"`html
עוגת כדורי שוקולד כמעט ברמה של קרין גורן
ישראלים רבים חווים געגועים למתכון המושלם של עוגת כדורי השוקולד. זוהי עוגה שמשתלבת בכל אירוע, החל מימי הולדת ועד לפגישות משפחתיות, והכי חשוב – היא תמיד מצליחה להלהיב! לא סתם קוראים לה "מדהימה", "ממכרת" ו"משגעת". כל ביס הוא חוויה של טעמים. נשמע מעניין? אנחנו נתחיל את המסע שלנו אל עולם המתוק!
זמן הכנת המתכון: 30 דקות | רמת קושי: בינונית | מתכון עבור: 10 מנות
- זמן הכנה: 30 דקות
- רמת קושי: בינונית
- כמות: 10 מנות
הרכיבים הדרושים
עכשיו כשעורכנו את הכניסה לעוגה המושלמת, הגיע הזמן לדבר על החומרים הסודיים שמסעירים את כל העולם! יש כמה רכיבים בסיסיים שיהפכו את העוגה לכמעט אגדה.
- 250 גרם ביסקוויטים (לדוגמה: ביסקוטי שוקולד)
- 120 גרם חמאה מומסת
- 400 גרם שוקולד מריר (בנוסף, אפשר לשלב שוקולד חלב)
- 400 מ"ל שמנת מתוקה
- 100 גרם קוקוס טחון (או אגוזי לוז קצוצים)
- 2 כפיות תמצית vanille
- 1/2 כוס קקאו איכותי (באופן קבוצתי, אפשר להחליף עם שוקולד חלב)
אם אתם מחפשים גרסה ללא גלוטן, אפשר להמיר את הביסקוויטים בביסקוויטים ללא גלוטן. הטריק הזה עובד ובמקביל שומר על טעם נהדר!
שלבי ההכנה
הגיע השלב שבו אנחנו מצרפים את כל החומרים הנלהבים יחד ומניחים להם להשתלשק כמו חברים טובים. היזהרו, המנה יכולה להיראות כל כך טוב, שלא תרצו להפסיק ללקק את האצבעות!
- ממיסים את השוקולד המריר עם השמנת המתוקה על סיר אדים או במיקרוגל (בזהירות, כל 30 שניות).
- שמים את הביסקוויטים הקצוצים בקערה גדולה.
- בעזרת כף עץ, מוסיפים את השוקולד המומס והחמאה למעין תערובת אחד.
- מוסיפים את הקוקוס ואת תמצית ה-vanille ומערבבים להנאה.
- מניחים את התערובת במקרר לכשעה, עד שהיא מתקשה.
- בעזרת ידיים רטובות (כדי שהשוקולד לא יידבק) פשוט מגלגלים כדורים בגודל של פינג-פונג.
- מקשטים בקקאו או עם קוקוס נוספים – האופציות אינסופיות.
- מניחים במקפיא לעוד 15 דקות – אם יש לכם סבלנות.
תוספות ושדרוגים
שידרוגים יכולים להפוך את העוגה המושלמת למדהימה אף יותר! חשבו על הוספת פירות יער כמו תותים או פטל, הם יוצרים קונטרסט טעים עם השוקולד.
בנוסף, ניתן לשלב לקישוט אגוזים קצוצים כמו אגוזי לוז או שקדים – הם יהפכו את היבול למעלף! ואם אתם במצב רוח לא רגיל, נסו לשים מעט מלח ים על הכדורים לקצת מגע של מתיקות ומליחות.
שאלות ותשובות
מה אם אין אפשרות להשיג שוקולד מריר?
אפשר בהחלט להשתמש בשוקולד חלב או שוקולד לבן, טעם השוקולד ייצא קצת שונה, אך בהחלט טעים.
האם אפשר להחליף את הקוקוס באגוזים?
בהחלט, אגוזים קצוצים יוצרים טקסטורה נהדרת והכי טעים שיש.
למה עוגת השוקולד הזו כל כך ממכרת?
השילוב של השוקולד עם הביסקוויטים יוצר תוצאה נימוחה ונפלאה, ששום חבר לא יוכל לעמוד בפניה!
האם מתכון זה מתאים לילדים?
בדיוק, כל מה שצריך זה שמירה על תהליך הכנה ופיקוח של מבוגר בזמן המסת השוקולד.
איך מחממים את השוקולד במיקרוגל ולא שורפים אותו?
חממים בכל 30 שניות ומערבבים בין כל חימום. זה כמו להקפיץ בנות שאוהבות למצוא אהבה.
האם אפשר להוסיף טעמים נוספים לעוגה?
בוודאי! תמציות כמו תמצית מנטה או תמצית תפוז יעשו את העבודה.
זה אפשרי להכין עוגה זו ללא סוכר?
נכון, ניתן להשתמש בממתיקים כמו סוכר קוקוס או סוכרוסטביה, ויוצא מתוק לא פחות!
כמה זמן ניתן לשמור במקפיא?
עד 3 חודשים, אך אל תצפו שהן יחזיקו מעמד כל כך הרבה זמן.
במה זה שונה מעוגת שוקולד קלאסית?
העוגה הזו יש לה מרקם של טרפלס ולכן יש לה הידור נוסף של טעמים.
האם יש סיכוי שזה יצא טוב גם בפעם הראשונה?
בהחלט! המתכון פשוט מאוד ותמיד מתקבל מושלם.
אז מה אתם מחכים? זה הזמן שלכם לשתף את המתכון המדהים הזה ברשתות החברתיות ולהפיץ את המתוק לכל מקום! הכינו את העוגה המושלמת ושתפו עם אחרים כדי שכולם ייהנו מהטעמים המעלפים של הכדורים! זה בין המומלצים שלמדתי מהניסיון שלי, ובהצלחה לכולם!
"`