עוגת בננות עם שיבולת שועל
כשמדובר בנמל התעופה של המתכונים, עוגת הבננות עם שיבולת שועל היא כמו טיסה ראשונה לחלל – מדהימה, מהפנטת ומעלפת! הדקיקות המופלאה של הבננות בשילוב עם השיבולת שועל יוצרת עוגה שממכרת ולא ניתן להפסיק לאכול ממנה. תארו לכם את המגע הרך של העוגה והניחוחות המתוקים שמתפשטים בבית לאחר שהיא יוצאת מהתנור. אין ספק, מדובר במתכון שיגרום לכל אחד להרגיש בבית! תכינו את עצמכם לתהליך מרגש של הכנה, תוספות מדהימות ובעיקר חוויה מתוקה במיוחד.
זמן הכנת המתכון
- זמן הכנה: 15 דקות
- זמן אפייה: 45 דקות
- רמת קושי: קל
- מספיק ל: 8 מנות
הרכיבים הדרושים
עוגת בננות עם שיבולת שועל היא לא רק מתכון טעים, אלא גם מתכון בריא. השילוב של שיבולת שועל ובננות מוסיף לוויטמינים ומינרלים, והטעמים יחד יוצרים חווית טעמים משגעת. אז, בואו נעבור על המרכיבים:
- 3 בננות בשלות (אם הבננות נראות כמו של סבתא, זה אפילו יותר טוב)
- 200 גרם שיבולת שועל (שימו לב, חשוב לבחור שיבולת שועל איכותית)
- 100 גרם סוכר חום (או דחיפת דחפנים בפנים, אתם יודעים מה אני מתכוון)
- 100 מ"ל שמן קוקוס או שמן זית
- 2 ביצים (אפשר גם תחליף צמחי, כגון בננה נוספת או רסק תפוחים)
- 1 כפית קינמון (למגע של חום ושפע)
- 1/2 כפית סודה לשתייה
- 1/2 כפית מלח (למעון טעמים)
- 100 גרם אגוזי מלך קצוצים (לא חובה, אבל מי לא אוהב אגוזים?)
מרכיבים חלופיים
אם אתם מסתכלים על המתכון הזה ומבינים שהוא לא בדיוק מתאים לכם, אל תדאגו. יש שפע של אפשרויות. אתם יכולים להחליף את הבננות במעוך תמרים למתיקות טבעית, את הביצים ברסק תפוחים או טחינה, ואת השיבולת שועל באורז טחון בכדי להעניק מרקם ייחודי ועדין.
שלבי ההכנה
עכשיו מגיע החלק הכי מהנה! הכנת העוגה. שמו על מוזיקה אהובה, או שקט רך, ותתחילו את התהליך:
- מחממים את התנור ל-180 מעלות צלזיוס.
- מועכים היטב את הבננות בקערה גדולה. בדקו שלא נשארו חתיכות.
- מוסיפים את הסוכר, השמן והביצים, ומערבבים עד שהתערובת חלקה.
- בקערה נפרדת, מערבבים את השיבולת שועל, קינמון, סודה לשתייה ומלח.
- מכעיסים את תוכן הקערה היבשה לתוך הקערה הרטובה ולוחצים יחד עד שהכל מאוחד.
- מוסיפים את האגוזים הקצוצים ומערבבים בעדינות.
- עוברים לתבנית אפייה שפקקו בנייר אפייה ומעבירים את התערובת לתוכה.
- אופים במשך 45 דקות או עד שקיסם יוצא יבש.
- מניחים לעוגה להתקרר לפני חיתוכה.
תוספות ושדרוגים אפשריים
חוויה של עוגת בננות? זה לא נגמר כאן! אתם יכולים לשדרג את העוגה בכמה תוספות טובות שיקרמו עור וגידים. אפשר להוסיף שוקולד מריר לקוביות או לקשט בשכבת קקאו מעל. ואם בא לכם להרגיש כמו שף צעיר, גם פירות יער יכולים להוסיף חמצמצות מדהימה.
ולא לשכוח, אם אתם אוהבים טעמים חזקים, תוסיפו נענע קצוצה, זה לא יישכח! אפשר גם להמיר את הסוכר בסירופ מייפל או דחוס פרי יבש כדי שהעוגה תהפוך להיות אפילו יותר תוססת וממתיקה.
שאלות ותשובות
מה לעשות אם אין לי בננות בשלות?
יש לבחור בננות קטנות. הן מתוקות ככל שיהיו, כך שזו לא תהיה בעיה גם אם יש לכם בננות חצי בשלות.
האם ניתן להכין את העוגה במקום סוכר חום?
בהחלט! סוכר קוקוס או דחוס דקל הם גם אפשרות מושלמת.
כמה זמן אפשר לשמור את העוגה?
העוגה נשמרת במקפיא עד שלושה חודשים ובמקרר כ-5 ימים.
האם ניתן להפוך את העוגה לנטולת גלוטן?
אפשר בהחלט להשתמש בשיבולת שועל ללא גלוטן כדי שהעוגה תהיה מתאימה לכל הדיאטות.
מה בדיוק זה נותן לקינמון בעוגה?
הקינמון מוסיף עומק טעמים ומגע חם, ובעצם משדרג כל עוגה לדרגה הבאה!
האם אפשר להוסיף שוקולד לעוגה?
מומלץ! שוקולד מריר או חלב ייתנו טוויסט משגע לעוגה.
מה עשתה סבתא שלך שונה בעוגות הבננות שלה?
סבתא שלי תמיד הייתה מוסיפה מעט גזר מגורר וופלים בגרידה, זה היה עושה את העוגה יותר עסיסית.
האם יש דבר כזה יותר מידי שיבולת שועל?
נכון, אל תפחדו להוסיף, אבל אומר לכם ששלוש כוסות הם בהחלט הגבול.
אפשר להכין את העוגה מראש?
כמובן האפשרות היא להיות יצירתיים ולכין את העוגה יום לפני ההגשה. רק תוודאו שהיא שומרת על תמצוגה מרשימה עם קישוטים.
סיימנו את המתכון המהמם הזה עם טעמים משגעים. רוצים להביא את המתכון למעגלים רחבים יותר? שתפו את המתכון ברשתות החברתיות, תייגו חברים שהיו מתים לנסות את זה, ובואו נעשה חוויה של טעמים מדהימים יחד!