"`html
עוגת ביסקוויטים עם גבינה לבנה מדהימה
תארו לעצמכם עוגה שמצליחים ללקק את האצבעות שלה, כזו שהיא כל כך קלה להכנה, שאפשר להכין אותה כמעט בכל פעם שיש ביקור של האורחים המפתיעים. תמצגו כאן עוגה רכה ואוורירית, שמשלבת את הטעמים של גבינה לבנה מתוקה עם ביסקוויטים פריכים, והיא משגעת כל פעם מחדש! זה פשוט מתכון אגדי ומרשים, כזה שאי אפשר לעמוד בפניו. כל ביס יגרום לכם לתהות איך יכול להיות טעים כל כך!
זמן הכנת המתכון, רמת קושי ומנות
- זמן הכנה: 30 דקות
- זמן קירור: 2 שעות
- רמת קושי: קל
- מספיק ל: 8-10 מנות
הרכיבים הדרושים
כדי להכין את העוגה המהממת הזו, אתם תזדקקו למספר מרכיבים פשוטים. בזכות הסוד שיימצא פה, אתם גם תחשפו לטיפים מעניינים לגבי כל אחד מהמרכיבים. בואו נצא לדרך:
- 600 גרם גבינה לבנה (אפשר גם שמנת חמוצה אם רוצים טעם עשיר יותר)
- 1 חבילה ביסקוויטים (ביסקוויטים של קופים הם סופר מומלצים)
- 300 מ"ל שמנת מתוקה להקצפה
- 1/2 כוס אבקת סוכר
- 1/4 כוס מיץ לימון (או תפוז אם אתם רוצים טעם פירותי)
- 1 כפית תמצית וניל (כי בלי זה – למה בכלל להכין?!)
- לשכבת חצי הקצפת: שלושה חפיסות שוקולד מריר (או חלב, אם אתם ממש אוהבים מתוק)
מרכיבים חלופיים
אם ביקרתם כאן ואין לכם גבינה לבנה – אל דאגה! אפשר להשתמש ב:
- מאפינים כאלה ואחרים של גבינות רכות – זה מתכון חופשי!
- לגרסה טבעונית, אפשר להחליף את הגבינה הלבנה בנוגט טופו או קרם קוקוס.
- פשטידה טחינה במקום שמנת מתוקה יכולה גם לעבוד.
שלבי ההכנה
הכנה של העוגה הזו היא באמת פשוטה ומהירה, ואנחנו נעבור על כל צעד בבירור:
- נחמם את השמנת המתוקה עד שהיא קרה.
- נמיס את השוקולד במים חמים או במיקרוגל – דאגו לפוק כזה שהוא לא רותח.
- בקערה גדולה, נערבב את הגבינה הלבנה עם אבקת הסוכר, מיץ הלימון ותמצית הווניל.
- נערבב את השמנת המוקצפת לתוך תערובת הגבינות בזהירות, עד שהן מתאחדות.
- נשבור את הביסקוויטים לחתיכות של כ-2 ס"מ (ולא תפסו את עצמכם אוכלים חצי חבילה בעצמכם).
- נקיש את חצי הביסקוויטים על התערובת גבינה ונערבב שוב.
- נשפוך את התערובת לתוך תבנית על בסיס עוגה.
- את יתרת השוקולד נשלב עם יתרת התערובת כדי לייצר שכבת פרש.
- נשמור את העוגה במקפיא למספר שעות (הכי גרוע – זה היה צריך להיות מהר).
- נעביר את העוגה למקרר לפחות לשעתיים לפני ההגשה.
שדרוגים ותוספות אפשריות
כשהעוגה שלכם תצא, אתם תגלו עולם שלם של תוספות שניתן להוסיף, כך שהיא תתאים לכל חגיגה:
- תוספת פירות טריים כמו תותים או רימונים יכולה להעיף את העוגה הזו לדרגה חדשה.
- קמצוץ של קקאו מסביב לעוגה יכול לשדרג את המראה שלה.
- אם אתם אוהבים אגוזים, ערבבו כמה אגוזי מלך או שקדים קצוצים לתוך התערובת.
שאלות ותשובות
מה אם אני לא אוהב גבינה? אפשר להחליף את הגבינה בחלבון טופו או קרם קוקוס, זה ייתן טעם קצת שונה אבל לא פחות טעים.
אפשר להכין את העוגה מראש? בהחלט! תוכלו להכין אותה יום קודם, לשמור במקפיא עד להגשה.
מה קורה אם אין לי ביסקוויטים? תוכלו להשתמש בעוגיות אחרות – אבל אם חשבתם להשתמש ב"אוריאו" זה יכול להיות קשה לסיים!
אפשר לשמור את העוגה במקרר? כן, היא יכולה להחזיק כ-3-4 ימים במקרר אם לא תכנסו ותציבו אותה מחדש.
האם את יכולה להחליף את השוקולד? בהחלט! ציפוי של קרם פרג או פירות טריים יכול להיות משגע.
האם זה דל קלוריות? לא בדיוק, אבל אנחנו מתמודדים עם העניין על ידי ניהול החלקים שאוכלים.
אפשר להגיש את העוגה גם לשומרי כשרות? כן, לוודאי, רק ודאו שהמרכיבים שלכם תואמים.
לא כל כך חושבת על קינוח, מה תמליץ? כל עוגיה צוותיסטית החלטית תמיד יכולה להוות קינוח.
האם זה עובר עוגה מונבת? התשובה היא לא, אבל אפי חינני חלומי אכן יכול להשת "לסתום"!
מה אתם ממליצים לרוטב לצידה? רוטב שוקולד או קרם תגברו על כל הביקורות של העורכים שלכם!
אל תשכחו לשתף את המתכון המדהים הזה עם החברים שלכם! זה פשוט מושלם בשביל להתחיל את שבוע הקיץ בצורה טעימה במיוחד. כל ביס עובר ברגעים טובים – לא תתחרטו!
"`