עוגת גבינה עם חלב מרוכז – מתכון מדהים עד למעלה!
תארו לעצמכם עוגת גבינה שמלאה בטעמים, נמסה בפה וממכרת במובן הכי טוב שיש. כזו היא עוגת הגבינה המושלמת שלנו, שמזמינה אתכם לחוויה גסטרונומית שלא תשכחו. חלב מרוכז, שהוא תחליף משגע לסוכר, ורכיבים שמתרכבים יחד ליצירת קסם אמיתי, הופכים את העוגה הזו לאגדה בפני עצמה. אם אתם מחפשים מתכון קליל להכנה, שהמשפחה והחברים לא יפסיקו לדבר עליו – הגעתם למקום הנכון!
זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמה מנות
- זמן הכנה: 20 דקות
- זמן אפייה: 45 דקות
- רמת קושי: בינוני
- מספיק ל-8 מנות
הרכיבים הדרושים
כדי להכין את העוגה המדהימה הזו, נצטרך כמה מרכיבים פשוטים, אבל תאמינו לי, התוצאה היא מעלפת. להלן רשימת המרכיבים:
- 200 גרם ביסקוויטים (אני ממליץ על ביסקוויטים של פתי בר)
- 100 גרם חמאה מומסת
- 400 גרם גבינת שמנת
- 200 מ"ל חלב מרוכז
- 3 ביצים
- 1 כפית וניל
- 2 כפות קמח
- מעט מלח
שלבי ההכנה
מתכון זה הוא קל ופשוט להכנה, אז בואו ניגש לשלב האקשן:
- ראשית, אנחנו טוחנים את הביסקוויטים עד שנגיע לפירורים דקים.
- יוצרים תערובת עם הפירורים והחמאה המומסת ומערבבים עד שהתערובת מתאחדת.
- שוטפים תבנית בקוטר 23 ס"מ ומניחים בתוכה את התערובת, דוחסים היטב כדי ליצור בסיס אחיד.
- מחממים תנור ל-180 מעלות צלזיוס.
- בקערה נפרדת, מערבבים את גבינת השמנת עם החלב המרוכז עד שהתערובת חלקה.
- מוסיפים ביצים אחת אחת ומערבבים אחרי כל ביצה, עד שהתערובת נעשית משגעת וחלקה.
- מעבירים את התערובת לתוך התבנית עם הביסקוויטים.
- אופים בתנור כ-45 דקות, עד שהעוגה מתייצבת ושטח העוגה נראה יציב.
- מוציאים מהתנור ומניחים לה להתקרר בטמפ' החדר, ולאחר מכן מכניסים למקרר לשעה לפחות.
- אם אתם רוצים, מפזרים מעט אבקת סוכר מעל לפני ההגשה.
מרכיבים חלופיים
למי שמחפש גרסה טבעונית, אפשר להמיר את גבינת השמנת בגבינת תמרים או גבינת שקדים, ולבחור בחלב מרוכז צמחי. את הביסקוויטים ניתן להמיר בביסקוויטים ללא גלוטן כדי להתאים לכל דיאטה. אל תהססו לנסות ולהתאים את המתכון לפי הצרכים שלכם!
תוספות ושדרוגים אפשריים
כדי להפוך את העוגה הזו למיוחדת עוד יותר, אפשר להוסיף לתוך התערובת כמה שוקולד מריר קצוץ, או אפילו פירות יער שמוסיפים צבע וטעם. חובבי השוקולד יכולים לפזר שוקולד מגורר מעל העוגה המוגמרת, ואילו מי שאוהב טעמים חריפים – תוכף של קינמון יוכל לשדרג את הטעמים עוד יותר!
שאלות ותשובות
האם אפשר להשתמש בחלב מרוכז שוקולדי?
כמובן! חלב מרוכז שוקולדי יתן לעוגה טעם שוקולדי ונפלא.
האם צריך לקצוץ את החמאה?
לא, רשות להרמיק אותה במיקרו עד שהיא נמסה.
האם אפשר לשמור את העוגה מחוץ למקרר?
למען הזהירות, עדיף לשמור את העוגה במקרר, אך בהחלט אפשר להוציא אותה כמה שעות לפני ההגשה.
האם אפשר להכין את העוגה עם גבינת צ'דר?
אני ממליץ על גבינת שמנת – הטעמים עובדים הכי טוב יחד.
אפשר להכין את העוגה יום מראש?
בהחלט! זה אפילו כדאי, כי הטעמים מתמזגים ומשתפרים עם הזמן.
האם ניתן להוסיף מרנג מעל?
כמובן! מרנג קצף יוסיף לעוגה טקסטורה נפלאה.
לכמה זמן אפשר לשמור את העוגה במקרר?
עד חמישה ימים, אבל אני ממליץ לאחסן אותה בצורה סגורה כדי לשמור על הטעם.
האם העוגה מתאימה גם לילדים?
ללא ספק! היא מתוקה והילדים יאהבו אותה.
מה קורה אם אני לא אוהב קוקוס?
אל תוסיף קוקוס! העוגה רצה מצוין גם בלעדיו.
האם יש חשיבות לסדר ההוספה של המרכיבים?
כן, כדי להבטיח שהתערובת תהיה חלקה ולא יישארו גושים – עקבו אחרי הסדר במדויק.
אל תהססו לשתף את המתכון המדהים הזה עם חבריכם ברשתות החברתיות! מי לא אוהב עוגת גבינה משגעת? הכנו בשבילכם את המתכון הכוח, כך שההכנה תהיה חוויה מהנה וכל ביס יהיה טעים להפליא!