עוגת גבינה בחושה שמכינים בשבע דקות
אם יש דבר שאני זוכר מאמא שלי, זה את עוגת הגבינה המדהימה שהיא הכינה במטבח. כשכל הבית התמלא בא aroma המשגע של גבינה מתוקה ווניל, לא יכולתי להתעלם מהעונג שעומד להתממש. עוגת הגבינה בחושה הזאת היא אגדה אמיתית, פשוטה להכנה, אבל כשיצא לכם לחסל פרוסה ממנה, אתם תגלו שהיא פשוט ממכר! אז אם אתם חושבים על גם להכין עוגת גבינה שמעלפת את כל חתונות המשפחה, הגעתם למקום הנכון. לאחר שתקראו את המתכון שלנו, תדעו איך להכין את העוגה המושלמת ביותר שיש!
זמן הכנת המתכון
- משך הכנה: 7 דקות
- רמת קושי: קלה מאוד
- מתכון ל-8 מנות
הרכיבים הדרושים
עכשיו, לאחר שהצגנו את המהות של המתכון המופלא הזה, בואו נעבור למרכיבים. עוגת הגבינה בחושה שלנו מכילה כמה חומרים בסיסיים, אבל אתם יכולים להפתיע גם עם טוויסטים אם תרצו.
- 200 גרם גבינת שמנת (אגדי!)
- 100 גרם סוכר (כמובן, כדי שזה יהיה הכי טעים שיש)
- 2 ביצים
- 1/2 כוס שמן צמחי
- 1/4 כוס חלב
- 1 כפית תמצית וניל
- 250 גרם קמח (אפשר חצי חצי עם קמח בלי גלוטן למי שצריך)
- 1 שקיק אבקת סודה לשתייה (אתם לא תאמינו כמה זה מוסיף טעם!)
- 1/2 כפית מלח
- לקישוט: אבקת סוכר או פירות יער – מה שמדבר אליכם!
מרכיבים חלופיים
למי שאוהב את הגרסאות הבריאותיות, יש אפשרות להחליף את הסוכר בסוכר חום או דחוס (סוכר קוקוס, לדוגמה), ובמקום גבינת השמנת אפשר להשתמש בגבינת טופו כדי להכין גרסה טבעונית. מקווה שאתם סקרנים! עכשיו, בואו נמשיך לשלבים.
שלבי ההכנה
ועכשיו, אחרי שנבחרו החומרים בשמחה רבה, בואו נתחיל להכין את העוגה העגולה והאוורירית שלנו!
- מחממים תנור ל-180 מעלות צלזיוס. הכנת התנור זה תמיד השלב הראשון, אחרת יהיו בעיות!
- בקערה גדולה, מכניסים את גבינת השמנת והסוכר ולשים היטב עד שהתערובת אחידה.
- מוסיפים את הביצים אחת אחת תוך כדי ערבוב.
- שופכים את השמן והחלב, וממשיכים לערבב עד שהכל נפגש ונראה נהדר.
- מוסיפים את הווניל – שלב שמח ומרענן.
- מניחים את הקמח, סודה לשתייה ומלח ומערבבים עד שהתערובת חוטפת מרקם חלק ואחיד.
- יוצקים לתבנית עוגה משומנת היטב.
- אופים במשך 30-35 דקות או עד שקיסם יוצא יבש.
- מוציאים מהתנור ונותנים לעוגה להתקרר. זה אולי השלב הקשה ביותר, אבל האמונה משתלמת!
- מגישים עם אבקת סוכר או פירות יער מעל ואוכלים עד שמדמיינים שהגרסה הזאת נמסה בפה.
שדרוגים ותוספות
לא כל המתכונים חייבים להיות זהים! אם אתם במצב רוח קצת יותר יצירתי, תוכלו לשדרג את המתכון על ידי הוספת:
- שוקולד צ׳יפס – חגיגה של מתוק!
- חצי כוס אגוזים קצוצים – לאוהבי הטעמים המתקדמים.
- קליפת לימון מגורדת – לתת טעם מרענן!
- שכבת ריבה מעל – להוסיף שכבה נוספת של מרענן.
כמו שאתם רואים, כמה תוספות קלות יכולים להיכנס למשחק ולהפוך את העוגה למשהו משגע וחדשני!
שאלות ותשובות
האם אפשר להכין את העוגה גם ללא ביצים?
בהחלט! ניתן להשתמש בבננה או ברסק תפוחים במקום הביצים והמגוון טעים לא פחות!
כמה זמן ניתן לשמור את העוגה במקרר?
העוגה נשמרת במקרר עד 5 ימים, ואם לא תעלה את השאלה על האם זה יישאר, תגלו שזו עוגה שממש פשוט לחסל!
במה אני יכול להחליף את גבינת השמנת?
לגרסה טבעונית, משתמשים בגבינת טופו, שיכולה להיות ממש נהדרת.
האם אפשר לקפוא את העוגה?
כן! העוגה יכולה להישמר במקפיא למשך חודש, וכל מה שצריך זה להפשיר ולשדרג איך שתרצו!
האם יש סוגי קמח אחרים שמתאימים?
בהחלט! כשמתכוננים לגרסה ללא גלוטן, ניתן להחליף את הקמח בקמח כוסמין או קמח שקדים.
מה עם טעמים נוספים? איך לשדרג?
טעמים כמו קוקוס, תמצית מנדרינה, אף יותר יכולים להיות אאגדים!
כמה קלוריות יש בעוגה כזאת?
זה תלוי במרכיבים, אבל כשמחשבנים סופית, אם הבאתם איזו גירסה משודרגת ובריאה, ייתכן וזה יהיה פחות!
האם יש דרך להוסיף יותר גבינה?
בהחלט! ניתן להוסיף גבינת מסקרפונה לתערובת כדי לתת עוד ניחוחות!
עד כמה קשה להכין את העוגה?
לא קשה בכלל! בזכות הפשטות של המתכון, זה המתכון הראשון שבו הייתי מתחיל!
האם חשוב להמתין לפני החיתוך? למה?
כן! זה מאפשר לה להתייצב, וזה חשוב שהטעמים יתערבבו!
עכשיו, כשיש לכם את המתכון, נותר לקחת את החומרים ולצאת לדרך! שתפו את המתכון הזה עם החברים שלכם, כי ברגע שיטעמו את העוגה הזאת, הם יחליטו לקבוע יום לנטילת מתכון נוסף! אל תשכחו לשתף ברשתות החברתיות!