגינה שלנו יש המון פירות בשלים, שום דבר לא משתווה לעוגת סולת תפוזים. עם כל ביס, אתם מרגישים איך השילוב של הסולת עם הטעמים הטריים של התפוזים יוצר חגיגה לחיך. מדובר במתכון אגדי וקל להכנה, מושלם לסופי שבוע או כחטיף במשרד. מה הופך את העוגה הזו למדהימה כל כך? ובכן, כשאתם נוגסים בה, היא נמסה בפה ומשאירה אתכם בתחושת רעננות מרגשת.
זמן הכנת המתכון, רמת קושי ולקהל היעד
- זמן הכנה: 15 דקות
- אptime: 45 דקות
- רמת קושי: קל
- המספיק ל: 8-10 מנות
הרכיבים הדרושים
עכשיו כאשר התיאבון שלכם מתעורר ואתם מוכנים להתחיל, הנה רשימת הרכיבים החיוניים לעוגת המושלם הזו:
- 2 כוסות סולת דקה
- 1 כוס סוכר
- 1 כוס מיץ תפוזים טרי
- 1/2 כוס שמן קנולה
- 1/2 כוס אגוזי פקאן קצוצים (אופציונלי)
- 1 כפית אבקת סודה לשתייה
- 1 כפית קינמון (לא חובה, אבל זה משגע!)
- 1/2 כפית מלח
- תפוז לקישוט (אופציונלי)
העוגה הזאת לא רק מושלמת כפי שהיא, אלא גם ניתנת להתאמה אישית! תוכלו להמיר את מיץ התפוזים במיץ לימון או במיצים אחרים, ולהתנסות עם אגוזים אחרים או צימוקים. תוספת נגלה לכם את כישורי הקולינריה שלכם בעוד קצה!
שלבי ההכנה
כדי להכין את העוגה המושלמת הזו, אין צורך במיקסר, רק רצון טוב!
- מחממים את התנור ל-180 מעלות צלזיוס ומניחים תבנית אפייה בגובה של 20 ס"מ עם מעט שמן.
- מערבבים את הסולת עם הסוכר, אבקת סודה לשתייה, קינמון ומלח בקערה גדולה.
- מאחדים בקערה נפרדת את שמן הקנולה ואת מיץ התפוזים.
- יוצרים גומה במרכז תערובת הסולת ושמים את תערובת הנוזלים. מערבבים היטב עד שהתערובת תהיה אחידה.
- מוסיפים את אגוזי הפקאן אם רוצים, ומערבבים שוב.
- מעבירים את התערובת לתבנית האפייה ואופים במשך 35-45 דקות עד שהעוגה מזהיבה.
- ממתינים להתקררות מלאה לפני חיתוך והגשה.
אם אתם רוצים לשדרג את העוגה, ניתן להוסיף קמצוץ של וניל, או אפילו שוקולד מריר קצוץ. אני ממליץ על תוספת קמצוץ מלח מול המתקתקות של התפוזים – זה משגע!
שדרוגים אפשריים
- תוספת שוקולד מריר קצוץ בפנים העוגה.
- שדרוג למתכון טבעוני: אפשר להחליף את השמן בשמן קוקוס ואת הסוכר בסוכר קבע.
- להספיג את העוגה בסירופ תפוזים אחרי האפייה כדי להוסיף טעם נוזלי נוסף.
- לקשט באגוזים קלויים מעל או באיורי סוכר.
שאלות ותשובות
איך שומרים על העוגה טריה?
לאחר קירור, תוכלו לשמור על העוגה מכוסה בניילון נצמד בטמפרטורת החדר. אם אתם רוצים לשמור עליה למעלה משבוע, ניתן להקפיא אותה!
מה אפשר לשים במקום מיץ התפוזים?
אפשר להשתמש במיץ לימון או במיץ רימונים, אך בכמויות קטנות יותר. טעם החמיצות מוסיף נופך חדש.
האם אפשר להכין את העוגה ללא סוכר?
בהחלט, ניתן להשתמש בממתיקים טבעיים כמו דחיפה של תמרים או אגבה במקום סוכר.
מהי הדרך הנכונה לחתוך את העוגה?
לחתוך בעדינות בעזרת סכין חדה ולחתוך רק לאחר שהעוגה התקררה לחלוטין.
אילו תוספות מומלצות?
תוספות כמו קוקוס קצוץ, צימוקים ואגוזי מלך טחנו טעים מאוד. אני ממליץ לנסות הכל!
האם אפשר להכין את העוגה מראש?
בוודאי! אפשר להכין אותה יום לפני האירוע, היא לא תתקרר, אלא היא תשתבח עוד יותר!
באילו קשרים אפשר להגיש את העוגה?
העוגה מושלמת כקינוח לצד קפה או תה, או כשירות כעוגת יום הולדת – תוסיפו נרות, זה מדהים!
כמה זמן העוגה מחזיקה מעמד?
העוגה מחזיקה מעמד עד שבוע במקרר, אבל אני בטוח שעד אז היא תכלה את עצמה.
אילו מליות אפשר לשים בתוך העוגה?
אפשר למלא את העוגה בגבינת מסקרפונה עם תוספות כמו דובדבנים או תותים.
אפשר להכין את העוגה ללא גלוטן?
כן, ניתן להשתמש בסולת ללא גלוטן, ובכך להפוך אותה למתכון ידידותי עבור מי שמרגיש רגישות לגלוטן.
לא תשכחו לשתף את המתכון עם החברים והמשפחה שלכם, כי אפשר להגיד שהעוגה הזו – הכי טעימה שיש!
"`
