"`html
עוגת גבינה ללא שמנת מתוקה – מתכון מדהים!
תארו לעצמכם שאתם נהנים מעוגת גבינה מרעננת, תאוות חיים, שמנמקת את המילים "מושלם" ו"אגדי" מחדש. אחד היתרונות של המתכון שלנו הוא שהוא מאפשר לכם להרגיש טוב עם עצמכם, היות והוא משלב רכיבים בריאים וממציא את החוויה המתוקה מחדש. עוגת הגבינה הזו היא לחלוטין פתרון משגע לקיץ החם והיומיומיות שכולנו חיים בה. אז קדימה, בואו נתחיל במסע הזה למעדן הנימוח!
זמן הכנת המתכון
- זמן הכנה: 20 דקות
- זמן קירור: 2 שעות
- רמת קושי: קל
- כמות מנות: 10 מנות
הרכיבים הדרושים
עכשיו, לפני שנצא לדרך, בואו נודיע על המרכיבים המדהימים שצריך לייצר את עוגת הגבינה הזו. רוצים לספר לכם על התהליך ונושאים חביבים נוספים שבטוח יעשירו את הידע שלכם, אז הקשיבו!
- 400 גרם גבינת אדשים
- 200 גרם יוגורט טבעי (לא מתוק)
- 100 גרם סוכר חום
- 2 ביצים
- 1 כפית תמצית וניל
- 1/2 כוס קמח שקדים
- 1/4 כוס קקאו איכותי (אם רוצים גוון שוקולדי)
- 50 גרם חמאה מומסת – או חמאה צמחית, במידה ואתם רוצים לגרסה טבעונית!
- לטיפוח ולהגשה: פירות טריים, דבש או רוטב אגסים, וניל קצפת – לא חובה אבל נראה מדהים!
מרכיבים חלופיים
אם אתם מחפשים לערוך את המתכון כך שיתאים לצרכים שלכם, הנה רעיונות. אפשר להמיר את גבינת האדשים בגבינת קוטג' רזה לפרווה או אם הילד שלכם רגיש ללקטוז – גבינה צמחית, אשר תעניק את אותה עשירות נפלאה.
אפשר גם לשדרג את הקמח לקמח שיבולת שועל או קמח קוקוס ולהתנסות בטעמים חדשים. השמיים הם הגבול!
שלבי ההכנה
עכשיו כשיש לנו את כל המרכיבים המהותיים, הגיע הזמן להדליק את התנור ולהיכנס למצב הכנת העוגה. זה זמן להתחיל לעבוד על המעדן הגבוה הזה!
- חממים את התנור ל-170 מעלות צלזיוס.
- מניחים את גבינת האדשים, יוגורט, סוכר וחמאה בקערה גדולה ומועכים היטב עד שהתערובת חלקה.
- מוסיפים בהדרגה את הביצים ותמצית הווניל תוך כדי ערבוב עדין, כדי להבטיח שהבצק לא יתפרץ כמו דינוזואר משוגע!
- נוסיף קמח שקדים וקקאו ותערבבו היטב עד שהן נבלעות בעיסה.
- מניחים תבנית מרופדת בנייר אפייה, ומשמנים אותה מעט.
- שופכים את התערובת לתבנית, שטחים את פני השטח ומשאירים מעט מקום בצדדים כדי שהעוגה תוכל לעלול.
- אופים 30-35 דקות עד שהעוגה מעלה ריח משגע ונראה יציב.
- מאפשרים לעוגה להתקרר, קירור של שעתיים לפחות במקרר.
- מקשטים בפירות טריים, דבש או קרם קצפת לפני ההגשה כדי שזה באמת יראה כמו חלום!
- שולפים את העוגה עם חיוך אדיר והפנים מאושרות!
המלצות לשדרוגים
רוצים להפוך את העוגה ליותר גבוהה? אפשר להוסיף שכבות של פירות כמו תותים או רימונים בין שכבות העוגה! עוד רעיון מאפשר להוסיף אגוזים קצוצים לתוך התערובת או לקשט עם שוקולד מריר שיספק טוויסט משגע.
במיוחד בזמן סופי השנה, תוספת של קינמון יכולה להרשים את האורחים שלכם, ולהקנות ניחוח חמים ומפנק!
שאלות ותשובות
האם אפשר להכין את המתכון עם גבינה קוטג'?
כן! גבינה קוטג' משמשת כחלופה מצוינת לגבינת אדשים. היא תיצור עוגה אוורירית וטעימה.
מה לעשות אם יש לי רגישות ללקטוז?
כמובן! ניתן להשתמש בגבינות מתחלפות ללא לקטוז, שיביאו טעם נהדר ואפילו עשירות יותר.
כמה זמן ניתן לשמור את העוגה במקרר?
עוגת הגבינה יכולה להישאר טרייה במקרר עד חמישה ימים, אבל מי יכול להחזיק מעמד ככה מתוקה?
מה אם אני רוצה עוגה טבעונית?
אפשר להחליף את הביצים ברסק תפוחים וקמח שקדים. והכל יושג מתוך עונג משגע!
איזה פירות יתאימו בעטיפה לעוגה?
מלבד תותים ורימונים, פירות יער, דובדבנים ואפרסקים יכולים לשדרג את העניין.
כיצד ניתן להקפיא את עוגת הגבינה?
חיתוך את העוגה לפיסות ושמירה בכלי אטום במקפיא תישאר רעננה. מומלץ להשרות בהמזון לפני ההגשה.
האם צריך לשים סוכר חום?
לא חובה, אבל סוכר חום מעניק טעם עמוק יותר. אפשר לשלב גם סוכר קוקוס — הבריא שבבריאים!
מה העלות המשניאה של המתכון?
המבצע הזה יעלה כ 70-80 ש"ח, תלוי אם יש לכם כמה מהמרכיבים בבית.
האם אפשר לשדרג את העוגה לשוקולדים?
כמובן, הוספת שוקולד מריר לתוך מסה תשדרג את העוגה בצורה מדהימה!
איזה משקה מתאים לצד העוגה?
לאחר שהעוגה עם הסודה או התה הקפוא, חגיגת טעמים מחכה לכם!
עכשיו, כשאתם יודעים הכל על עוגת הגבינה המדהימה הזאת, הגיע הזמן שתשתפו את המתכון הזה עם חברים ברשתות החברתיות שלכם. שתפו אהבה, שתפו מתכונים, ושתפו את השמחה לעולם!
"`