עוגת אגוזים בחושה ב-5 דקות
אין כמו ריח של עוגה מת baking בכל הבית. אם בא לכם להפתיע את עצמכם, את המשפחה או את החברים, עוגת אגוזים בחושה היא הבחירה המושלמת. מדובר על מתכון מדהים שמוכיח שאפשר להכין עוגה עשירה וטעימה בזמן שיא. הדבר היחיד שיכול להתנגד לטעם שלה זה אולי התמכרות שאחר כך לא תפסיקו לדבר על תהליך ההכנה שלה, שמחייב רק 5 דקות!
זמן הכנת המתכון, רמת קושי ומספר מנות
- זמן הכנה: 5 דקות
- רמת קושי: קל
- מנות: 8-10 מנות
עוגת האגוזים הזו היא אגדי, והאפשרויות לגשת אליה הן רבות. האגוזים שמוסיפים טקסטורה נימוחה לכל ביס, ואפשר לשדרג אותה עם תוספות שונות כמו שוקולד, פירות יבשים ועוד. אתם תתאהבו בה.
הרכיבים הדרושים
- 2 כוסות קמח (אפשר גם לשלב עם קמח חומוס לגרסה ללא גלוטן)
- 1 כוס סוכר חום (מעדיפים בריאים? ניתן להחליף בתחליף סוכר)
- ½ כוס אגוזים קצוצים (מגוון אגוזים, כמו אגוזי מלך, פקאן ושקד)
- 1/2 כוס שמן (שמן קוקוס ייתן וריאציה ממכרת)
- 1 כוס מים
- 1 שקית אבקת סודה לשתייה (בכדי לתת לעוגה את האוויריות)
- 1 קופסה של תמצית וניל או הקינמון (על מנת להוסיף את הריח המעלף)
לגרסת טבעונית של המתכון, פשוט החליפו את השמן בשמן זית ובמקום ביצים השתמשו בחצי בננה מעוכה.
שלבי ההכנה
- מחממים את התנור ל-180 מעלות צלזיוס.
- מערבבים בקערה את הקמח, הסוכר ואבקת סודה לשתייה.
- מוסיפים את השמן, המים, תמצית הווניל והאגוזים, ומערבבים עד שהתערובת מתאחדת.
- מעבירים לתבנית אפייה מרודדת משומנת.
- מניחים בתנור ואופים במשך 30 דקות או עד שהקיסם יוצא יבש.
- מוציאים מהתנור ונותנים לעוגה להתקרר.
- קולפים את העוגה ומוסיפים אבקת סוכר מעל (לא חובה, אבל מוסיף טאץ' משגע).
- פרסו ונתקו את הניגודים, אתם לא תפסיקו ללקק את האצבעות!
עכשיו כשהעוגה מוכנה לצאת מהמטבח שלנו, אפשר לדבר על תוספות מגוונות שעשויות לשדרג אותה. יש אנשים שמוסיפים צימוקים לספיגה של מתיקות, אחרים ממליצים על שוקולד מריר קצוץ שיביא את כל המערכה למקום חדש לגמרי.
תוספות משגעות
- שוקולד מריר: שוקולד קצוץ או שוקולד חם שזורם על העוגה יוסיף לה טעם שוקולדי בלתי נגמר.
- פירות יער: תקפצו על המומנטום ותוסיפו פירות יער יפים מעל.
- קצפת: מתאים מאוד עם קצפת על בסיס שמנת צמחית.
- קוקוס קלוי: מקבלים טעם טרופי שהופך אותה למושלמת בקיץ.
שאלות ותשובות
האם אפשר לשים במתכון אגוזים שונים?
בוודאי! מיקס של אגוזים יביא טעם טעים במיוחד.
כמה זמן ניתן לשמור את העוגה במקרר?
כמובן, העוגה מחזיקה במקרר עד 5 ימים – אם אתם מצליחים להתאפק!
איך אני יכול להפוך את העוגה לדלת פחמימות?
נסו להשתמש בחלופה לקמח ללא גלוטן כמו קמח שקדים.
כמה שוקולד כדאי להוסיף?
כמות של 100 גרם יכולה להיות אידיאלית. אם אתם אוהבים שוקולד, אל תהססו להוסיף עוד.
האם אפשר לאפות את העוגה בתבנית מתנפחת?
לא מומלץ, משום שהעוגה עלולה לא להתאחד כראוי.
כמה אגוזים כדאי לשים בעוגה?
אפשר לשים עד כוס אגוזים קצוצים, למשחק טעמים עשיר.
איך אני יודע שהעוגה מוכנה?
נבקש מכוס שיתקשקש עד שהקיסם יוצא יבש – זו השיטה הכי טובה לוודא שהעוגה מוכנה.
מה לעשות אם אני מתיך את התערובת?
אין מה לדאוג! חלק מהטעמים טועים, פשוט לשפר את האוויר במעט קמח או קקאו ואפשר להחזיר את הכול למסלול!
למה כדאי לי להשתמש בשקית סודה לשתייה?
סודה לשתייה תסייע לעוגה להיות אוורירית ונעימה, מה ששווה את ההשקעה!
האם ניתן לקשט את העוגה במשהו נוסף?
בהחלט! אבקת סוכר, קצפת, שוקולד – הדברים הם בלתי נגמרים.
אל תשכחו לשתף את המתכון הזה עם חברים, משפחה וכל מי שרק אוהב לאכול עוגות בסגנון בריא, ממכר והכי טעים שיש! תבואו לספר לנו איך יצא לכם!