"`html
עוגת אגוזים שוקולד וקוקוס לפסח – מתכון שיתפוס את ליבכם
יש משהו בעוגות שהן פשוט אינן מתיישנות. במיוחד כשהן מלאות באגוזים, שוקולד וקוקוס! העוגה הזו לא רק משגעת – היא גם מציעה חברה בלתי נפרדת לערב של פסח, כשהיא מספקת את המתיקות המושלמת אחרי ארוחה כבדה. עם טעם מדהים ומרקם נימוח, עוגת אגוזים שוקולד וקוקוס שלכם תהיה המנה המרכזית של השולחן. בואו נצלול לתוך דרכי ההכנה שלה! אם אתם מחפשים משהו אגדי שוב, הגעתם למקום הנכון.
זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמה מנות
- זמן הכנה: 30 דקות
- זמן אפייה: 45 דקות
- רמת קושי: בינונית
- מספיק ל: 8-10 מנות
הרכיבים הדרושים
כדי להכין את העוגה המדהימה הזו, תצטרכו את המרכיבים הבאים:
- 200 גרם אגוזי מלך קצוצים
- 150 גרם שוקולד מריר, קצוץ גס
- 100 גרם קוקוס טחון
- 4 ביצים
- 150 גרם סוכר חום
- 120 מ"ל שמן צמחי
- 200 גרם קמח תפו”ח (אפשר גם קמח שקדים למי שמעוניין בגרסה ללא גלוטן)
- 1 שקית אבקת סודה לשתייה
- 1 כפית תמצית וניל
- ר pinch מלח
לגרסה טבעונית של המתכון, ניתן להחליף את הביצים ברסק תפוחים או בנטורל דל שומן – המטרה היא לשמור על המרקם האוורירי של העוגה.
שלבי ההכנה
כדי להכין את העוגה המקסימה הזו, פשוט תעקבו אחרי השלבים הבאים:
- חמים תנור ל-180 מעלות צלזיוס.
- מניחים קערה ודרגת את הביצים עם הסוכר וערבבים היטב.
- מוסיפים את השמן וטיפה תמצית הווניל ומערבבים שוב.
- מערבבים את הקמח ואבקת סודה לשתייה ומוסיפים לתערובת.
- מוסיפים את האגוזים הקצוצים, השוקולד והקוקוס ומערבבים עד שהתערובת אחידה.
- מקנים לתערובת בשלב זה טיפת מלח.
- שמים תבנית עם נייר אפייה ושופכים לתוכה את התערובת.
- אופים את העוגה במשך 45 דקות או עד שקיסם יוצא יבש.
- נותנים לעוגה להתקרר לפני ההגשה.
תוספות ושדרוגים אפשריים
אם אתם רוצים לשדרג את העוגה, יש כמה רעיונות שאפשר לנסות:
- מוסיפים ציפוי שוקולד מבריק למעלה.
- פרסים טריים כמו פירות יער מעל.
- שדרגו את הטעם עם כמה שורות של סוכריות שוקולד בצדדים.
- מוסיפים תפוזים מסוכרים לעניין נוסף!
שאלות ותשובות
מה עושים אם אני רוצה שהעוגה תהיה פחות מתוקה?
התשובה פשוטה – ניתן להפחית את כמות הסוכר בקלות. לדוגמה, להשתמש בכ-100 גרם סוכר במקום 150 גרם.
מה אני יכול להחליף אם אין לי אגוזי מלך?
מומלץ לנסות אגוזי פקאן או שקדים קצוצים. זה ייתן לעוגה טעם שונה ומעניין מאוד.
האם ניתן להכין את העוגה מראש?
בהחלט! אפשר להכין אותה יום או יומיים לפני הארוחה. רק זכרו לשמור אותה במיכל אטום כדי שלא תיבש.
האם אפשר להקפיא את העוגה?
כן! העוגה קפואה פעמיים שומרת על טעמה ומרקמה. שימו לב לעטוף אותה היטב בניילון נצמד.
כמה זמן אפשר לשמור את העוגה?
אם היא נשמרת במקפיא, ניתן לשמור אותה לאורך כחודשיים. במקרר, עד שבוע.
מה אם אני רוצה שהעוגה תהיה דלת פחמימות?
אפשר להחליף את הקמח בקמח שקדים או קמח קוקוס – זה נהדר!
האם אני צריך לשמן את התבנית?
כן! ממליץ לשמן את התבנית לפני הוספת התערובת.
אם אני רוצה עוגה ללא גלוטן, מה עלי לעשות?
אפשר להשתמש בקמח קוקוס או בקמח שקדים, וכמובן לוודא שכל יתר המרכיבים הם ללא גלוטן.
האם אני יכול להוסיף ציפוי מעל?
בהחלט! מומלץ לשים ציפוי שוקולד או אפילו קרם קוקוס על העוגה. זה ממש משגע!
מה הסוד להכנת עוגה רכה?
הסוד הוא לא לערבב יותר מדי – פשוט לערבב עד שהתערובת אחידה. זה יעזור להשאיר את העוגה אוורירית.
אם אתם התלהבתם מהמתכון המהמם הזה, אל תשכחו לשתף אותו עם החברים שלכם ברשתות החברתיות. חג פסח שמח, ועוגות מעולות לכולם!
"`
