"`html
עוגת סולת תפוזים בלי קוקוס
תמונות עוגת הסולת תפוזים עושות את דרכן ברשתות החברתיות, כולן מראות את הסופגניה המדהימה הזו, עם גרגרי תפוזים שמבצבצים, שמתחננים לקחת ביס. אם אתם מחפשים מתכון חדשני, מתוק, עשיר בטעמים ובריחות מענגים, הגעתם למקום הנכון! עוגת הסולת הזאת היא לא רק עוגה, אלא ממש הצצה לעולם קסום של טעמים. אנחנו ניצור ביחד מתכון עוגה על טהרת הסולת, שהיא לא רק מסורתית, אלא גם הנהדרת ביותר; אם הוצאתם את קוקוס מתוך התמונה, אתם לא מפסידים שום דבר — מבטיחים!
העוגה הזו ניחנת בעושר של טעמים, כשהתפוזים והסולת מתחברים יחד ליצירת תענוג לכל החושים. כשמעבדים את הסולת בתנור, זה יוצר פיסות אווריריות, שמתמוססות בפה. עוגת הסולת תפוזים היא מתכון בריא ומחמם במיוחד, שמזכיר טעמים של בית, של סבתא, של נשיקות מתוקות וטעמים שמקרבים חברים ומשפחה לשולחן אחד.
זמן הכנת המתכון, רמת קושי ומינון
- זמן הכנה: 20 דקות
- זמן אפיה: 40 דקות
- רמת קושי: קל
- מינון: 8–10 מנות
הרכיבים הדרושים
להכנת העוגה המדהימה הזו, נצטרך את המרכיבים הבאים, שמהם ניצור פלא מתוק שלא תשכחו לעולם:
- 1 כוס סולת (כ-150 גרם)
- 1 כוס סוכר (כ-200 גרם)
- 3 ביצים
- 1/2 כוס שמן (כ-120 מ"ל)
- 1/2 כוס מיץ תפוזים סחוט טרי (כ-120 מ"ל)
- רעיון: תשדרגו עם קליפת תפוז מגורר!
- 1/2 כוס שקדים טחונים (לגרנש המושלם!)
- 1/2 כפית סודה לשתייה
- 1/2 כפית קינמון (אם אוהבים)
- קמצוץ מלח
אם אתם רוצים לגוון ולהפוך את העוגה לטבעונית, תוכלו להמיר את הביצים ב-1/4 כוס רסק תפוחי עץ, או בזרעי צ'יה המוחמצים במים עם תוצאה נהדרת. פשוט תארו את זה — עוגה טבעונית ובריאה עד הקצה!
שלבי ההכנה
כדי להיות בטוחים שהעוגה תהיה מושלמת, נרצה לפעול לפי השלבים הבאים:
- חיממו תנור ל-180 מעלות צלזיוס.
- שפכו את הסולת והסוכר לקערה גדולה.
- טורפים היטב את הביצים, הוסיפו את השמן ואת מיץ התפוזים, והמשיכו לטרוף עד שהנוזלים מעורבבים היטב.
- שפכו את התערובת הנוזלית לקערה עם הסולת וערבבו עד שהתערובת מתאחדת.
- הוסיפו סודה לשתייה, קינמון, קמצוץ מלח, ושקדים טחונים, וערבבו שוב.
- שפכו את התערובת לתבנית מרופדת בנייר אפייה.
- בזמן שהעוגה בתנור, הכינו רוטב תפוזים — טפחו מיץ תפוזים עם מעט סוכר על חום נמוך עד שהסוכר נמס.
- אפו את העוגה במשך 40 דקות או עד שהיא מזהיבה ומוצקה.
- הוציאו את העוגה, וגם את הרוטב מהכיריים, ותנו להם להתקרר.
- מזגו את רוטב התפוזים על העוגה המושלמת והניחו לה להיספג.
הכנה כה מהירה, אפשר להכין את העוגה הזו גם בשטח, לאתר טיולים או פיקניק עם החבר'ה. מדהים כמה אהבה אפשר להכניס לתוך עוגה פשוטה עם הסולת הזו.
תוספות ושדרוגים אפשריים
בואו נמשיך עם חגיגת הטעמים! הכי כיף לשדרג עוגות ולתת להם טאצ’ אישי:
- הוספת אגוזי לוז קצוצים או פקאן לחלל העוגה יוסיף קראנץ’.
- שדרוגים עם שוקולד מריר קצוץ, שימלא את העוגה בטעמים משגעים.
- רוטב תותים מעל העוגה לאוהבי הפרי.
- סירופ מייפל על האביזר – לא תצליחו לעמוד בפני עסיס טעים.
שאלות ותשובות
האם אפשר להחליף את הסולת בקמח?
בדיוק כמו שהסולת נותנת לעוגה את הטקסטורה האוורירית, כך הקמח יתן טעם שונה ויסתיר את החום שלה. אבל אם עמוק בלב אתם מתעקשים — אפשר לקומבינציה של שתיים.
האם אפשר לשים קוקוס בעוגה?
נכון, אתם לא אשים קוקוס בעוגה הזו, אבל אם אתם כל כך רוצים קוקוס, אפשר להוסיף אליו לצד כמות הסולת, זה יתרום לטעם נפלא!
כמה זמן העוגה מחזיקה במקרר?
אם היא לא נאכלה עד אז (ומבוססת על הניסיון שלי, זה חובה – היא ממכרת), היא מחזיקה כ-4 ימים, אבל עדיף שהיא תהיה חמימה טרייה על השולחן.
איך ניתן להקפיא את העוגה?
הקפיאו פרוסות! זה שומר על הטריות שלה. פשוט אוטמים בניילון נצמד, מצלמים צמידים זורמים לקפיא, ויוצאים.
האם אפשר להוסיף אגוזי קשיו?
אוהבים את הרעיון הזה! קחו אותם קצוצים דק ושפכו לתערוב אתכם בפס מעל לסוכר.
איזו עוגה מתאימה יותר — חורף או קיץ?
למעשה, העוגה מתאימה לשתי העונות! פשוט בחרו את התוספות הנכונות — בקיץ תוספות מרעננות בוודאות.
האם אפשר להחליף את שמן הקנולה בשמן זית?
בהחלט! שמן זית מוסיף גוון עשיר ושם דגש על טעמי התפוז.
איך היום הכי טוב לאכול את העוגה?
בעיקר עם אנשים קרובים, סביב קפה טוב וצחוקים. היכן שהאוכל והאהבה נפגשים!
מה יקרה אם תניחו על עוגת הסולת קצפת או רסק תפוזים?
זו תהיה חגיגה לחיך! הציפוי יעניק לעוגה טעם פירותי שמפעיל את כל הטעמים יחד.
איך אני יודעת שהעוגה מוכנה?
ברגע שהקיסם יוצא יבש, זאת אומרת שהעוגה מוכנה להיסחף על גלי התשוקה של אוהבי המתוק!
אם נהניתם מהמתכון הזה, אל תשכחו לשתף אותו עם החברים שלכם במדיה החברתית ולהפיץ את הבשורה! העוגה המושלמת הזו מוכיחה שכל אחד יכול להיות גם שף רגוע במטבח.
"`