"`html
עוגת נס קפה אוורירית שלא תצליחו לעמוד בפניה
יש משהו מיוחד בעוגת נס קפה, זה משגע ועושה קסמים בפה. כל ביס הוא חוויה. המרקם האוורירי, המתיקות המעודנת והקפה ששולח אותנו הישר למקום המוכר והחמים של הבוקר – המוקד הנפלא של כל פגישה משפחתית.
זמן הכנת המתכון, רמת קושי ומספר מנות
- זמן הכנה: 30 דקות
- זמן אפייה: 40 דקות
- רמת קושי: בינונית
- מספר מנות: 12 מנות
אז מי מכם לא מכיר את הרגע הזה שבהחלטתם להכין משהו טעים ומעלף, והגעתם לנקודה בה אתם צריכים לבחור מתוך שלל המתכונים? תאמינו לי, עוגת נס קפה הזו היא מושלמת לכל ארוחה או אירוע ובטוח שתהפכו אותה לממכרת. כך תכינו אותה בשלבים קלים ונגישים, ותוכלו אפילו לגלות איך משחקים עם מתכונים שונים.
הרכיבים הדרושים
- 2 כוסות קמח חיטה (אפשר להשתמש בקמח ללא גלוטן)
- 1 כוס סוכר
- 1/2 כוס נס קפה (שקית מפולי הקפה האהובים עליכם)
- 1 כוס שמן קנולה
- 4 ביצים
- 1/2 כוס מים חמים
- 1.5 כפיות אבקת סודה לשתייה
- 1/2 כפית מלח
- 1/2 כוס אגוזים קצוצים (אופציונלי)
- 1 כפית תמצית וניל (לא חובה אבל מוסיף טעם אגדי)
בכל מתכון, הגמישות היא כמובן חשובה. אם תרצו לגרסה טבעונית, אפשר להחליף את הביצים ב-4 כפות חצי-קמח וחצי-מים. זה הופך את המתכון לבריא, דל פחמימיות ומעניין! בעקבות האתגרים והסקרנות שכאן, תוכלו לנסות גם לגרסה שכוללת שוקולד מריר מגורר, שמוסיף עושר נעים.
שלבי ההכנה
לא רק שהעוגה הזו מתהדרת בטעמים משגעים, אלא גם בהכנה שהיא קלה להפליא!
- מחממים תנור ל-180 מעלות. משמנים תבנית עוגה בקוטר 24 ס"מ.
- בקערה גדולה, טורפים ביצים עם סוכר עד שהתערובת מתבהרת ומקציפה.
- מוסיפים קפה מוכן, שמן ותמצית וניל ומערבבים היטב.
- בקערה אחרת, מערבבים קמח, סודה לשתייה ומלח.
- לוקחים את התערובת הקמחית ומוסיפים לתערובת הנוזלים בהדרגה. לא לערבב יותר מדי, רק עד שהתערובת מתאחדת.
- מוסיפים את המים החמים ומערבבים שוב בעדינות.
- אם רוצים, הוסיפו אגוזים קצוצים כאן.
- יוצקים את התערובת לתבנית ואופים במשך 40 דקות או עד שקיסם יוצא יבש.
- מוציאים מהתנור, מצננים מעט ומעבירים לרשת לצינון מלא.
- מומלץ לפזר אבקת סוכר מעל לפני ההגשה. זה עושה את זה פשוט מושלם!
עכשיו, אחרי האפייה ודפיקה מצטופפת של השעון, הגיעה הזמן הכי טעים – ליהנות מהעוגה המדהימה הזו.
אפשרויות לשדרוגים ותוספות
לפעמים כדאי לפנק את החיך בעוד דברים! אתם יכולים להוסיף לקיץ הקיץ טעמים שונים בעוגה. לדוגמה:
- לשדרג עם שוקולד חלב קצוץ או שוקולד מריר מגורר.
- להוסיף חריצי תפוז, כך שהעוגה תהפוך לקצת טרופית.
- אפשר לשתול בין שכבות העוגה ריבה איזו שתבחרו, לדוגמת ריבת פטל או תותים.
- לטבול את העוגה בנס קפה לאחר האפייה – מוסיף עוד שכבת טעם שופעת.
כמו שאתם רואים, הכנת עוגת נס קפה לא חייבת להיות קשה, ולאחר שתשתפו את המתכון הזה עם המזלג – היא תפרוץ לראש הרשימה של המתכונים האהובים עליכם!
שאלות ותשובות
איך מומלץ לשמור את העוגה לאחר ההכנה?
עליכם לאחסן את העוגה במקום יבש, עטופה בניילון נצמד כדי לשמור על רכותה. זה גם עוזר אם מהדקים את הקופסה.
האם אפשר להקפיא את העוגה?
בהחלט! ניתן להקפיא את העוגה לאחר שהציננתם אותה. והיא תישמר טרייה לזמן ארוך.
האם ניתן להכין את המתכון בבחינת ללא גלוטן?
כן, ניתן להשתמש בקמח תפו”ח ולאפות עוגת נס קפה בריאה! העניין הוא שהמרקם יהיה מעט שונה.
כמה זמן העוגה מחזיקה למרות העבודה המטורפת שהיא עושה?
אם היא נשמרת כראוי, היא תישאר טובים למשך עד שבוע במקרר.
איפה ניתן למצוא את המרכיבים המיוחדים?
כמעט בכל חנות מקומית. אמנם ייתכן ולא תמצאו קפה של פלאי בשר, אבל נס קפה זמין בכל מקום.
מה ניתן להוסיף לצד העוגה?
ניתן להגיש אותה עם קצפת, גלידה או פירות טריים – השמיים הם הגבול!
כמה קלוריות יש בעוגת נס קפה?
בעוגה כזו יש יחסית הרבה קלוריות, וכמובן זה תלוי בכמות ובמרכיבים. הכנסו לפרט!
האם אפשר להכין עוגת נס קפה באירוח?
ודאי! פשוט הכינו אותה יום לפני האירוע והניחו לכם להרגיש טוב עם הביסים בכל החברויות.
אילו סוגי קפה מומלצים להשתמש?
אם תבחרו להשתמש בקפה איכותי, עוגת נס קפה תיצא עוד יותר מדהימה!
מה אם אני לא אוהב קפה?
אפשר להחליף את הקפה בחליטות טעם אחרות, כמו תה ירוק או כל טעם אחר שמתאים בא לכם!
אז קדימה, למי המנה הזו מתאימה? לכל אחד! שתפו את המתכון עם החברים ותשמחו את כולם!
"`